Inhoudsopgave
Advertenties
Frankrijk
ZEETONGFILET
voor 2 porties
totale bereidingstijd: ca. 11-13 minuten
servies: platte ovale ovenschaal met deksel
(ca. 26 cm lang)
ingrediënten
400 g zeetongfilet
1
citroen, onbehandeld
2
tomaten (150 g)
1 tl
boter of margarine om de vorm in te
vetten
1 el
plantaardige olie
1 el
peterselie, gehakt
zout en peper
4 el
witte wijn (30 ml)
2 el
boter of margarine (20 g)
Oostenrijk
SPINAZIESCHOTEL
totale bereidingstijd: ca. 37-42 minuten
servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)
platte ovale schaal (ca. 26 cm lang)
ingrediënten
2 el
boter of margarine (20 g)
1
ui (50 g), gesnipperd
600 g diepgevroren bladspinazie
zout en peper
nootmuskaat
knoflookpoeder
1tl
boter of margarine om de schaal in te
vetten
500 g gekookte aardappelen, in plakjes
200 g gekookte ham, in blokjes
4
eieren
125 ml crème fraiche
100 g geraspte kaas
paprikapoeder
VLEES, VIS EN GEVOGELTE
1. De filets wassen en droog deppen. Graten
verwijderen.
2. Citroen en tomaten in dunne plakken snijden.
3. Ovenschaal invetten. De vis erin leggen en met
de olie besprenkelen.
4. De vis met de peterselie bestrooien, daarop de
plakjes tomaat leggen en kruiden. Op de tomaat
de plakjes citroen leggen en de witte wijn erover
gieten.
5. Vlokjes boter op de citroen leggen, afdekken en
bereiden.
11-13 Min.
De vis na het bereiden 2 minuten laten staan.
Tip: voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot,
harder, schol of kabeljauw gebruiken.
GROENTE, RIJST EN PASTA
1. Boter over de schaal verdelen. Ui in de schaal
doen en verwarmen
2-3 Min.
2. Spinazie toevoegen, afdekken en verwarmen.
Een of twee maal omroeren
12-14 Min.
Spinazie laten uitlekken en kruiden.
3. Ovenschaal invetten. Om en om laagjes
aardappel, ham en spinazie in de schaal leggen.
De bovenste laag moet spinazie zijn.
4. Eieren en crème fraiche met elkaar vermengen,
zout en peper toevoegen en over de spinazie
gieten. Geraspte kaas en paprikapoeder erover
strooien.
23-25 Min.
Na het bereiden ca. 10 minuten laten staan.
Tip: u kunt hiervoor ook bijv. broccoli en salami
gebruiken.
221
630 W
900 W
900 W
630 W
Advertenties
Inhoudsopgave
