Inhoudsopgave
Advertenties
32
www.aeg.com
Gebruik de eerste rekstand.
Bevroren afbakstokbroodjes
11.7 Regenereren
Gebruik de eerste rekstand.
Eénpansgerechten
Pasta
Rijst
Dumplings
11.8 Bakken
Gebruik de eerste keer de laagste
temperatuur.
11.9 Baktips
Bakresultaat
De onderkant van de
cake is niet voldoende
gebakken.
De cake zakt in en
wordt klef, of streperig.
De cake is te droog.
(kg)
0,04 - 0,05
(°C)
(min)
110
10 - 15
110
10 - 15
110
10 - 15
110
15 - 25
Mogelijke oorzaak
De rekstand is incorrect.
De oventemperatuur is te
hoog.
Te korte baktijd.
De oventemperatuur is te
laag.
Te lange baktijd.
(°C)
200
Bij het bereiden van cake op meerdere
niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15
minuten langer zijn.
Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake niet overal even bruin. Als
de cake niet overal even bruin wordt,
hoeft u de temperatuurinstelling niet te
wijzigen. De verschillen verminderen
tijdens het bakken.
Tijdens het bakken kunnen bakplaten in
de oven vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.
Oplossing
Plaats de cake op een lagere rek-
stand.
Stel de volgende keer de oven-
temperatuur iets lager in.
Stel volgende keer een langere
baktijd en een lagere oventempe-
ratuur in.
Stel de volgende keer de oven-
temperatuur hoger in.
Stel volgende keer een kortere
baktijd in.
(min)
25 - 35
Advertenties
Inhoudsopgave
