Inhoudsopgave
Advertenties
Braden
Belangrijke aanwijzingen voor het
gebruik
Voor een optimaal resultaat moet u
beslist de volgende aanwijzingen in
acht nemen.
De metalen punt van de bratometer
kan afbreken.
Gebruik de bratometer niet om het
gerecht te dragen.
– Gebruik geen hoge, smalle metalen
pannen en schalen, omdat deze de
radiosignalen kunnen afzwakken.
– Vermijd metalen voorwerpen boven
de bratometer, zoals deksels of alu-
miniumfolie. Gebruik ook geen roos-
ter of de universele bakplaat op de ni-
veaus erboven. Glazen deksels kunt u
wel gebruiken.
– Gebruik niet tegelijk een andere me-
talen bratometer (zoals voelers die in
de handel verkrijgbaar zijn).
– Voorkom dat de greep van de brato-
meter in het kookvocht komt te lig-
gen, op het gerecht of op de rand van
de pan of schaal.
– U kunt vlees in een pan of op het
rooster bereiden.
– De metalen punt van de bratometer
moet geheel in het gerecht worden
gestoken, zodat de temperatuursen-
sor ongeveer de kern van het gerecht
bereikt. De greep dient schuin om-
hoog te wijzen en niet horizontaal
richting ovenhoeken of deur.
150
– Bij gevogelte kunt u de metalen punt
het beste in het dikste borstgedeelte
steken. Met uw duim en wijsvinger
vindt u het dikste punt eenvoudig.
– De metalen punt mag niet in aanra-
king komen met botten of zeer vetrij-
ke delen. Vetweefsel en botten kun-
nen ertoe leiden dat de oven te vroeg
wordt uitgeschakeld.
– Kies bij doorregen vlees de hoogste
waarde van de in de bereidingstabel
vermelde kerntemperatuur.
– Bij gebruik van aluminiumfolie, braad-
folie of een braadzak steekt u de bra-
tometer door de folie tot in de kern
van het gerecht. U kunt de bratome-
ter ook ingestoken in het vlees in de
folie doen. Houdt u zich hierbij aan de
aanwijzingen van de foliefabrikant.
– De bratometer moet in zeer platte
producten, zoals vis, bijna horizontaal
worden ingestoken. Bereid platte pro-
ducten daarom in schalen van glas of
keramiek, omdat de wanden van een
metalen schaal de radiosignalen kun-
nen storen.
Als de bratometer tijdens een berei-
ding niet meer wordt herkend, ver-
schijnt in het display een betreffende
melding. Wijzig de positie van de bra-
tometer.
Advertenties
Inhoudsopgave
