Inhoudsopgave
Advertenties
20
DE BASISPRINCIPES
De basisprincipes van oppervlakken
1
3
OPPERVLAKKEN
UW GEREEDSCHAP CORRECT GEBRUIKEN
Bekijk de bakoppervlakken van uw Kamado Joe als de potten en
pannen in uw keuken of als uw essentieelst gereedschap. Elk
materiaal (gietijzer, roestvrij staal, keramische steen) zal de hitte
op een andere en unieke wijze behouden en overdragen. De juiste
warmteoverdracht vinden — van het vuur naar het oppervlak en naar
het voedsel — is de sleutel voor de perfecte afwerking, wat u ook bakt.
Het mooie van bakken over vuur is de eenvoud ervan. U bent
goed uitgerust voor succes alleen al met onze roestvrijstalen
standaardrooster. Naarmate u de kamadotraditie verder verkent en
nieuwe recepten of technieken probeert, zult u zien dat sommige
oppervlakken bepaald voedsel doen zingen. Ze verdienen een plaats in
uw gereedschapskist, zoals elk goed gereedschap.
2
4
5
Advertenties
Inhoudsopgave
