Inhoudsopgave
Advertenties
30
www.aeg.com
BIJGERECHTEN
Polenta, vloeistofverhouding
3:1
Rijstpudding, verhouding
melk/rijst 2,5:1
Ongepelde tomaten, medi-
um
Linzen, bruin en groen, ver-
houding water/linzen 2:1
FRUIT
Schijfjes appel
Hete bessen
Chocolade smelten
Fruitcompote
VIS
Dunne visfilet
Garnalen, vers
Mosselen
Dikke visfilet
Forel, 0,25 kg
Garnalen, bevroren
(min)
40 - 50
40 - 55
45 - 55
55 - 60
(min)
10 - 15
10 - 15
10 - 20
20 - 25
(°C)
(min)
75 - 80
15 - 20
75 - 85
20 - 25
100
20 - 30
75 - 85
20 - 30
75 - 85
20 - 30
75 - 85
30 - 40
VLEES
(°C)
Chipolataworstjes 80
Beierse kalfs-
80
worst, Witte worst
Weense worst
80
Gepocheerde
90
kippenborst
Gekookte ham, 1
99
kg
Gepocheerde kip,
99
1,0 - 1,2 kg
Casselerrib, ge-
90
pocheerd
Kalfsvlees, Var-
90
kenshaas, 0,8 - 1,0
kg
Tafelspitz
99
EIEREN
Zachtgekookt ei
Middelhard gekookt ei
Hardgekookt ei
11.4 Combinatiefunctie:
Hetelucht + Stoom
U kunt deze functies combineren om
tegelijkertijd vlees, groenten en
bijgerechten te bereiden.
1. Stel de functie in: Hetelucht voor het
braden van vlees.
2. Voeg de bereide groenten en
bijgerechten toe.
(min)
15 - 20
20 - 30
20 - 30
25 - 35
55 - 65
60 - 70
70 - 90
80 - 90
110 - 120
(min)
10 - 11
11 - 12
18 - 21
Advertenties
Inhoudsopgave
