Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken
Stel bij boven en onderwarmte de temperatuur in op
max. 200 ºC.
Koekjes: Stel bij boven en onderwarmte de
temperatuur in op max. 190 ºC. Ei of eierdooier in het
deeg of het beslag voorkomt de vorming van
acrylamide.
Aardappels in de oven gelijkmatig en zo mogelijk in
één laag over de bakplaat verdelen. Om snel
uitdrogen te voorkomen, bakt u minstens 400 g per
plaat.
1 aid infobrochure Acrylamid" uitgegeven door aid en BMVEL,
Stand 12/02,Internet: http://www.aid.de.
2 Persbericht 365 van BMVEL d.d. 4.12.2002,
Internet:http://www.verbraucherministerium.de
63
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
