Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
12 progress
SOORT GE-
RECHT
Ovenniveau
Varkensvlees
Kalfsvlees
Engelse bief-
stuk (rood)
Engelse bief-
stuk (medium)
Engelse bief-
stuk (gaar)
Schouderkar-
bonade
Varkensschen-
kel
Lamsvlees
Kip
kalkoen
eend
gans
konijn
haas
fazant
VIS
SOORT GE-
RECHT
Ovenniveau
Forel/zeebra-
sem
Tonijn/zalm
Grill
Verwarm de oven vóór de bereiding 10
minuten voor.
Boven + onder-
warmte
Temp
[°C]
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
200
1
180
2
175
1
175
2
190
2
190
2
190
Boven + onder-
warmte
Temp
[°C]
2
190
2
190
Warme lucht
Temp
Ovenniveau
[°C]
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
190
2
200
1
160
2
160
1
160
2
175
2
175
2
175
Warme lucht
Temp
Ovenniveau
[°C]
2 (1 en 3)
175
2 (1 en 3)
175
Berei-
dingstijd
Notities
[min]
90 - 120
Op een bakroos-
ter en in de
braadpan
90 - 120
Op een bakroos-
ter en in de
braadpan
44 - 50
Op een bakroos-
ter en in de
braadpan
51 - 55
Op een bakroos-
ter en in de
braadpan
55 - 60
Op een bakroos-
ter en in de
braadpan
120 - 150
In een braadpan
100 - 120
2 stuks in de
braadpan
110 - 130
Bout
70 - 85
Hele
210 - 240
Hele
120 - 150
Hele
150 - 200
Heel
60 - 80
In stukken gesne-
den
150 - 200
In stukken gesne-
den
90 - 120
Hele
Berei-
dingstijd
Notities
[min]
40 - 55
3 - 4 vissen
35 - 60
4 - 6 filets
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
