Inhoudsopgave
Advertenties
GROENTE, RIJST EN PASTA
Oostenrijk
BROODKNOEDELS
5 porties
totale bereidingstijd: ca. 8-11 minuten
servies: schaal met deksel (1 liter inhoud)
5 kopjes of puddingvormpjes
ingrediënten
2 el
boter of margarine (20 g)
1
ui (50 g), gesnipperd
500 ml melk
200 g oudbakken broodjes
3
eieren
DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK
Duitsland
GRIESMEELPUDDING MET
FRAMBOZENSAUS
totale bereidingstijd: ca. 15-20 minuten
servies: schaal met deksel (inhoud 2 liter)
ingrediënten
500 ml melk
40 g
suiker
15 g
gehakte amandelen
50 g
griesmeel
1
eidooier
1 el
water
1
eiwit
250 g frambozen
50 ml
water
40 g
suiker
Duitsland
HETE CITROENDRANK
1 portie
totale bereidingstijd: ca. 1 minuut
servies: theeglas (150 ml inhoud)
ingrediënten
100 ml water
sap van 1 citroen
2-3 tl
suiker
1. De broodjes in kleine blokjes snijden en in de
melkweken.
2. De boter over de bodem van de schaal verdelen
en de ui in de schaal doen. Afdekken en
verwarmen.
1-2 Min.
3. Ui bij de broodblokjes doen. Eieren kloppen,
toevoegen en het geheel tot een samenhangend
geheel kneden. Eventueel wat melk toevoegen.
4. Het deeg over 5 kopjes of puddingvormpjes
verdelen, met magnetronfolie afdekken, langs de
rand van het draaiplateau zetten en verwarmen.
7-9 Min.
Na het bereiden ca. 2 minuten laten staan. Voor
het serveren op een bord leggen.
1. Melk, suiker en amandelen in de schaal doen.
Afdekken en verwarmen
3-5 Min.
2. Griesmeel toevoegen en goed doorroeren.
Afdekken en verwarmen. Halverwege omroeren.
10-12 Min.
3. Eidooier met water vermengen en door het hete
griesmeel roeren. Eiwit stijfkloppen en losjes door
de pudding roeren. Pudding in kleine schaaltjes
overdoen.
4. Frambozen wassen, goed drogen en met water
en suiker in een schaal doen. Afdekken en
verwarmen.
2-3 Min.
5. Frambozen pureren en heet of koud bij de
griesmeelpudding serveren.
1. Water en citroensap in het glas gieten en
verwarmen.
ca. 1 Min.
Suiker naar smaak toevoegen.
224
900 W
900 W
900 W
270 W
900 W
900 W
Advertenties
Inhoudsopgave
