Inhoudsopgave
Advertenties
nl Uw apparaat leren kennen
Sym-
Naam
Beschrijving
bool
Tijdfuncties
Timer instellen, Tijdsduur instel-
len en starttijdvoorkeuze "Klaar
om" instellen.
Kinderslot
Kinderslot activeren en deacti-
veren.
Start/Stop
Werking starten, stoppen of af-
breken.
ShiftControl-bedieningselement
Met het ShiftControl-bedieningselement kunt u door de
regels op het display navigeren en instellingen kiezen.
De instellingen die u kunt wijzigen hebben rechts en
links pijlen.
Symbool
4.3 Verwarmingsmethoden
Hier vindt u een overzicht van de verwarmingsmethoden. U krijgt aanbevelingen over het gebruik van de verwar-
mingsmethoden.
Wanneer u een verwarmingsmethode kiest, stelt het apparaat u een passende temperatuur of stand voor. U kunt de
waarde overnemen of wijzigen in het weergegeven gebied.
Symbool
Naam
Stomen
Regenereren
Gisten
Ontdooien
Sous-vide
6
Beschrijving
Op het display naar links
navigeren.
Op het display naar
rechts navigeren.
Temperatuur
30-100°C
80-100°C
30-50°C
30-60°C
50-95°C
Symbool
Opmerking: Wanneer u de knoppen ingedrukt houdt,
dan kunt u de instelwaarden ook snel laten doorlopen.
Wanneer u de knop loslaat, dan stopt het snelle doorlo-
pen.
4.2 Hoofdmenu
Druk op
om in het hoofdmenu te komen.
Sym-
Naam
bool
Stomen
Stoomprogram-
ma's
Basisinstellingen
Ontkalken
Gebruik
Blancheren en stomen van:
¡ Groente
¡ Vis
¡ Bijgerechten
Fruit uitpersen.
Geschikt voor bordgerechten.
Met de verwarmingsmethode stomen worden levensmid-
delen met behoud van de voedingsstoffen opgewarmd.
Door de toegevoerde stoom drogen de gerechten niet
uit.
Geschikt voor gistdeeg.
Het gistdeeg rijst sneller dan bij kamertemperatuur. Het
oppervlak van het deeg droogt niet uit.
Geschikt voor groente en fruit.
De verwarmingsmethode stomen draagt door de voch-
tigheid de warmte behoedzaam over op de gerechten.
De gerechten drogen niet uit en vervormen niet.
De bereiding "onder vacuüm" bij lage temperaturen tus-
sen 50 - 95°C en met 100% stoom: geschikt voor vlees,
vis, groente en desserts.
De gerechten worden met behulp van een vacuümappa-
raat in een speciale hittebestendige kookzak luchtdicht
verpakt. Door het beschermende omhulsel blijven voe-
dings- en aromastoffen behouden.
Beschrijving
Op het display naar bo-
ven navigeren.
Op het display naar bene-
den navigeren.
Beschrijving
Verwarmingsmethode met
stoom instellen en starten.
→ Pagina 11
Gerechten bereiden met
stoom. → Pagina 13
Basisinstellingen aanpas-
sen → Pagina 15.
Ontkalken → Pagina 16.
Advertenties
Inhoudsopgave
