Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen en tips
nl
Gerecht
Accessoires Niveau
Plat rond brood
Bakplaat +
Bakpapier
Foccacia
Bakplaat +
Bakpapier
Knoflook-/kruiden-
Bakplaat +
baguette
Bakpapier
Strudel van blader-
Bakplaat +
deeg
Bakpapier
Broodvlecht
Bakplaat +
Bakpapier
Broodjes,
Bakplaat +
voorgebakken
Bakpapier
Broodjes,
Bakplaat +
diepvries
Bakpapier
Broodjes,
Bakplaat +
vers (à 50 g)
Bakpapier
Loogbroodproduc-
Bakplaat +
ten
Bakpapier
diepvries
Croissants,
Bakplaat +
diepvries
Bakpapier
*
Apparaat op de aangegeven temperatuur voorverwarmen. Bij het inschuiven van het gerecht terugschakelen naar de tweede
opgegeven temperatuur.
De functie Snel-verwarmen in de basisinstellingen deactiveren ~
**
Gisten (laten rijzen)
▯
Plaats de vorm met het deeg op het grillrooster.
Kies de verwarmingsmethode "Gisten".
▯
Stel voor grote hoeveelheden, zoals voor brood,
38 - 40 °C in. Zo rijst het deeg gelijkmatig, vanuit
het midden tot aan de randen.
Gerecht
Accessoires Niveau
Deeg
Kom
50
Tempera-
Verwar-
tuur
in °C
methode
2 (3)
200
2 (3)
210
2 (3)
210
2 (3)
200
2 (3)
200
2 (3)
165
170
2 (3)
2 (3)
210
2 (3)
200
2 (3)
180
2 (3)
200
2 (3)
250 / 200*
2 (3)
200
2 (3)
170
Tempera-
Verwar-
tuur
in °C
methode
2 (3)
38 - 45
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
H
15 - 20
De bereidingstijd is afhankelijk van de
N
grootte en dikte van het brood.
15 - 20
N
15 - 20
Met verschillende ingrediënten bedekken,
bijv. met kruiden, zeezout, olijven, ansjovis,
uien, ham, tomaten of kaas.
N
8 - 10
H
20 - 25
Recepttip: vullen met schapenkaas en feta.
H
20
I
30 - 35
Zonder voorverwarmen, apparaatdeur niet
openen.
N
8 - 10
H
8 - 10
H
10 - 12
N
10 - 12
N
15 - 20
H
10 - 12
N
15 - 25
"Basisinstellingen" op pagina 30
▯
Bij kleinere deeghoeveelheden, bijv. pastahoorntjes
of broodjes, kunt u 40 - 45 °C instellen.
▯
De opgegeven bereidingstijd dient nu ter oriëntatie.
Laat het deeg rijzen tot het volume verdubbeld is.
▯
Rijst het deeg niet, dan heeft u te weinig gist
gebruikt of het deeg niet voldoende gekneed.
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
V
25 - 45
bijv. gistdeeg, bakferment, zuurdesem,
Gestoomde knoedels
Advertenties
Inhoudsopgave
