Inhoudsopgave
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Gâteaux cuits dans des
moules
Gâteaux à pâte levée
simple
Gâteaux à pâte levée fine
(p.ex. sablés)
Fond de tarte en pâte
brisée avec bord
Fonds de tarte en pâte
levée fine
Tarte en pâte à biscuit
Tarte aux fruits ou au
fromage blanc, pâte
brisée*
Gâteaux aux fruits, pâte
levée fine
Tartes salées*
(p.ex. des quiches/tartes
aux oignons)
*
Laissez refroidir le gâteau env. 20 minutes dans l'appareil.
Gâteau cuit sur la plaque
Pâte levée fine ou à la levure
de boulanger avec garniture
sèche
Pâte levée fine ou à la levure
de boulanger avec garniture
fondante (fruits)
Biscuit roulé (préchauffer)
Brioche tressée, avec 500 g
de farine
Gâteau de Noël, avec 500 g
de farine
Moule sur la grille
Moule à kouglof/
à savarin/à cake
Moule à kouglof/
à savarin/à cake
Moule démontable
Moule pour fond de
tarte aux fruits
Moule démontable
Moule démontable
en couleur foncée
Moule démontable/
moule à kouglof
Moule démontable
Moule émaillé
Moule émaillé
Moule émaillé
Moule émaillé
Moule émaillé
Hauteur Mode de
cuisson
2
t
2
t
1
t
2
t
2
t
1
t
2
t
1
t
Hauteur Mode de
cuisson
2
t
3
t
3
t
2
t
3
t
Température
Durée de
ºC
cuisson,
minutes
170 190
50 60
150 170
60 70
170 190
25 35
150 170
20 30
160 180
30 40
170 190
70 90
160 180
50 60
180 200
50 60
Température
Durée de
ºC
cuisson,
minutes
160 180
20 30
170 190
40 50
170 190
15 20
170 190
30 40
160 180
60 70
21
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