Inhoudsopgave
Advertenties
vervuiling van de machine zorgt dit voor gewichts- en kwaliteitsverlies van het te verpakken
product.
Bij het verpakken van vochthoudende producten zoals soepen en sauzen is het van belang om het
vacuüm trekproces nauwlettend te volgen. Op het moment dat er belletjes ontstaan of het product
begint te borrelen, dient u direct door te gaan naar de volgende stap in de cyclus. Zie Doorgaan
naar de volgende stap van de cyclus op pagina 35.
Door de producten ver genoeg af te koelen alvorens vacuüm te sluiten, kan een dieper vacuüm
worden behaald.
Indien een machine is uitgerust met de optie Liquid Control, gaat de besturing automatisch naar de
volgende stap als koken optreedt.
Bij verpakken van vochthoudende producten is het van belang dat het pompreinigingsprogramma
minimaal één keer per week gedraaid wordt. Bij dagelijks vacuüm trekken van vochthoudende
producten wordt aangeraden aan het eind van de dag het pompreinigingsprogramma te laten
draaien.
6.2
Automatisch deksel
De Titaan-modellen zijn uitgerust met een automatisch bewegend deksel.
Het automatisch deksel van de Titaan 2-90 heeft twee modi: voetschakelaar en automatisch. Het
automatisch deksel van de Titaan 110 werkt in de modus voetschakelaar.
Voetschakelaar Titaan 2-90
Wanneer de voetschakelaar wordt geactiveerd, blijft het deksel na de vacuümcyclus gesloten. Druk
op de voetschakelaar om het deksel te openen. Het deksel gaat aan de andere kant automatisch
dicht. Na de vacuümcyclus kan nogmaals op de voetschakelaar worden gedrukt, dus de beweging
van het deksel kan worden geregeld.
Voetschakelaar Titaan 110
Druk op de voetschakelaar om het deksel te sluiten en de cyclus te starten.
Figuur 17: Voetschakelaar
De voetschakelaar is aan de binnenzijde van de machine bevestigd om de schakelaar
tijdens transport te beschermen. Voordat u de Titaan 2-90 gaat gebruiken, verwijdert u
het paneel aan de rechterzijde van de machine. Voordat u de Titaan 110 gaat gebruiken,
verwijdert u het frontpaneel. De kabel van de voetschakelaar kan nu worden losgemaakt.
Bediening
50
Advertenties
Inhoudsopgave
