Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
14 Progress
Gerecht
Boven-/onderwarmte
Tempe-
ratuur
(°C)
Engelse
210
rosbief
doorbak-
ken
Varkens-
180
schouder
Varkens-
180
schenkel
Lams-
190
vlees
Kip
200
Kalkoen
180
Eend
175
Gans
175
Konijn
190
Haas
190
Fazant
190
Vis
Gerecht
Boven-/onderwarmte
Tempe-
ratuur
(°C)
Forel /
190
Zeebra-
sem
Tonijn /
190
zalm
Warme Lucht
Rooster-
Tempe-
hoogte
ratuur
(°C)
2
200
2
170
2
160
2
190
2
200
1
160
2
160
1
160
2
175
2
175
2
175
Warme Lucht
Rooster-
Tempe-
hoogte
ratuur
(°C)
2
175
2
175
Tijd
(min)
Rooster-
hoogte
2
55 - 60
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
1
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
Tijd
(min)
Rooster-
hoogte
2 (1 en 3)
40 - 55
2 (1 en 3)
35 - 60
Opmer-
kingen
Op een
bakroos-
ter en in
de braad-
pan
In een
braadpan
2 stuks in
de braad-
pan
Bout
Heel
Heel
Heel
Heel
In stuk-
ken ge-
sneden
In stuk-
ken ge-
sneden
Heel
Opmer-
kingen
3 - 4 vis-
sen
4 - 6 filets
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
