Gerelateerde Handleidingen voor Winterhalter GS 640
Samenvatting van Inhoud voor Winterhalter GS 640
- Pagina 1 *6 *6 *6 *HEUXLNVDDQZLM]LQJ :LQWHUKDOWHU *DVWURQRP *PE+ 3RVWIDFK ' 0HFNHQEHXUHQ 7HOHIRQ 7HOHID[ www.winterhalter.de LQIR#ZLQWHUKDOWHUGH 89007109-00/01-01...
- Pagina 3 *HEUXLNVDDQZLM]LQJ YRRU :LQWHUKDOWHU *DVWURQRP JHUHHGVFKDSSHQZDVPDFKLQHV *6 *6 *6 ,QKRXGVRSJDYH Toepassingen........................... 1 Plaatsen en eerste opstarten ......................1 Veiligheidsinstructies ........................2 Bedieningspaneel..........................3 Het functioneren van de gereedschappenwasmachine..............4 Wasprogramma’s ..........................4 Voor het wassen ..........................5 Wassen ............................8 Wisselen van het normale naar de speciale programma’s ..............
- Pagina 5 (slagerijen, bakkerijen) worden gebruikt. verandering constructie ander gebruik gereedschappenwasmachine, die zonder schriftelijke toestemming van de firma Winterhalter Gastronom GmbH wordt uitgevoerd, vervalt de garantie en aansprakelijkheid op het produkt. Indien, door het niet in acht nemen deze handleiding vermelde...
- Pagina 6 • Bij storingen, waarvan de oorzaak niet bij de door de klant geïnstalleerde water- of stroomverzorging ligt, de Winterhalter servicedienst op de hoogte stellen. • Bij storingen, waarvan de oorzaak niet bekend is, gereedschappenwasmachine niet opnieuw inschakelen totdat de storingsoorzaak bekend is.
- Pagina 7 • Naast de dagelijkse reiniging, bevelen wij aan, de gereedschappenwasmachine minstens tweemaal per jaar door een Winterhalter-servicemonteur te laten inspecteren. %HGLHQLQJVSDQHHO Het bedieningspaneel bevindt zich aan de onderste kast.
- Pagina 8 +HW IXQFWLRQHUHQ YDQ GH JHUHHGVFKDSSHQZDVPDFKLQH Na het inschakelen van de machine worden de boiler en tank gevuld en tot bedrijfstemperatuur verwarmd. De programmatoets (6) is tijdens de opwarmfase rood verlicht. Zodra de vooraf ingestelde temperaturen (tank: ca. 60°C, boiler : ca. 85°C) zijn bereikt, is de machine bedrijfsklaar.
- Pagina 9 9RRU KHW ZDVVHQ Afsluitkraan van de watertoevoer RSHQHQ Door de klant geïnstalleerde hoofdschakelaar LQVFKDNHOHQ Aanwezige hoeveelheid in de naglansmiddelcontainer en de wasmiddelcontainer (alleen bij automatische zeepdosering) FRQWUROHUHQ Lege containers vervangen of bijvullen. Veiligheidsinstructies op de verpakking in acht nemen. &RQWUROHUHQ, of de vlakzeven, de korfzeef en de zeef in de bodem van de tank (afvoerzeef) op hun plaats zijn.
- Pagina 10 0DQXHOH ZDVPLGGHOYRRUGRVHULQJ Waspoeder met beker in korfzeef doen. Wij bevelen Winterhalter Gastronom waspoeder aan. Daarbij de aanbevolen dosering opvolgen. Veiligheidsinstructies op de wasmiddelverpakking in acht nemen. 9RRUGRVHHUWDEHO bij gebruik van het Winterhalter Gastronom :DVPLGGHO 3 : 'RVHHUKRHYHHOKHLG :LQWHUKDOWHU 7DQNYROXPH PDDWEHNHU...
- Pagina 11 Anders kunnen door het vermengen van verschillende soorten wasmiddel daaruit ontstane uitkristallisaties tot functiestoring van de doseerpomp leiden. Indien dit niet in acht wordt genomen, vervalt de garantie en de aansprakelijkheid op het product aan Winterhalter Gastronom GmbH. +DQGHOZLM]H •...
- Pagina 12 :DVVHQ Voordat het vaatwerk in de machine wordt ingeruimd, grove etensresten en afval verwijderen: sausresten verwijderen, aangekoekte resten losweken. Daarbij geen stalen schuursponzen gebruiken, omdat daardoor roest in de machine terecht kan komen. Vaatwerk zoals emmers, pannen, ketels, bakvormen enz. met de opening naar onder in de korf leggen.
- Pagina 13 :LVVHOHQ YDQ KHW QRUPDOH QDDU GH VSHFLDOH SURJUDPPD¶V Voor het wisselen van het normale programma naar de speciale programma’s (kort programma, intensief programma of normaal programma met koudwatervoorspoeling) moet eerst het toetsenbereik met de speciale programma’s worden geactiveerd. Dan worden ook de temperaturen voor tank en boiler weergegeven (echter niet tijdens het programma).
- Pagina 14 $DQZLM]LQJ YRRU PDQXHOH ZDVPLGGHOQDGRVHULQJ Erop letten, dat de wasmiddelconcentratie in het waswater bij gebruik van koudwatervoorspoeling sneller afneemt. Bij permanent gebruik van deze voorziening iets hoger nadoseren. 1DGRVHHUWDEHO bij gebruik van het Winterhalter Gastronom :DVPLGGHO 3 : 6FKRRQ ZDWHU :LQWHUKDOWHU...
- Pagina 15 9HUDQGHULQJ YDQ GH SURJUDPPDLQVWHOOLQJ Het veranderen van de programma-instelling voor de speciale programma’s kan bij geopende of gesloten deur worden uitgevoerd. = :LVVHOHQ ELQQHQ GH VSHFLDOH SURJUDPPD¶V Gewenst programma VHOHFWHUHQ (toets indrukken). Hierdoor wordt het voorheen geselecteerde programma uitgeschakeld. Deur sluiten.
- Pagina 16 1D KHW ZDVVHQ = 7DQNOHHJORRS ]HOIUHLQLJLQJ Met het reinigingsprogramma wordt de binnenkant van de gereedschappenwasmachine gereinigd. Het vervuilde spoelwater wordt afgepompt. De machine schakelt na beëindiging van het reinigingsprogramma automatisch uit. Vaatwerk XLWUXLPHQ korf in de machine VFKXLYHQ deur VOXLWHQ Functietoets 2 seconden &...
- Pagina 17 Kap open laten zodat de binnenruimte kan drogen. • De buitenwanden van de gereedschappenwasmachine met schoonmaakmiddel voor roestvrijstaal schoonmaken. Wij bevelen Winterhalter Gastronom Roestvrijstaalreiniger en Winterhalter Roestvrijstaalverzorging aan. = 8LWVFKDNHOHQ Na het einde van het reinigingsprogramma is de besturing van de gereedschappenwasmachine uitgeschakeld.
- Pagina 18 Vuilresten binnen in de machine b.v. met een borstel YHUZLMGHUHQ Zeef en sproeiarmen weer terugplaatsen . Toevoerzeef na de waterafsluitkraan schoon maken. De buitenwanden van de gereedschappenwasmachine met schoonmaakmiddel voor roestvrijstaal schoonmaken. Wij bevelen Winterhalter Gastronom Roestvrijstaalreiniger en Winterhalter Roestvrijstaalverzorging aan. 89007109...
- Pagina 19 = 2QWNDONHQ Machine ODWHQ OHHJORSHQ. Wasmiddeltoevoer RQGHUEUHNHQ aanzuiglans uit de wasmiddelcontainer nemen. Machine opnieuw YXOOHQ. 7RHYRHJHQ van het ontkalkingsmiddel volgens opgave op etiket. /HW RS GH RSJHGUXNWH YHLOLJKHLGVLQVWUXFWLHV Intensief programma 1-2 maal LQVFKDNHOHQ (circulatie max. 10 minuten). Hierdoor wordt de kalk- aanslag opgelost.
- Pagina 20 Vlakzeef vervuild Korfzeef en vlakzeven reinigen Sproeiers in de wasarmen Sproeiers reinigen verstopt Functiestoring in de Winterhalter-servicedienst waterontharder bellen Cijfer 1, 11 of 12 gereedschappenwasmachin Winterhalter-servicedienst e schakelt volledig uit bellen gereedschappenwasmachin e kan niet meer worden...
- Pagina 21 .QLSSHUOLFKW: De temperatuur in de boiler of tank is hoger dan 95°C. 9HUEUDQGLQJVJHYDDU: Machine onmiddellijk uitschakelen. Het symbool voor storing (3) en de foutcode (UU of (UU verschijnen. Onmiddellijk de Winterhalter-servicedienst op de hoogte stellen. De machine niet meer inschakelen. = 6WRULQJVPHOGLQJHQ ELM PDFKLQHV PHW VSHFLDOH XLWYRHULQJ...