Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Winterhalter STR
Samenvatting van Inhoud voor Winterhalter STR
- Pagina 1 Korventransport-vaatwasmachine Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Gebruiksaanwijzing voor de Winterhalter-korventransportvaatwasmachine STR (vertaling van de originele Duitse gebruiksaanwijzing) Inhoudsopgave Over deze handleiding ........................... 2 Reglementair gebruik ..........................2 Niet-reglementair gebruik ......................... 3 Veiligheidsvoorschriften ........................3 Algemene veiligheidsvoorschriften ......................3 Elektrische veiligheid ..........................4 Onderhoudswerkzaamheden en reparaties ..................... 4 Omgang met chemische middelen (wasmiddel, naglansmiddel, ontkalker...) ......... -
Pagina 4: Over Deze Handleiding
Voer de veiligheidsvoorschriften nauwgezet uit ( 3). In hoofdstuk 12 is beschreven hoe de doseerunits voor wasmiddel en naglansmiddel moeten worden aangesloten. Dit hoofdstuk is bestemd voor de servicetechnici die door Winterhalter zijn erkend. In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende symbolen gebruikt:... -
Pagina 5: Niet-Reglementair Gebruik
Werk uitsluitend met de vaatwasmachine wanneer u de gebruiksaanwijzing hebt gelezen en begrepen. Laat u door de Winterhalter servicedienst informeren over de bediening en werking van de vaatwasmachine. Instrueer het bedienend personeel in de omgang met de machine en wijs het op de veiligheidsvoorschriften. -
Pagina 6: Elektrische Veiligheid
Onderhoudswerkzaamheden en reparaties mogen uitsluitend door bevoegde servicemonteurs worden uitgevoerd. Door ondeskundige onderhoudswerkzaamheden of reparaties kunnen grote gevaren voor de gebruiker ontstaan waarvoor Winterhalter niet aansprakelijk is. Voor reparaties en de vervanging van slijtageonderdelen moeten originele vervangingsonderdelen worden gebruikt. -
Pagina 7: Dagelijkse Reiniging En Verzorging
Winterhalter Gastronom. Voordat u met de machine gaat werken Laat de machine door de servicetechnicus van Winterhalter of de handelaar opstellen. Als de plaats van opstelling niet vorstvrij is, moet hoofdstuk 9 in acht worden genomen. -
Pagina 8: Bedieningsorganen En Controleaanduidingen
Bedieningsorganen en controleaanduidingen Bedieningsorganen en controleaanduidingen Aan/uit-toets Tank legen Korventransport starten en stoppen Temperatuurinformatie Langzaam korventransport Snel korventransport Omschakeling naspoeltemperatuur (speciale uitrusting) Boilertemperatuuraanduiding als de machine aan het vullen is of als u op toets 4 drukt Tanktemperatuuraanduiding als de machine aan het vullen is of als u op toets 4 drukt Controlelampje voor storing Controlelampje voor te weinig wasmiddel of naglansmiddel Bedrijf... -
Pagina 9: Inschakelen
In plaats daarvan kan de machine zó worden geprogrammeerd dat deze pas kan worden gestart zodra de gewenste temperaturen zijn bereikt. Neem contact op met een service- technicus van Winterhalter. 7.2 Wassen De machine kan met twee verschillende transportsnelheden draaien. -
Pagina 10: Wassen
Bedrijf 7.2.2 Wassen Was geen kunststof voorwerpen als deze niet hitte- en loogbestendig zijn. Was voorwerpen van aluminium zoals bijv. pannen, bakken of platen alleen met wasmiddelen die hiervoor geschikt zijn, om zwarte verkleuringen te voorkomen. Voorzichtig Verwijder grove verontreinigingen (eetresten, servetten, ...) van het serviesgoed. ... -
Pagina 11: Wassen Met Verlaagde Naspoeltemperatuur (Speciale Uitrusting)
INFO: De machine kan ook zó worden geprogrammeerd dat de temperaturen continu worden aangegeven. Neem contact op met een servicetechnicus van Winterhalter. 7.5 De tafeleindschakelaar De tafeleindschakelaar voorkomt dat er serviesgoed breekt als er geen korven worden weggehaald van de uitlooptafel en er nog meer korven uit de machine komen. -
Pagina 12: Routinecontroles
Controleer aan de hand van de foutcodetabel ( 10.1) of u de fout zelf kunt verhelpen. Kunt u de fout niet zelf verhelpen, geef de foutcode dan door aan de servicetechnicus van Winterhalter. Schakel de machine pas opnieuw in zodra de fout is verholpen. -
Pagina 13: Onderhoud En Verzorging
Onderhoud en verzorging Onderhoud en verzorging Reinig de machine en de directe omgeving niet met een hogedrukreiniger of waterslang. Waarschuwing 8.1 Dagelijks Voor het schoonmaken van de machine heeft u een uitspoelprogramma tot uw beschikking. Dit programma kan te allen tijde worden onderbroken om het binnengedeelte van de machine bijv. handmatig te reinigen (... -
Pagina 14: Het Handmatig Reinigen Van Het Binnengedeelte
Onderhoud en verzorging Sluit de afsluitkraan van de watertoevoer ter plaatse. Schakel de netschakelaar ter plaatse uit. 8.1.4 Het handmatig reinigen van het binnengedeelte Open de machinedeur. Haal de gordijnen los en reinig ze. Verwijder de onderste wasarmen (met elk 5 sproeiers): ... -
Pagina 15: Buitenkant Van De Machine Reinigen
Daarom moet deze aanslag beslist regelmatig worden verwijderd. Om alle water transporterende leidingen en boilers naar behoren te ontkalken, laat u dit uitvoeren door een servicetechnicus van Winterhalter. Delen van de binnenruimte van de machine kunt u aan de hand van de volgende aanwijzingen zelf ontkalken. -
Pagina 16: Onderhoud Door Klantenservice
Schakel de netschakelaar ter plaatse uit. Als de machine in een ruimte staat die niet beveiligd is tegen vorst: Laat een servicetechnicus van Winterhalter de machine vorstbestendig maken. De technicus moet de boiler en de afvoerpomp aftappen. Bij machines met drukonafhankelijke boiler moet bovendien de naspoelpomp worden afgetapt. -
Pagina 17: Bedrijfsstoringen
10 Bedrijfsstoringen Hier kunt u lezen hoe u bedrijfsstoringen kunt verhelpen. In de tabellen staan mogelijke oorzaken en oplossingen vermeld. Neem contact op met de servicetechnicus van Winterhalter als u de storing niet zelf kunt verhelpen. GEVAAR! Levensgevaar door onderdelen die onder netspanning staan! - Pagina 18 De temperatuur in de boiler of tank is hoger dan 95 °C. Geef de foutmelding door aan de Schakel de machine onmiddellijk servicetechnicus van Winterhalter. uit. De foutcode Err 2 of Err 3 verschijnt. knippert rood Te hoog waterpeil in de machine.
-
Pagina 19: Bedrijfsstoringen
Doseerleidingen controleren (knik, Geen naglansmiddel of te lage Serviesgoed droogt niet vanzelf breuk, ...) naglansmiddeldosering Reservoir vervangen Doseerunit controleren Eindschakelaar op de tafel Vaatwaskorf verwijderen geblokkeerd Vaatwaskorven worden niet getransporteerd Slipkoppeling verkeerd Contact opnemen met servicetechnicus ingesteld van Winterhalter... -
Pagina 20: Technische Gegevens
Technische gegevens 11 Technische gegevens 11.1 Technische gegevens Fabrieksinstellingen temperaturen Gedeelte Hoofdwaszone 62 °C Naglansbehandeling met 85 °C vers water Bij machines die met stoom worden verwarmd Toegestane stoomdruk 30-400 kPa (0,3-4,0 bar) Toegestane stoomtemperatuur 107,1-151,8 °C 11.2 Emissies Geluid L pAeq De emissiewaarde op de werkplek volgens DIN EN ISO 11204 is <70 dB(A). -
Pagina 21: Aansluiting Van Externe Doseerunits (Wasmiddel, Naglansmiddel)
De machine moet voor de dosering van wasmiddel en naglansmiddel met externe doseerunits worden uitgerust. GEVAAR! Levensgevaar door onderdelen die onder netspanning staan! Laat de doseerunits door een door Winterhalter erkend servicetechnicus in bedrijf stellen. Gevaar Koppel bij alle elektrische werkzaamheden de machine los van het lichtnet en controleer of de machine spanningsvrij is. -
Pagina 22: Montage Van De Doseerslang (Naglansmiddel)
Aansluiting van externe doseerunits (wasmiddel, naglansmiddel) 12.3 Montage van de doseerslang (naglansmiddel) Verwijder de kap (zie pijl) en bevestig de doseerslang met een kabelbinder. Monteer in de doseerslang in de buurt van het doseerpunt een terugslagklep, omdat er tegen druk wordt gedoseerd. - Pagina 24 Winterhalter Gastronom GmbH Winterhalter Gastronom GmbH Gewerbliche Spülsysteme Commercial Dishwashing Systems Winterhalterstraße 2–12 Winterhalterstrasse 2–12 88074 Meckenbeuren 88074 Meckenbeuren Deutschland Germany Telefon +49 (0) 75 42/4 02-0 Telephone +49 (0) 75 42/4 02-0 www.winterhalter.de www.winterhalter.biz info@winterhalter.de info@winterhalter.biz nl; Technische wijzigingen voorbehouden; 89012273-02/2016-07...