Inhoudsopgave
Advertenties
Ontdooien
▯
Gebruik hiervoor de verwarmingsmethode
"Ontdooien".
▯
De opgegeven ontdooitijden dienen alleen ter
oriëntatie. De ontdooitijd is afhankelijk van de
grootte, het gewicht en de vorm van het
diepvriesproduct: vries uw gerechten plat of
afzonderlijk in. Hierdoor wordt de ontdooitijd
korter.
▯
Plaats het grillrooster met het diepvriesgerecht op
de tweede inschuifhoogte, bij 5 inschuifniveaus op
het derde niveau. Plaats daaronder de glazen plaat
/ grillplaat om de ontdooivloeistof op te vangen.
▯
Neem de etenswaar voor het ontdooien uit de
verpakking.
▯
Ontdooi alleen de hoeveelheid die u direct nodig
heeft.
▯
Houd er rekening mee dat ontdooide producten
onder bepaalde omstandigheden niet meer zo
houdbaar zijn en sneller bederven dan verse.
Verwerk deze producten meteen en zorg ervoor dat
ze volledig doorbakken zijn.
Gerecht
Toebehoren
Kleinfruit (500 g)
Glazen plaat /
Grillplaat
Groente (500 g)
Glazen plaat /
Grillplaat
Kippenpoten
Grillrooster
(à 200 g)
Visfilet ( à 150 g)
Grillrooster
Garnalen
Grillrooster
Inkoken
▯
Kook levensmiddelen zo mogelijk direct na inkoop
of na het oogsten in. Worden ze langer bewaard,
dan wordt het vitaminegehalte kleiner en treedt er
gemakkelijk gistvorming op.
▯
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder
gebreken.
▯
De oven is niet geschikt voor het inmaken van vlees.
▯
Controleer de inmaakpotten, rubberringen,
klemmen en veren en maak ze zorgvuldig schoon.
Gerecht
Toebehoren
Fruit
Grillrooster
Groente
Grillrooster
Niveau Temperatuur
Verwar-
in °C
mings-
methode
2 (3)
50 - 55
2 (3)
50 - 55
2 (3)
50 - 55
2 (3)
45 - 50
2 (3)
45 - 50
Niveau Temperatuur
Verwar-
in °C
mings-
methode
1 (2)
150 - 160
1 (2)
190 - 200
▯
Halverwege de bereidingstijd het vlees of de vis
keren. Zo nodig de te ontdooien stukken (bijv.
kleinfruit of vlees) uit elkaar halen. Vis hoeft niet
volledig te ontdooien. Het oppervlak moet alleen
zacht genoeg zijn om de kruiden op te kunnen
nemen.
▯
De oven is niet geschikt om hele kip en
braadstukken te ontdooien, omdat dit zeer lang
duurt. Zulke levensmiddelen kunnen aanzienlijk
sneller in de stoom- of stoombakoven worden
ontdooid.
m
Waarschuwing: Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het
ontdooivocht beslist te worden verwijderd. Dit mag niet
met andere levensmiddelen in contact komen. Anders
kunnen er kiemen worden overgebracht.
De glas-/grillplaat onder het gerecht in het toestel
plaatsen. Gooi de ontdooivloeistof van vlees en
gevogelte die zich hierin heeft verzameld weg.
Vervolgens de gootsteen schoonmaken en veel water
laten nalopen. De glazen plaat / grillplaat reinigen in
heet zeepsop of de vaatwasmachine!
Na het ontdooien de oven bij 180°C 15 minuten laten
lopen met hete lucht.
Berei-
Opmerkingen
dingstijd
in min.
W
25 - 30
W
30 - 50
De ontdooitijd varieert, afhankelijk van de
grootte van de porties. Kleine groenten,
zoals erwten en bonen, ontdooien sneller
dan spinazieblokken of bloemkoolroosjes.
W
45 - 50
W
45 - 50
W
20 - 25
▯
Plaats de inmaakpotten in een hittebestendige vorm
met water. Ze mogen elkaar niet raken en de inhoud
van de potten moet voor minstens ¾ in het water
staan.
▯
Open na afloop van de bereidingstijd de deur van
de binnenruimte. De inmaakpotten pas uit de
binnenruimte nemen wanneer ze volledig afgekoeld
zijn.
▯
Bewaar de ingemaakte producten op een koele,
donkere en droge plek, bijv. in een bergruimte.
Potten die geopend zijn snel opmaken en bewaren
in de koelkast.
Berei-
Opmerkingen
dingstijd
in min.
N
35 - 40
in gesloten inmaakpotten
N
60 - 120
in gesloten inmaakpotten
Tabellen en tips
nl
51
Advertenties
Inhoudsopgave
