Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Winterhalter PT-500
Samenvatting van Inhoud voor Winterhalter PT-500
- Pagina 1 Doorschuifvaatwasmachine PT-500 Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Over deze handleiding Gebruiksaanwijzing voor Winterhalter doorschuifvaatwasmachine PT-500 (vertaling van de originele Duitse gebruiksaanwijzing) Inhoudsopgave Over deze handleiding -------------------------- 2 8.5 Vervangen terugslagklep watertoevoer ------ 12 Veiligheidsvoorschriften ----------------------- 2 Bedrijfsstoringen -------------------------------- 13 2.1 Gebruik volgens de voorschriften -------------- 2 9.1 Slecht wasresultaat ------------------------------- 14 2.2 Gebruik niet volgens de voorschriften--------- 2... -
Pagina 4: Over Deze Handleiding
Dit symbool verwijst naar een hoofdstuk met verdere informatie. Veiligheidsvoorschriften 2.1 Gebruik volgens de voorschriften De vaatwasmachine PT-500 is een technisch arbeidsmiddel voor professioneel gebruik en is niet voor privégebruik bedoeld. Gebruik de vaatwasmachine uitsluitend voor het wassen van serviesgoed zoals borden, kopjes, bestek en dienbladen of voor het wassen van glazen uit gastronomische en soortgelijke bedrij- ven. -
Pagina 5: Elektrische Veiligheid
(water, afvoerwater, elektriciteit) ( 14 en 15). Neem na de correcte aansluiting van water en stroom contact op met de verantwoordelijke Winterhalter- vertegenwoordiging of uw dealer voor de eerste inbedrijfstelling van de machine. Laat uzelf en uw bedie-... -
Pagina 6: Productbeschrijving
Productbeschrijving Productbeschrijving 4.1 Werkwijze Na het inschakelen van de machine vullen boiler en tank zich en worden ze op werktemperatuur gebracht. De display brandt rood tijdens de verwarmingsfase. Zodra de nominale temperaturen zijn bereikt, is de ma- chine bedrijfsgereed. De display brandt groen. De machine draait met volautomatische programma’s, die bestaan uit de programmastappen Wassen, Af- druipen en Naspoelen. -
Pagina 7: Bedieningsveld En Vaatwasprogramma
Gevaar omgang met chemicaliën. Gebruik uitsluitend producten die voor professionele vaatwasmachines geschikt zijn. Zulke producten zijn als zodanig gemarkeerd. Wij adviseren de door Winterhalter ontwikkelde producten. Deze zijn speciaal op Winterhalter vaatwasmachines afgestemd. Voorzichtig Vul het reservoir voor naglansmiddel nooit met reinigingsmiddel en omgekeerd. -
Pagina 8: Reinigingsmiddel
Naglansmiddel en reinigingsmiddel 5.2 Reinigingsmiddel Gebruik geen zure reinigingsmiddelen. Meng nooit verschillende reinigingsproducten om uitkristallisatie te voorkomen waardoor het reinigingsmiddeldoseersysteem onherstelbaar beschadigd zou kunnen worden ( 5.4). Voorzichtig Gebruik nooit producten die schuimen zoals handzeep, smeervet, afwasmiddel voor hand- matige afwas. -
Pagina 9: Reinigingsmiddel Vervangen
Schakel een servicetechnicus in voor de noodzakelijke werkzaamheden zodat een blijvend goed wasre- sultaat wordt behaald. Doet u dit niet, dan vervalt de garantie en productaansprakelijkheid door Winterhalter Nederland BV. Handelwijze: Leef wanneer u chemicaliën gebruikt de veiligheidsvoorschriften en het doseringsadvies op de verpakkingen na. -
Pagina 10: Regeneratiezout Bijvullen
Werking 6.2 Regeneratiezout bijvullen Mogelijk beschadigingsgevaar van de waterontharder Chemicaliën zoals bijv. reinigingsmiddel of naglansmiddel leiden onvermijdelijk tot schade aan de waterontharder. Gebruik uitsluitend regeneratiezout of zuiver ingedampt zout. Voorzichtig Mogelijk werkingsstoornis van de waterontharder Vul geen andere zoutsoorten (bijv. tafelzout of strooizout) bij. Deze kunnen niet- wateroplosbare bestanddelen bevatten. -
Pagina 11: Wassen
Werking 7.3 Wassen Mogelijk verbrandingsgevaar door heet waswater Houd kinderen uit de buurt van de vaatwasmachine. In de binnenruimte bevindt zich waswater met een temperatuur van ca. 62 °C. Waarschuwing Open de kap nooit als de machine aan het wassen is. Het gevaar bestaat dat heet waswater naar buiten spuit. -
Pagina 12: Uitschakelen
Onderhoud en verzorging 7.3.4 Vaatwasprogramma wijzigen Kies een nieuw vaatwasprogramma. Het symbool van het vaatwasprogramma verschijnt op de display. Sluit de kap. Het vaatwasprogramma wordt gestart. 7.3.5 Programma-einde De display knippert groen zodra het vaatwasprogramma is beëindigd en nog niemand de kap heeft geopend. 7.3.6 Vaatwasprogramma voortijdig annuleren Een vaatwasprogramma kan op de volgende manier worden geannuleerd:... -
Pagina 13: Zelfreinigingsprogramma Aan Het Einde Van De Werkdag
Onderhoud en verzorging 8.1.2 Zelfreinigingsprogramma aan het einde van de werkdag De machine is met een zelfreinigingsprogramma uitgerust dat u bij het reinigen van het interieur van de ma- chine helpt. Ga te werk volgens afbeeldingen C1 tot C20. Zelfreinigingsprogramma annuleren ... -
Pagina 14: Wekelijkse Reiniging
Doseerslangen Assen van de wasvelden Toevoerwaterslang 8.5 Vervangen terugslagklep watertoevoer De vaatwasmachine is door Kiwa gecertificeerd. Daarom is na de vuilvanger een terugstroombeveiliging ingebouwd. De terugstroombeveiliging moet elke 10 jaar door een door Winterhalter geautoriseerde monteur vervangen worden. -
Pagina 15: Bedrijfsstoringen
Bedrijfsstoringen Bedrijfsstoringen Hier kunt u vinden hoe u een eventuele bedrijfsstoring kunt verhelpen. In de tabel staan mogelijke oorzaken en aanwijzingen voor een oplossing vermeld. Neem contact op met een geautoriseerde servicetechnicus als u de storing niet zelf kunt oplossen. Levensgevaar wegens onder spanning staande onderdelen! ... -
Pagina 16: Slecht Wasresultaat
Bedrijfsstoringen 9.1 Slecht wasresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing Stel de doseerhoeveelheid in volgens gegevens van de producent ( 12) Geen of te geringe dosering Controleer de doseerleidingen (knik, reinigingsmiddel breuk, …) Vervang het reservoir indien het leeg is Serviesgoed wordt niet schoon Serviesgoed verkeerd geplaatst Stapel het serviesgoed niet op elkaar Sproeiers van de wasvelden Demonteer de wasvelden en reinig de... -
Pagina 17: Infoniveaus
Infoniveaus 10 Infoniveaus In de infoniveaus kunt u de volgende informatie oproepen: Temperatuur in de boiler Temperatuur in de tank Machinenummer Infoniveau oproepen Druk op de toets De volgende informatie wordt op de display getoond: Temperatuur in de boiler Temperatuur in de tank Machinenummer... -
Pagina 18: Pin-Menu
PIN-menu 12 PIN-menu In het PIN-menu kunt u de volgende acties uitvoeren: De doseerhoeveelheid van het reinigings- en naglansmiddel per programma instellen Het naglansmiddeldoseersysteem ontluchten Het reinigingsmiddeldoseersysteem ontluchten Connectorstrips voor de aansluiting van externe doseersystemen programmeren ( 16.3) Verduidelijking bij de toetsen (1) Cursor naar links: waarde verlagen (2) Bevestigen... - Pagina 19 PIN-menu (A) Ingebouwd reinigingsmiddeldoseersysteem Doseersysteem ontluchten = basisbeeldscherm Bevestig met de toets Het volgende beeldscherm wordt getoond. Houd de toets ingedrukt. Het doseersysteem wordt ontlucht. Spring terug met de toets Het basisbeeldscherm wordt getoond. Doseerhoeveelheid instellen = basisbeeldscherm ...
- Pagina 20 PIN-menu (B) Ingebouwd naglansmiddeldoseersysteem Doseersysteem ontluchten = basisbeeldscherm Druk op de toets Bevestig met de toets Het volgende beeldscherm wordt getoond. Houd de toets ingedrukt. Het doseersysteem wordt ontlucht. Spring terug met de toets ...
-
Pagina 21: Machine En Tafels Opstellen
Voor het dichtmaken van de boringen is er een kit met het materiaalnr. 30002147 verkrijgbaar. 13.2 Tafels monteren Tafels monteren. Wanneer Winterhalter-tafels worden gebruikt, moet u de steunhouder aan de machine bevestigen. De steunhouder bevindt zich in de machine. -
Pagina 22: Wateraansluiting
Wateraansluiting De korfhouder kan met apart verkrijgbare geleidingsstangen tot de volgende korfmaten en wandafstanden worden omgebouwd: Korfmaat Afstand tussen wand en achterste korfboring 500 x 500 mm 170 mm 530 x 530 mm 155 mm 140 – 150 mm 500 x 500 mm 600 x 400 mm 170 mm 600 x 400 mm... -
Pagina 23: Elektrische Aansluiting
Elektrische aansluiting 15 Elektrische aansluiting Levensgevaar wegens onder spanning staande onderdelen! De machine en de bijbehorende extra apparaten moeten door een door het verantwoordelijke energiebedrijf erkend elektrotechnisch vakbedrijf volgens de plaatselijk geldende normen en voorschriften worden aangesloten. Gevaar Onderbreek bij installatie- en onderhoudswerkzaamheden evenals bij reparaties de stroomvoorziening van het apparaat. -
Pagina 24: Aansluitschema
Elektrische aansluiting 15.3 Aansluitschema... -
Pagina 25: Extern Doseersysteem
Extern doseersysteem 16 Extern doseersysteem In plaats van het gemonteerde doseersysteem kunnen ook externe doseersystemen worden gebruikt. Lees de instructies in dit hoofdstuk. U vindt meer informatie in het Duits en het Engels op de website van Winter- halter. 16.1 Aansluitpunten Levensgevaar wegens onder spanning staande onderdelen! Laat de doseersystemen door een geautoriseerde servicetechnicus monteren en in be- drijf stellen. -
Pagina 26: Elektrische Aansluiting
Extern doseersysteem 16.2 Elektrische aansluiting BELANGRIJK maximale stroomafname aan de connectorstrip: 0,5 A. Sluit het externe doseersysteem aan op de 5-polige stekker. Klemmen (volgorde van boven naar beneden) Klem Er is spanning aanwezig Voorwaarde Beperking Instelling duurspanning parallel met magneetventiel (O7) ... -
Pagina 27: Instellingen Veranderen
Machine voor een langere periode buiten gebruik stellen 16.3 Instellingen veranderen Instellingen oproepen Tip om de beurt de volgende schakelvlakken aan: Voer '1575' in (selecteer de cijfers met de toetsen , bevestig met de toets De instelling (reinigingsmiddel) wordt getoond (cijfer knippert). -
Pagina 28: Technische Gegevens
Technische gegevens 19 Technische gegevens Spanning Totale aansluitwaarde zie typeplaatje Zekering Minimale waterdruk 14.1 Maximale inlaatdruk Toevoertemperatuur van het water Afmetingen *) Werkhoogte optioneel ook 900 mm in plaats van 850 mm. Daarom nemen de verticale maten met 50 mm toe. 20 Emissies Geluid Geluidsdruk op de werkplaats Leq <... -
Pagina 29: Ec-Conformiteitscertificaat
EC-conformiteitscertificaat 22 EC-conformiteitscertificaat... - Pagina 32 Winterhalter Gastronom GmbH Winterhalter Gastronom GmbH Gewerbliche Spülsysteme Commercial Dishwashing Systems Winterhalterstraße 2–12 Winterhalterstraße 2–12 88074 Meckenbeuren 88074 Meckenbeuren Deutschland Germany Telefon +49 (0) 75 42/4 02-0 Telephone +49 (0) 75 42/4 02-0 Telefax +49 (0) 75 42/4 02-1 87...