8 jaar en door personen met beperkte Meer informatie over producten, accessoires, fysieke, sensorische of geestelijke vermogens onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: of personen die gebrek aan kennis of ervaring www.bosch-eshop.com hebben, wanneer zij onder toezicht staan van...
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bij het openen van de deur van het (Belangrijke ■ apparaat kan hete stoom vrijkomen. veiligheidsvoorschriften Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n het apparaat voorzichtig openen.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Reinigingsfunctie Waarschuwing – Gevaar door magnetisme! Waarschuwing – Risico van brand! In het bedieningspaneel of de Losse voedselresten, vet en vleessap bedieningselementen bevinden zich ■ kunnen tijdens de reiniging vlam vatten. permanente magneten. Deze kunnen Verwijder voordat de reiniging start altijd de elektronische implantaten, zoals pacemakers, grove verontreiniging uit de binnenruimte en of insulinepompen beïnvloeden.
Oorzaken van schade Stoom ]Oorzaken van schade Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en A lgemeen ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn O o r z a k e n v a n s c h a d e niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo 7Milieubescherming ■ weinig mogelijk. U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden en een bedieningsring de I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en verschillende functies van uw apparaat in. Het display H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen worden de segmenten weer van het begin af aan Bedieningsring gevuld. Bij een aflopende tijdsduur verdwijnt er elke Met de bedieningsring wijzigt u de instelwaarden die op seconde een segment. het display zijn weergegeven, Bij de meeste keuzelijsten, bijv. van de temperatuur, Temperatuurindicatie moet u de bedieningsring weer terugdraaien wanneer Na de start wordt de actuele temperatuur in de...
Pagina 11
Het apparaat leren kennen Boven- en onderwarmte * 30-300 °C Voor het traditioneel bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor gebak met vochtige bedekking. De warmte komt gelijkmatig van onderen en van boven. Hetelucht Eco 30-275 °C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau, zonder voorverwarmen.
Het apparaat leren kennen Meer informatie Watertank In de meeste gevallen biedt het apparaat u Het apparaat is voorzien van een watertank. De aanwijzingen en meer informatie over de zojuist watertank bevindt zich achter het bedieningspaneel. uitgevoerde actie. Voor de bereiding met stoom de tank vullen met water. ~ "Stoom"...
Toebehoren De accessoires kunnen tot ongeveer halverwege naar _Toebehoren buiten worden getrokken zonder dat ze kantelen. Met de uitschuifrails op hoogte 2 of 3 kunt u de accessoires verder naar buiten trekken. B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren Let erop dat de accessoires zich achter het lipje ‚...
Toebehoren Voorbeeld in de afbeelding: braadslede Grote braadpan met inzetrooster Voor het klaarmaken van grote hoeveelheden. Deksel voor de grote braadpan De deksel maakt van de grote braadpan een professionele pan. Pizzaplaat Voor pizza's en groot, rond gebak. Grillplaat, pyrolysebestendig Om te grillen, in plaats van het rooster, of als bescherming tegen spet- ters.
Voor het eerste gebruik Tijd instellen KVoor het eerste gebruik Met de bedieningsring de tijd instellen. Om te bevestigen op het veld s tippen. V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u De volgende instelling verschijnt. V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren.
Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. hoofdstukken. Alle touch-velden lichten rood op. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens de eerste In principe geldt: verwarmingsmethode van de keuzelijst. Tip op het betreffende veld.
Apparaat bedienen Tip op het veld }. Snel voorverwarmen Op het display staat de temperatuur wit in de focus. Met de functie Snel voorverwarmen kunt bij enkele Met de bedieningsring de temperatuur instellen. verwarmingsmethoden de opwarmtijd verkorten. Geschikte verwarmingsmethoden voor het snel voorverwarmen zijn: <...
Tijdfuncties Na enkele seconden wordt de waarde OTijdfuncties overgenomen, of twee keer op veld s tippen. Op het display staat de tijdsduur onder Functie en Temperatuur of Stand. U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Starten met de toets start/stop l.
Tijdfuncties Met de bedieningsring de eindtijd op een later Kookwekker instellen tijdstip zetten. De wekker loopt parallel met de andere instellingen.U kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het apparaat uitgeschakeld is. Hij heeft een eigen signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is. Instellen De wekkertijd begint altijd bij nul minuten.
Stoom Geschikte verwarmingsmethoden `Stoom Bij deze verwarmingsmethoden kunt u ook stoom inschakelen: B ij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten 4D hetelucht < ■ S t o o m met toevoeging van stoom bereiden. Bovendien staan u Boven- en onderwarmte % ■...
Stoom Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat Watertank vullen uit met de toets on/off ÿ. De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te Wijzigen openen en water in de watertank te doen. Na de start blijft de temperatuur in de focus.
Stoom Na gebruik met stoom altijd Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan.
Kinderslot Druipgoot droogmaken AKinderslot Apparaat laten afkoelen. Apparaatdeur openen. O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per Water in de druipgoot ‚ voorzichtig opnemen met K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het een schoonmaakdoekje (Afb.
Basisinstellingen QBasisinstellingen Werking na inschakelen Verwarmingsmethoden* AutoPilot Nachtverduistering Uitgeschakeld* E r zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw B a s i s i n s t e l l i n g e n apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U Ingeschakeld kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen: Merklogo...
Sabbatinstelling FSabbatinstelling DSchoonmaakmiddelen M et de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en S a b b a t i n s t e l l i n g S c h o o n m a a k m i d d e l e n instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed dat u deze hoeft in of uit te schakelen.
Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Uittreksysteem Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Met een schoonmaakdoekje of borstel schoonma- zachte doek nadrogen. ken. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Verwijder het smeervet niet van de uitschuifrails. U kunt ze het beste reinigen wanneer ze inge- Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel schoven zijn.
Reinigingsfunctie De duur van het ontkalken wordt weergegeven.Deze .Reinigingsfunctie kan niet worden veranderd. Starten met de toets start/stop l. De tijdsduur loopt af op het display. U w apparaat beschikt over de functies "Ovenreiniging" R e i n i g i n g s f u n c t i e Het apparaat begint te ontkalken.
Reinigingsfunctie ; De buitenkant van het apparaat wordt zeer heet Reinigingsfunctie instellen ■ tijdens het reinigen. Nooit de apparaatdeur Let erop dat u alle aanwijzingen voor de voorbereiding aanraken. Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor opvolgt alvorens de reinigingsfunctie in te stellen. dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Rekjes pRekjes qApparaatdeur W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren.
Apparaatdeur Deurafscherming afnemen Waarschuwing – Risico van letsel! Bepaalde onderdelen in de apparaatdeur kunnen De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan scherpe randen hebben. Draag verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt veiligheidshandschoenen. u de afscherming verwijderen. Apparaatdeur inbrengen Apparaatdeur een beetje openen.
Pagina 31
Apparaatdeur Van het apparaat verwijderen Inbrengen in het apparaat Let er bij het inbouwen van de middelste ruit op dat de Apparaatdeur een beetje openen. pijl zich rechtsboven op de ruit bevindt en overeenstemt Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. met de pijl op de plaat.
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. S toringen worden vaak veroorzaakt door een W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid.
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 20 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als nieuwe watertank bestellen gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank...
Servicedienst Lamp voor de binnenruimte aan het plafond 4Servicedienst vervangen Als de lamp voor de binnenruimte is uitgevallen, moet W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat deze worden vervangen. Temperatuurbestendige 230 S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar.
Gerechten Gerecht kiezen PGerechten Op de volgende pagina's vindt u de juiste instelwaarden voor de vermelde gerechten. M et de functie “AutoPilot” kunt u de meest G e r e c h t e n uiteenlopende gerechten bereiden. Het apparaat kiest Gerechten de meeste instellingen zelfstandig voor u.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Nagaren JVoor u in onze kookstudio Nadat de tijdsduur afgelopen is, kunt u indien u nog niet uitgetest. tevreden bent met het bereidingsresultaat bij enkele gerechten nagaren. Op het display verschijnt de vraag of u wilt nagaren. U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij Wilt u nagaren, tip dan op de toets start/stop l.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken met stoom Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met stoom een knapperig korstje en een glanzend Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas oppervlak.
Pagina 38
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag $ Pizzastand ■ ■ 2 = gemiddeld ■...
Pagina 39
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 180-200 30-40 Gistdeeggebak met vochtige bedekking, Braadslede + bakplaat 150-170 45-60 < 2 niveaus Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 160-170...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Makronen Bakplaat 90-110 20-40 < Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 90-110 25-45 < Makronen, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 90-110 30-45...
Pagina 41
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Aanbevolen instelwaarden Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. In de tabel vindt u voor diverse broden en broodjes de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en Bakken op één niveau tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken kwaliteit van het deeg.
Pagina 42
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Gebruikte verwarmingsmethoden: onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u < 4D hetelucht ■ tot 20 procent energie sparen. De aangegeven % Boven- en onderwarmte ■ baktijden worden enkele minuten korter wanneer u $ Pizzastand ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig Toebehoren de volgende keer hoger in. Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift. De bereidingstijden kunnen niet door Aanwijzing: hogere temperaturen worden ingekort.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte Grillen Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen. het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor enkele gerechten. Leg het vlees op het rooster.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de Braden en stoven in een vorm insteltabel. Sommige gerechten lukken het best Het braden en stoven in een vorm is comfortabeler. U wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. kunt het braadvlees met de vorm eenvoudiger uit de Deze zijn in de tabel aangegeven.
Pagina 49
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Grillst Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Worsten Grillworsten Rooster 10-15 Vleesgerechten Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 170-180 60-70 Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 190-200 70-80 <...
Pagina 51
Voor u in onze kookstudio uitgetest. lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende Open vorm Gebruik voor het bereiden van hele vis het beste een keer hoger in. hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u De instelwaarden gelden voor vis op geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Groente en bijgerechten Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Hier vindt u gegevens voor het bereiden van gegrilde gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig groente, aardappels en diepvries-aardappelproducten. af dat het goed past. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de Aanbevolen instelwaarden binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Yoghurt Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren. Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken. Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken met vershoudfolie. Yoghurt maken De koppen of potjes vervolgens op de bodem van Neem rekjes en accessoires uit de binnenruimte.
Pagina 54
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: . Hetelucht Eco ■ # Boven- en onderwarmte Eco ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mings- tuur in °C min. methode Gebak in vormen Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 Taartbodem van roerdeeg...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mings- duur in min. tuur in °C in min. methode Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk), 6- Open vorm 100* 150-180 7 cm dik, 1,5 kg, doorbakken Runderfilet, 1 kg Open vorm 90-120 Rosbief, 5-6 cm dik...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: < 4D hetelucht ■ Fruit, groente en kruiden Toebehoren Verwar- Tempera- Tijdsduur mingsme- tuur in °C in uren thode Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per rooster 200 g) 1-2 roosters < Steenvruchten (pruimen) 1-2 roosters 8-10 <...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: < 4D hetelucht ■ Inmaken Vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in min. hoogte mings- tuur in °C methode Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter 160-170 tot aan het borrelen:30-40 < vanaf het borrelen: 30-40 Nawarmen: 30 Groente, bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mings- tuur in °C min. methode Gemengd brood Gaarheid van 35-40 25-40 deeg Braadslede Afzonderlijke 35-40 10-20 gaarheid Broodjes Gaarheid van 35-40 30-40 deeg Braadslede Afzonderlijke 35-40 15-25...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: U Regenereren ■ Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mings- tuur in °C min. methode Groente, gekoeld 1 kg Open vormen 120-130 15-25 250 g Open vormen 120-130 5-15 Gerechten, gekoeld Schotel, 1 portie Open vormen 120-130...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Gebak in springvormen van blank metaal: met boven- en onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de om het controleren en testen van het apparaat te springvorm in.
Pagina 62
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Grillen ( Grill, groot Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt ■ opgevangen en de binnenruimte blijft schoner. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Grillst Duur in hoogte mings- min. methode Grillen Toast roosteren* Rooster Beefburger, 12 stuks** Rooster...