Inhoudsopgave
Advertenties
8.1.5 Buitenkant van de machine reinigen
Reinig de oppervlakken aan de buitenkant met wasmiddel voor roestvrij staal en onderhoudsmiddel voor
roestvrij staal.
Reinig het aangebouwde tafelsysteem.
8.1.6 Externe waterbehandeling controleren
Controleer of er genoeg regeneratiezout aanwezig is.
8.2 Maandelijks
8.2.1 Vuilvanger reinigen
Reinig het vuilopvangzeef in de vuilvanger
8.2.2 Ontkalken
Als de machine water met een hoge hardheid gebruikt zonder dat dit water wordt voorbehandeld, zal zich
kalk afzetten in de boiler, in de binnenruimte van de machine en in alle leidingen waar water doorheen
stroomt.
Kalkaanslag en daarin afgezette vuil- en vetresten vormen een risico voor de hygiëne, en verwarmings-
elementen kunnen door kalkaanslag uitvallen. Daarom moet deze aanslag beslist regelmatig worden
verwijderd.
Om alle water transporterende leidingen en boilers naar behoren te ontkalken, laat u dit uitvoeren door een
servicetechnicus van Winterhalter.
Delen van de binnenruimte van de machine kunt u aan de hand van de volgende aanwijzingen zelf
ontkalken.
Tap het water uit de machine af ( 8.1.1).
Onderbreek de wasmiddeldosering (bijv. bij het verwijderen van de zuigbuis verwijderen of het
uitschakelen van de doseerunit) om de ontwikkeling van chloorgas te voorkomen als wasmiddel dat actief
chloor bevat in aanraking komt met ontkalker (waterontharder).
Vul de machine ( 7.1.2).
Neem bij omgang met chemische middelen de veiligheidsvoorschriften en doserings-
aanwijzingen op de verpakking in acht.
Draag beschermende kleding, beschermende handschoenen en veiligheidsbril bij de
Waarschuwing
omgang met chemische middelen.
Voeg volgens de doseringsaanwijzing ontkalker (waterontharder) toe in de tank van de machine.
Laat de machine met lege vaatwaskorven werken tot alle kalkaanslag is verwijderd.
Na een bedrijfstijd van ca. 10 minuten moet er eventueel ontkalker nagedoseerd worden.
Tap het water uit de machine af ( 8.1.1).
De ontkalker mag niet gedurende meerdere uren in de machine blijven zitten.
Voorzichtig
Vul de machine ( 7.1.2).
Laat de machine werken met lege vaatwaskorven om resten ontkalker uit het vaatwassysteem te
verwijderen.
Tap de machine nog een keer af ( 8.1.1).
Stel de wasmiddeldosering weer in bedrijf.
Onderhoud en verzorging
13
Advertenties
Inhoudsopgave
