Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Bak
Wortelen, in plak-
Stoombakken
jes 0,5 cm
met + zonder
(600 g)
gaatjes
Aardappels, ge-
Stoombakken
schild en in vie-
met + zonder
ren gesneden
gaatjes
(800 g)
Kerstomaten,
Stoombakken
heel of gehal-
met + zonder
veerd (500 g)
gaatjes
Pompoen, in
Stoombakken
blokjes van 2 x
met + zonder
2 cm (600 g)
gaatjes
Courgettes, in
Stoombakken
plakken 1 cm
met + zonder
(600 g)
gaatjes
Peultjes, heel
Stoombakken
(500 g)
met + zonder
gaatjes
Dessert
Hier vindt u een overzicht van de bereidingsadviezen van desserts.
Gerecht
Bak
Ananas, in plak-
Stoombakken
ken 1,5 cm
met + zonder
(400 g)
gaatjes
Appels, geschild,
Stoombakken
in plakjes 0,5 cm
met + zonder
(2 - 4 stuks)
gaatjes
Bananen, heel
Stoombakken
(2 - 4 stuks)
met + zonder
gaatjes
Peer, geschild, in
Stoombakken
partjes (2 -
met + zonder
4 stuks)
gaatjes
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
90
95
58
90
85
85
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
85
85
65
85
Bereidingstijd in
Tips en aanwij-
min.
zingen
70 - 80
Vacumeren met
sinaasappelsap,
kerrie en boter.
35 - 45
Vacumeren met
boter en zout.
Opmer-
king: Goed voor
verdere verwer-
king, bijv. voor
salade
25 - 5
Rode en gele
kerstomaten men-
gen.
Vacumeren met
olijfolie, zout en
suiker.
25 - 35
Bereidingstijd kan
afhankelijk van
de pompoensoort
variëren.
25 - 30
Vacumeren met
olijfolie, zout en
tijm.
5 - 10
Vacumeren met
boter en zout.
Bereidingstijd in
Tips en aanwij-
min.
zingen
70 - 80
Vacumeren met
boter, honing en
vanille.
15 - 25
Tip: De berei-
dingstijd kan af-
hankelijk van de
appelsoort varië-
ren.
Vacumeren met
caramelsaus.
20 - 25
Vacumeren met
boter, honing en
vanillestokjes.
25 - 35
Zoeten met ho-
ning of suiker.
Zo lukt het nl
35
Advertenties
Inhoudsopgave
