Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Ovenschotel, hartig, ge-
gaarde ingrediënten.
Aardappelgratin, rauwe
ingrediënten, 4 cm hoog
Kip, 1 kg, ongevuld
Kip, 1 kg, ongevuld
Kipfilet, stomen
Kleine kipdelen, à 250 g
Kleine kipdelen, à 250 g
Gans, niet gevuld, 3 kg
Gans, niet gevuld, 3 kg
Gebraden varkensvlees
zonder zwoerd, bijv. hals-
stuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees
zonder zwoerd, bijv. hals-
stuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees
met zwoerd, bijv. schou-
derstuk, 2 kg
Runderfilet, medium,
1 kg
Runderfilet, medium,
1 kg
Gestoofd rundvlees,
1,5 kg
Gestoofd rundvlees,
2
1,5 kg
Gestoofd rundvlees,
1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoog
Lamsbout zonder been,
medium, 1,5 kg
Lamsbout zonder been,
medium, 1,5 kg
Vis, gegrild, heel 300 g,
bijv. forel
Vis, gebraden, heel
300 g, bijv. forel
Vis, gestoomd, heel
300 g, bijv. forel
1
Het apparaat voorverwarmen.
2
Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.
3
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
Accessoires / vor-
Hoogte
men
Ovenschaal
1
Ovenschaal
1
Rooster
1
Rooster
1
Stoombak
2+1
Rooster
2
Rooster
2
Rooster
1
Rooster
1
Rooster
1
Open vorm
1
Open vorm
1
Rooster
1
Open vorm
1
Gesloten vorm
1
Open vorm
1
Gesloten vorm
1
Rooster
1
Open vorm
1
Rooster
2
Rooster
1
Open vorm
1
Rooster
1
Braadslede
1
Stoombak
2
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C
thode
→ Pagina 9
160 - 170
170 - 180
200 - 220
200-220
100
220 - 230
200 - 220
160 - 180
1.
1. 130-140
2.
2. 150-160
3.
3. 170-180
180 - 200
180 - 190
1.
1. 100
2.
2. 170-180
3.
3. 200-210
210 - 220
190 - 200
200 - 220
1. 150
2. 130
200 - 220
220 - 230
190 - 200
3
170 - 190
170 - 180
170 - 190
1. 170-180
2. 160-170
80 - 90
Zo lukt het nl
Stoomin-
Tijdsduur in
tensiteit
min.
Gemid-
40 - 50
deld
-
50 - 65
-
60 - 70
Gemid-
50 - 60
deld
-
15 - 25
-
30 - 35
Gemid-
30 - 45
deld
-
120 - 150
Gemid-
1. 110 - 120
2. 20 - 30
deld
Gemid-
3. 30 - 40
deld
uit
-
120 - 130
Gering
110 - 130
Gering
1. 25 - 30
uit
2. 60-80
3. 25-30
-
40 - 50
Gering
50 - 60
-
130 - 140
Sterk
1. 30
Gemid-
2. 120 - 150
deld
-
140 - 160
-
60 - 70
Gering
65 - 80
3
-
25 - 35
-
50 - 70
Gering
80 - 90
-
20 - 30
Gemid-
1. 15 - 20
2. 5 - 10
deld
uit
-
15 - 25
43
Advertenties
Inhoudsopgave
