Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Accessoires Niveau
Broodjes, vers
Baksteen
(à 50 g)
Plat rond brood
Baksteen
Foccacia
Baksteen
Gemengd brood
Baksteen
Zuurdeegbrood
Baksteen
Olijven-tomaten-
Baksteen
brood
Pizza, vers
Baksteen
Pizza, diepvries
Baksteen
Flammkuchen,
Baksteen
vers
Flammkuchen,
Baksteen
diepvries
*
Apparaat op de aangegeven temperatuur voorverwarmen. Bij het inschuiven van het product terugschakelen naar een lagere
temperatuur.
Braadplaat
▯
U heeft de extra accessoires braadslede,
uittreksysteem en verwarmingselement nodig.
▯
In de braadslede kunt u ook zonder probleem
grotere stukken vlees klaarmaken en grote
hoeveelheden stoven.
▯
U kunt gerechten goed voorbereiden en in de oven
warmhouden. Uw keuken maakt dan een
opgeruimde indruk, de kookplaat is niet vuil en er
ontstaan minder kookluchtjes, omdat het gerecht
helemaal wordt klaargemaakt in de oven.
Gerecht
Toebehoren
Kipfilet
Braadplaat
Goulash van rund-
Braadplaat
vlees
*
Zeer heet aanbraden, om verder gaar te laten worden terugschakelen naar een lagere temperatuur.
Tempera-
Verwar-
tuur
in°C
methode
1
250 / 200*
1
210
1
210
1
175
1
250 / 200*
1
175
1
275
1
230
1
300
1
250
Niveau Temperatuur
Verwar-
in °C
methode
1
200
1
220 /
130 - 140*
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
T
15 - 20
T
15
De bereidingstijd is afhankelijk van de
grootte en dikte van het brood
T
15
Met verschillende ingrediënten bedekken,
bijv. met kruiden, zeezout, olijven, ansjovis,
uien, ham, tomaten of kaas.
T
45
T
50 - 60
T
45
T
5 - 8
De bereidingstijd varieert afhankelijk van het
soort en de dikte van het deeg en de
bedekking.
T
8 - 10
De bereidingstijd varieert afhankelijk van de
dikte van het deeg. De opgaven van de
fabrikant in acht nemen.
T
3 - 4
Recepttip: klassiek of met verse geitenkaas,
Parmaham, vijgen en lente-uitjes.
T
4 - 5
▯
Door de anti-aanbaklaag kunt u aanbraden met zeer
weinig vet.
Tip: doe geen vet in de braadslede maar bestrijk het
vlees met olie. Dan wordt de warmte gegarandeerd
direct overgedragen.
▯
Gaarvloeistoffen koken snel in; zorg altijd voor
voldoende gaarvloeistof.Voor een bereidingstijd van
30 minuten ca. ½ l vloeistof toevoegen.
▯
Sauzen tijdens de bereiding altijd dunvloeibaar
houden en gaarvloeistof erbij gieten.
▯
Neem ook de aanwijzingen in de
gebruiksaanwijzing bij de braadslede in acht.
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
U
Aanbraden
Warm de braadplaat op met de
+
aanbraadstand erbij ingeschakeld voordat
15 - 20
u het te bereiden product erin legt.
Vervolgens de kerntemperatuursensor erin
steken.
U
Aanbraden
Uien en vlees aanbraden, daarvoor ook de
+
aanbraadstand inschakelen. Vloeistof erbij
60 - 120
gieten en terugschakelen, afhankelijk van
het soort vlees 60 - 120 minuten garen
Tabellen en tips
nl
53
Advertenties
Inhoudsopgave
