Inhoudsopgave
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Inhoud
Braden .................................................................................................................. 79
Aanwijzingen bij de tabellen .................................................................................. 80
Tabel braden.......................................................................................................... 81
Rund, kalf ......................................................................................................... 81
Varken............................................................................................................... 82
Lam, wild .......................................................................................................... 83
Gevogelte, vis................................................................................................... 84
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) .............................................. 85
Grilleren ................................................................................................................ 87
Tabel grilleren ........................................................................................................ 90
Speciale toepassingen........................................................................................ 91
Ontdooien.............................................................................................................. 91
Inmaken................................................................................................................. 92
Drogen................................................................................................................... 93
Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten......................................................... 94
Gratineren.............................................................................................................. 95
Servies verwarmen ................................................................................................ 96
Reiniging en onderhoud...................................................................................... 97
Ongeschikte reinigingsmiddelen ........................................................................... 97
Tips........................................................................................................................ 98
Normale verontreinigingen .................................................................................... 98
Hardnekkige verontreinigingen (behalve bij de FlexiClip-geleiders)...................... 99
Pyrolyse-reiniging voorbereiden..................................................................... 100
Pyrolyse starten.............................................................................................. 101
Na afloop van de pyrolyse.............................................................................. 102
Pyrolyse wordt afgebroken............................................................................. 104
Deur verwijderen ................................................................................................. 105
Deur uit elkaar halen....................................................................................... 106
Deur terugplaatsen .............................................................................................. 110
Geleiderails met FlexiClip-geleiders demonteren................................................ 111
Bovenwarmte-/grillelement omlaagklappen........................................................ 112
Stoomsysteem ontkalken ............................................................................... 113
Verloop ontkalkingsprogramma ..................................................................... 113
Voorbereiding ................................................................................................. 114
Ontkalkingsprogramma uitvoeren .................................................................. 115
Nuttige tips......................................................................................................... 118
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