Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Hoeveelheid
(kg)
Lamsrug
1 - 1.5
Wild
Gerecht
Hoeveelheid
(kg)
Hazenrug / ha‐
1
zenbout
Rug
1.5 - 2
Reebout, her‐
1.5 - 2
tenbout
1) Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht
Hoeveelheid
(kg)
Stukken gevo‐
0.2 - 0.25
gelte
Halve kip
0.4 - 0.5
Kip, haantje
1 - 1.5
eend
1.5 - 2
gans
3.5 - 5
Turkije
2.5 - 3.5
Turkije
4 - 6
Vis
Gerecht
Hoeveelheid
(kg)
Hele vis
1 - 1.5
11.26 Grillen
Leg het de pan voor het opvangen van
vet op de eerste rekstand plaatsen.
Grillen
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Biefstuk
210 - 230
-functie
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill
160 - 180
-functie
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill
180 - 200
Boven + onder‐
180 - 200
warmte
Boven + onder‐
180 - 200
warmte
-functie
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill
200 - 220
Circulatiegrill
190 - 210
Circulatiegrill
190 - 210
Circulatiegrill
180 - 200
Circulatiegrill
160 - 180
Circulatiegrill
160 - 180
Circulatiegrill
140 - 160
-functie
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill
180 - 200
Verwarm de lege oven 5 minuten voor.
Tijd (min)
1e kant
2e kant
30 - 40
30 - 40
NEDERLANDS
Tijd (min)
40 - 60
Tijd (min)
35 - 55
1)
60 - 90
60 - 90
Tijd (min)
30 - 50
40 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Tijd (min)
30 - 50
Roosterhoog‐
te
2
45
Advertenties
Inhoudsopgave
