B.Pro BPT E 2 X 16 Gebruiksaanwijzing pagina 16
Verberg thumbnails
Zie ook voor BPT E 2 X 16:
- Vertaling van de oorspronkelijke gebruiksaanwijzing (64 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
B.PROTHERM roestvrij staal warm/koud
BEDIENINGSHANDLEIDING
Ook bij beschadigingen moet het apparaat buiten bedrijf worden gesteld en moet ervoor worden
gezorgd, dat het niet abusievelijk in gebruik kan worden genomen.
ª
Hoofdstuk "Apparaat buiten bedrijf stellen" op pagina 56
Laat het direct repareren door een bevoegd servicepunt.
Het apparaat kan door onverwacht wegrollen letsel en materiële schade veroorzaken.
Borg het apparaat altijd met de remmen tegen wegrollen.
Dek gerechten in Gastronorm-inzetbakken altijd af met deksels.
Dek gerechten op borden altijd af met clochen.
Door een stroomonderbreking, storing in het apparaat of andere onderbrekingen tijdens opslag
of regeneratie kan de kwaliteit van de zich in het apparaat bevindende levensmiddelen achteruit
gaan.
Beladen en uitnemen van gerechten
Om verplaatsing van het zwaartepunt naar de bovenkant van het apparaat te voorkomen, moet
het apparaat bij gedeeltelijke belading van beneden naar boven worden beladen.
Neem de gerechten uit van boven naar beneden. Het in de technische gegevens vermelde
maximale laadvermogen mag niet worden overschreden. Dek gerechten op borden altijd af met
clochen. Dek gerechten in Gastronorm-inzetbakken altijd af met deksels.
Belaad de geleiders altijd volledig, dus bv. met 2 Gastronorm-inzetbakken GN 1/1 op elke
positie, zodat de inzetbakken tijdens het verplaatsen niet kunnen verschuiven. Tijdens het
beladen of uitnemen van gerechten kan water uit het apparaat lopen. Er bestaat het risico van
uitglijden. Verwijder overtollig water aan de binnenzijde van het apparaat en veeg op de vloer
terecht gekomen water op.
Open tijdens het warmhouden van gerechten het apparaat steeds kort om gerechten uit te
nemen. Controleer na verlaging van de kerntemperatuur of de kwaliteit van de levensmiddelen
achteruit is gegaan. Voer de levensmiddelen zo nodig af.
Gastronorminzetbakken met vloeibare gerechten
Over de rand klotsende en uit het apparaat lopende gerechten kunnen verbrandingen veroor-
zaken. Sluit Gastronorm-inzetbakken gevuld met vloeibare gerechten altijd af met een deksel.
Vermijd schokkende bewegingen van de Gastronorm-inzetbakken.
Hete waterdamp
Wanneer bij het warmhouden van gerechten de deur van het apparaat wordt geopend, bestaat
het gevaar dat er hete waterdamp vrijkomt en verbrandingen veroorzaakt.
Houd bij het openen van de deur geen lichaamsdelen in of boven de deuropening.
Risico van uitglijden
Tijdens het beladen of uitnemen van gerechten kan water uit het apparaat lopen.
Daardoor bestaat het risico van uitglijden.
16
Advertenties
Inhoudsopgave
