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Plat
Voûte
Tempé-
rature
(°C)
Gâteau
170
de Noël/
Cake aux
fruits
Gâteau
170
aux pru-
1)
nes
Petits gâ-
170
teaux
Biscuits/
150
Gâteaux
1)
secs
Merin-
100
gues
Petits
190
1)
pains
190
1)
Choux
Tourtes
180
Gâteau à
180
étages
Chaleur tournante
Posi-
Tempé-
tions des
rature
grilles
(°C)
2
160
2
165
3
166
3
140
3
115
3
180
3
180
3
170
1 ou 2
170
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
2
50 - 60
2
20 - 30
3 (1 et 3)
25 - 35
3 (1 et 3)
30 - 35
3
35 - 40
3
80 - 100
3 (1 et 3)
15 - 20
2
25 - 35
2
45 - 70
Progress 31
Com-
mentai-
res
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Dans un
moule à
pain
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Gauche +
droit dans
un moule
à gâteau
de 20 cm
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