Inhoudsopgave
Advertenties
Functie
Stap vacuüm
Marineren
Weckpotten
Vermalsen
Sealtijd
1-2 Trenn tijd
Soft-air
Reinigen van de
pomp
Sluimerfunctie
Het vacuüm in de kamer moet minimaal 30% zijn op het moment van sealen.
Indien de druk afneemt, wordt het kookpunt van vloeistoffen verlaagd, zie Damplijn water op
pagina 69. Deze natuurkundige wet kan ertoe leiden dat een product gaat koken. Naast
Bereik
Condities
30 – 99,8%
Wanneer de waarde voor Vacuüm+ tijd niet
effectief genoeg is om ingesloten lucht te laten
ontsnappen, moet de functie Stap vacuüm/Multicyclus
vacuüm aangezet worden. In maximaal vijf stappen
wordt vacuüm trekken dan afgewisseld met een
handhaafperiode. Elke stap zorgt voor een hoger
vacuüm dan bij de voorgaande stap.
42 % – 99,8%
Dit is de instelbare waarde van de laatste stap. Als
hier 42 % wordt ingesteld, dan zal er tijdens deze stap
Stappen: 1 – 5
niet meer vacuüm worden getrokken, maar meteen
geseald. Er kunnen 1 – 5 stappen worden ingesteld.
Het ingestelde eindvacuüm wordt alleen tijdens de
laatste stap behaald.
30 - 99%
Deze functie wordt alleen gebruikt om weckpotten
vacuüm te sluiten. Er moet gebruik worden gemaakt
van weckpotten met deksels die geschikt zijn voor
vacuüm trekken. De seal- en soft-air-fasen worden
tijdens deze functie uitgeschakeld.
30 – 99,8%
Dit is de waarde waarbij het vermalsen plaatsvindt.
Ook kan de tijdsduur van het vermalsen worden
Tijd: 0 – 30 minuten
ingesteld.
0,1 – 4,0 seconden Dit is de tijdsduur waarin de sealdraad en/of snijdraad
verwarmd wordt. Hoe langer de tijdsduur, hoe meer
hitte er wordt overgebracht op de zak.
0 – 20 seconden
Dit is de tijdsduur waarin lucht na sealing op extra
rustige wijze in de kamer wordt ingelaten. De
beste manier om de juiste tijd te bepalen is door
proefondervindelijk de optimale waarde te bepalen.
15 minuten
Vaste waarde.
1 – 59 minuten
Dit is de tijd dat de pomp blijft draaien nadat een cyclus
is gedraaid. Zo wordt de pomp op bedrijfstemperatuur
gehouden en wordt onnodig starten en stoppen van de
pomp voorkomen, wat anders tot extra slijtage van de
pomp leidt.
Bediening
49
Advertenties
Inhoudsopgave
