* هذا الجدول إرشادي فقط حيث تختلف األزمنة والسرعات المستخدمة حسب الوصفة
(الزمن
)بالدقائق
0٦ ثانية
30
–
03 ثانية
1٥
–
–
02 ثانية
1٥
–
Max
01 ثانية
٥
–
03 ثانية
20
–
2
0٦ ثانية
٤٥
Max
–
2
1
–
–
–
–
140979 Iss 1 KHC29 Multilingual.A5 .indd 120
.)حجم البيض المستخدم = الحجم المتوسط (بوزن بين 3٥ إلى 3٦ غرام
1 لتر
٦
Max
.
1 لتر
2
.
1 لتر
2
Max
.
00٨ مللي
٦
P
٥21 غرام
3
00٤ غرام
0٥2 غرام
P
٥00
2٥0
Max
–
غرام
0٥٤ غرام
Max
1 كغم
٦
.
Min
٤
3
Max
–
Max
ال تتجاوزي
مستوى
٤
السعة
Max –
القصوى
الموضحة
على
السلطانية
Max
جدول توصيات االستخدام
.والمكونات المستخدمة
أداة السلطانية الوصفة/الطريقة
المازج
السوائل
البالستيكي
والمشروبات
والمشروبات
AT282
ذات الرغوة
المازج
الزجاجي
AT283
المازج
مخفوق
البالستيكي
/الحليب
الحليب البارد
AT282
المازج
الزجاجي
AT283
مكعبات الثلج
اللحم والسمك النيئ
البصل
البسكويت
وزن الدقيق
– المعجنات
خلط السمن
مع الدقيق
الوزن اإلجمالي
خلطات
الكعكات
الجاهزة
صفار بيض
المايونيز
تقطيع شرائح وبشر لكل من
،الجبن، الجزر، البطاطس
الكرنب، الكوسة، البنجر
قطعي العناصر اللينة إلى
شرائح، مثل الخيار والطماطم
جبن البارميجان والبطاطس
129
120
الباردة
16/05/2019 09:57