Inhoudsopgave
Advertenties
34
www.aeg.com
Gerecht
Aardappelgratin
Pastaschotel
Lasagne
Gemengde broodjes
500 - 1000 g
Broodjes 40 - 60 g
Afbakbroodjes
Afbakbaguettes 40 -
50 g
Afbakbaguettes 40 -
50 g, bevroren
11.15 Bakken
• Uw oven kan een andere bak-/
braadverhouding hebben dan het
apparaat dat u tot nu toe gebruikt
heeft. Pas uw normale instellingen
(temperatuur, gaartijden) en de
ovenniveaus aan de tabelwaarden
aan.
• De fabrikant raadt u aan de eerste
keer een lagere temperatuur in te
stellen.
• Als u geen concrete aanwijzingen
kunt vinden voor een speciaal recept,
kijkt u bij een soortgelijk product.
• Bij het bereiden van cake op
meerdere niveaus kan de baktijd ca.
10 - 15 minuten langer zijn.
11.16 Baktips
Bakresultaat
De onderkant van de cake is
niet voldoende gebruind.
De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.
De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.
Temperatuur (°C)
160 - 170
190
180
180 - 190
180 - 210
200
200
200
Mogelijke oorzaak
De rekstand is incorrect.
De oventemperatuur is te
hoog.
Te korte baktijd.
Tijd (min)
50 - 60
40 - 50
45 - 55
45 - 50
30 - 40
20 - 30
20 - 30
25 - 35
• Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake in het begin van het
bakproces niet overal even bruin.
Verander in dit geval de
temperatuurinstelling niet. De
verschillen verminderen tijdens het
bakproces.
• Bij langere baktijden kunt u de oven
ca. 10 minuten voor het einde van de
baktijd uitschakelen en profiteren van
de restwarmte.
Wanneer u bevroren gerechten gebruikt,
kunnen de bakplaten in de oven tijdens
het bakken vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.
Oplossing
Plaats de cake op een lagere
rekstand.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem-
peratuur lager in.
Baktijd verlengen. U kunt de
baktijd niet verlagen door
een hogere temperatuur in
te stellen.
Roosterhoogte
2
2
2
2
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
