WILD
Hazenrugfilet / Hert rugfilet
Hazenpoot / Haas, heel / Herten-
bout
GEVOGELTE
Kip
Eend, hele/halve / Kalkoen, hele/
halve
Eendenborst
VIS (ZALM, FOREL,
SNOEKBAARS)
Vis, hele/grote/gestoomde / Vis,
hele/grote/geroosterde
OVENSCHOTELS - VOOR-
GEKOOKTE GROENTEN
Ovenschotel courgette / Oven-
schotel broccoli / Ovenschotel ven-
kel
OVENSCHOTELS - HAR-
TIG
Cannelloni / Lasagne / Pasta ge-
bakken
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
65
70
70
75
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
80
83
75
80
60
65
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
60
64
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
85
88
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
85
88
NEDERLANDS
45
Meer
75
80
Meer
86
85
70
Meer
68
Meer
91
Meer
91