Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Siemens CS856GD 6S Series
Samenvatting van Inhoud voor Siemens CS856GD 6S Series
- Pagina 1 Inbouwoven CS856GD.6S nl Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave n l G e b r u i k s a a n w i j z i n g Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Stoom ....... . . 17 Geluiden . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
Meer informatie over producten, accessoires, 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de onderdelen en diensten vindt u op het internet: aansluitkabel. www.siemens-home.bsh-group.com en in de online- shop: www.siemens-home.bsh-group.com/eshops Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte leggen. ~ "Toebehoren"... -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! (Belangrijke Tijdens het gebruik worden de ■ veiligheidsvoorschriften toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n Bij het openen van de deur van het Kans op verbrandingen! ■... -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade Waarschuwing – Gevaar door ]Oorzaken van schade magnetisme! In het bedieningspaneel of de A lgemeen bedieningselementen bevinden zich O o r z a k e n v a n s c h a d e permanente magneten. Deze kunnen Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de elektronische implantaten, zoals pacemakers,... -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 8: Milieuvriendelijk Afvoeren
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen. -
Pagina 9: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen. -
Pagina 10: Temperatuurregeling
Het apparaat leren kennen Naargelang het apparaattype zijn er veel verschillende Tijdsafloop functies. In de statusregel rechtsboven ziet u hoeveel Wanneer u het apparaat heeft gestart zonder een bladzijden het functie-menu beslaat. Staat er 1/2 in de tijdsduur in te voeren, kunt u rechtsboven in de statusregel dan bent u op de eerste van twee statusregel zien hoelang het programma al loopt. -
Pagina 11: Stoom
Het apparaat leren kennen Circulatiegrillen * 30-250 °C Voor het braden van gevogelte, hele vis en grotere vleesstukken. Het grillelement en de ventilator schakelen afwisselend in en uit. De ventilator wervelt de hete lucht rond de gerechten. Grill, groot Grillstanden: Voor het grillen van platte stukken zoals steaks, worstjes of toast en voor het gratine- 1 = zwak ren. -
Pagina 12: Functies Voor De Binnenruimte
Toebehoren Functies voor de binnenruimte _Toebehoren Enkele functies vergemakkelijken het gebruik van uw apparaat. Zo wordt bijv. de binnenruimte volledig B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is verlicht en een koelventilator beschermt het apparaat T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren voor oververhitting. -
Pagina 13: Toebehoren Inschuiven
Toebehoren Toebehoren inschuiven Let er bij het inschuiven van platen op dat de kerf ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De De binnenruimte heeft drie inschuifhoogtes. De schuine kant van de accessoires ƒ moet van voren naar inschuifhoogtes worden van beneden naar boven de apparaatdeur wijzen. -
Pagina 14: Kvoor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Bakplaat Voor plaatgebak en klein gebak. Inzetrooster V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de Voor vlees, gevogelte en vis. -
Pagina 15: Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Eerste gebruik Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen Na de stroomaansluiting of een stroomonderbreking Aanwijzingen verschijnen in het display de instellingen voor het eerste Het kalibreren kan alleen worden gestart wanneer de ■ gebruik. binnenruimte koud is (kamertemperatuur). Tijdens het kalibreren de apparaatdeur niet openen. -
Pagina 16: Apparaat Bedienen
Apparaat bedienen Functie instellen 1Apparaat bedienen Wanneer u een functie kiest, moet het apparaat ingeschakeld zijn. U heeft de bedieningselementen en hun werking al A p p a r a a t b e d i e n e n leren kennen. -
Pagina 17: Snel Voorverwarmen
Stoom Snel voorverwarmen `Stoom Met de toets c kunt u de binnenruimte bijvonder snel opwarmen. M et behulp van stoom kunt u de gerechten op een zeer Het snel voorverwarmen is niet bij alle S t o o m gezonde manier bereiden.Bij sommige verwarmingsmethoden mogelijk. -
Pagina 18: Bereiden Met Gebruik Van Stoom
Stoom Afbreken Toevoer van stoom afbreken Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ Om de stoomtoevoer voortijdig uit te schakelen tipt u stop. op het veld “Stoomtoevoer”. Met de draaiknop “Uit” instellen. Afsluiten De werking wordt zonder gebruik van Aanwijzing: Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ stoom voortgezet. -
Pagina 19: Ontdooien
Stoom Watertank vullen Starten Watertank vullen. De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te Schakel de stand Deeg laten rijzen Aanwijzing: openen en water in de watertank te doen. alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur). -
Pagina 20: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Afdekking ‚ verwijderen (Afb. Waarschuwing – Verbrandingsgevaar! De afdekking ‚ is al naar gelang het Aanwijzing: Het apparaat wordt heet tijdens de bereiding. Laat het apparaattype aanwezig. voor de reiniging afkoelen. Watertank tot de markering "max" vullen met koud Attentie! water (Afb. -
Pagina 21: Otijdfuncties
Tijdfuncties De druipgoot ‚ bevindt zich onder de binnenruimte OTijdfuncties (Afb. U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Kookwekker De wekker werkt als een eierwekker. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt een signaal. -
Pagina 22: Tijdsduur
Tijdfuncties Tijdsduur Tip op het veld “Einde y” De eindtijd wordt weergegeven. Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. Voorwaarde: er is een verwarmingsmethode en een temperatuur ingesteld. -
Pagina 23: Kinderslot
Kinderslot AKinderslot QBasisinstellingen O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per E r zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw K i n d e r s l o t B a s i s i n s t e l l i n g e n ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. -
Pagina 24: Sabbatinstelling
Sabbatinstelling FSabbatinstelling Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden M et de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur Stomen S a b b a t i n s t e l l i n g instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder Gerechten* dat u deze hoeft in of uit te schakelen. -
Pagina 25: Home Connect
Home Connect De app leidt u door de volledige procedure.Volg de oHome Connect aanwijzingen in de app. D it apparaat is geschikt voor Wi-Fi en kan op afstand Starten op afstand H o m e C o n n e c t worden bestuurd met een mobiel apparaat. -
Pagina 26: Aanwijzing Voor Gegevensbeveiliging
2014/53/EU. Temperatuur van de binnenruimte Een uitvoerige RED conformiteitsverklaring vindt u op Stel de temperatuur niet hoger in dan 250°C, zodat de het internet onder www.siemens-home.bsh-group.com braadthermometer niet beschadigd raakt. op de productpagina van uw apparaat bij de aanvullende documenten. -
Pagina 27: Kerntemperatuur Instellen
Braadthermometer Gevogelte: steek de braadthermometer door de dikste Stomen plaats van de borst van het gevogelte in tot de aanslag. Apparaat inschakelen. Steek de braadthermometer schuin of in de lengte in Braadthermometer in de bus links in de het gevogelte, afhankelijk van de vorm. Draai het binnenruimte plaatsen. -
Pagina 28: Kerntemperaturen Van Verschillende Levensmiddelen
Reinigingsfunctie Kerntemperaturen van verschillende .Reinigingsfunctie levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de U w apparaat beschikt over de “Reingingsfunctie” en de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de R e i n i g i n g s f u n c t i e functie “Ontkalken”.. -
Pagina 29: Reinigingsfunctie Instellen
Reinigingsfunctie Ontkalken Waarschuwing – Risico van verbranding! ; De buitenkant van het apparaat wordt zeer heet Voor een goede werking dient u het apparaat tijdens het reinigen. Nooit de apparaatdeur aanraken. regelmatig te ontkalken. Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. -
Pagina 30: Schoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen De functie Ontkalken kiezen. DSchoonmaakmiddelen Wanneer u het veld “Verder” aantipt, krijgt u informatie over de reiniging. De duur van het ontkalken wordt weergegeven.Deze W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en S c h o o n m a a k m i d d e l e n kan niet worden veranderd. -
Pagina 31: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Watertank Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig zachte doek nadrogen. naspoelen met schoon water, om resten van schoonmaakmiddel te verwijderen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Met een zachte doek nadrogen. Met het deksel Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel eraf laten drogen. -
Pagina 32: Apparaat Schoon Houden
Rekjes Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken pRekjes De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en bakken en braden worden door deze laag opgezogen R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed en afgebroken terwijl het apparaat in gebruik is. -
Pagina 33: Rekjes Ophangen
Apparaatdeur Rekjes ophangen qApparaatdeur De rekjes passen alleen links of rechts. Let er bij beide rekjes op dat de gebogen stangen zich aan de voorkant W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en bevinden. A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Het rekje eerst in het midden van de achterste bus functioneren. -
Pagina 34: Deurafscherming Afnemen
Apparaatdeur Deurafscherming afnemen Apparaatdeur inbrengen Dichting ‚ langs de druipgoot aandrukken (Afb. De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan omdat deze ‚tijdens de reiniging kan losraken. verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen. Apparaatdeur een beetje openen. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. - Pagina 35 Apparaatdeur De schroeven links en rechts van de apparaatdeur Apparaatdeur sluiten. losdraaien en verwijderen (Afb. Attentie! Klem er voordat u de deur weer sluit, een Gebruik de binnenruimte pas weer wanneer de ruiten samengevouwen vaatdoek tussen (Afb. naar behoren zijn ingezet. De ruit aan de voorkant er naar boven uittrekken en met de deurgreep naar beneden op een egaal oppervlak leggen.
-
Pagina 36: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen S toringen worden vaak veroorzaakt door een mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? kleinigheid. -
Pagina 37: Maximale Gebruiksduur Overschreden
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 17 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als gevolg van de trillingen zijn nieuwe watertank bestellen er onderdelen in de watertank losgekomen, hierdoor raakt hij lek. -
Pagina 38: Servicedienst
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat M et de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 39: Gerecht Kiezen
Gerechten Braadthermometer Categorieën Etenswaar Bij enkele gerechten kunt u ook de braadthermometer Groente gebruiken. Zodra u de braadthermometer in het Aardappels apparaat heeft gestoken, krijgt u bijbehorende gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de Rijst binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. Granen Bijgerechten, groente ~ "Braadthermometer"... -
Pagina 40: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De eindtijd op een later tijdstip zetten JVoor u in onze kookstudio Bij enkele gerechten kunt u de eindtijd op een later uitgetest. tijdstip zetten.In de tijdfuncties ziet u hoe u de eindtijd op een later tijdstip kunt zetten. ~ "Tijdfuncties" op pagina 21 U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij Heeft u een eindtijd ingesteld, dan verschijnt de... -
Pagina 41: Inschuifhoogtes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken Aanbevolen instelwaarden op één niveau: Hoogte 1... - Pagina 42 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Vruchten- of kwarktaart met bodem van Springvorm Ø 26 cm 170-180 60-80 zandtaartdeeg Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 190-210 40-55 Taart Taartvorm, zwart metaal 190-210...
-
Pagina 43: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Klein gebak Small cakes Bakplaat 160** 25-35 Small cakes Bakplaat 150** 25-35 Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 150** 25-35 Muffins... -
Pagina 44: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak is over het geheel te don- Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verleng evt. de baktijd. ker. Het gebak is ongelijkmatig bruin Kies een wat lagere temperatuur. geworden. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. - Pagina 45 Voor u in onze kookstudio uitgetest. tot 20 procent energie sparen. De aangegeven Attentie! baktijden worden enkele minuten korter wanneer u Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen voorverwarmt. met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te ontstaan.
-
Pagina 46: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Broodjes, diepvries Afbakbroodje of -stokbrood, voorge- Braadslede 200-220 15-25 bakken Afbakbroodje of -stokbrood, voorge- Bakplaat 180-200 15-25 bakken Pretzels, ongebakken Rooster... -
Pagina 47: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk de oven indien nodig de volgende keer hoger in. volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de tabel. - Pagina 48 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de Inschuifhoogtes hoeveelheid en het recept. De bereidingstoestand van Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes. een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. Daarom zijn er U kunt op een niveau in vormen of met de braadslede instelbereiken aangegeven.
-
Pagina 49: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Soufflé Ovenschaal 170-180 30-40 Soufflé Portievormen 40-45 * voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking Gevogelte Gebruik een open vorm. -
Pagina 50: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Tips Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo In de tabel vindt u voor het gevogelte de optimale ■ kan het vet weglopen. verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn Snij bij eendenborst de huid in. -
Pagina 51: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Ganzenbouten, à 350 g Rooster 210-230 40-50 Ganzenbouten, à 350 g Rooster 190-200 45-55 Kalkoen Kalkoen, 2,5 kg Rooster 180-190 70-90... - Pagina 52 Voor u in onze kookstudio uitgetest. en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er Braden en stoven met stoom instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende knapperiger en drogen minder uit.
- Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Varkensvlees Gebraden varkensvlees zonder Rooster 180-200 120-130 zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg Gebraden varkensvlees zonder Open vorm 180-190 110-130 zwoerd, bijv.
-
Pagina 54: Tips Voor Het Braden, Stoven En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Lamsbout zonder been, medium, Open vorm 170-180 80-90 1,5 kg Lamszadel met been***** Rooster 180-190 40-50 Lamszadel met been***** Open vorm 200-210* 25-30... - Pagina 55 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie Aanwijzingen Het grillelement wordt steeds weer in- en worden bereid met folie af. ■ uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand. Braadthermometer Bij het grillen kan rook ontstaan.
-
Pagina 56: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Rooster 170-190 20-30 Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel Braadslede 170-180 15-20... -
Pagina 57: Bakken En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de Bakpapier vormen. Als de hoogte van de lagen verschillend is, Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de wordt het bereidingsresultaat ongelijkmatig. Zorg ervoor gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig dat de hoogte van drukgevoelige levensmiddelen in de af dat het goed past. - Pagina 58 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Groene bonen Stoombak 6-10 Broccoli Stoombak Erwten Stoombak 3-10 Wortelen Stoombak Spruitjes Stoombak 5-10 Gemengde groente, 1 kg Stoombak 10-15 Groentegerechten...
-
Pagina 59: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Instellen zoals aangegeven in de tabel. Na het garen doorroeren. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende De resterende melk wordt snel opgezogen. desserts bereiden. Compote Yoghurt maken Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Neem rekjes en accessoires uit de binnenruimte. -
Pagina 60: Eco-Verwarmingsmethoden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes van de accessoires Schuif de accessoires altijd in de aangegeven volgorde naar binnen: Hoogte 3: rooster met stoombak, grootte S ■ Hoogte 2: stoombak, grootte XL ■ Hoogte 1: braadslede ■ Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: P Stomen ■... -
Pagina 61: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak in vormen Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 ‘ Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 140-160 20-40 ‘ Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 150-170 20-30... -
Pagina 62: Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen. -
Pagina 63: Drogen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, Open vorm 100-130 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 7-10 cm dik, Open vorm 150-210 1,5 kg... -
Pagina 64: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water. Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een uitpersen. natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. -
Pagina 65: Deeg Laten Rijzen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. droog. Droog de flesjes na het ontsmetten met een Aanbevolen instelwaarden schone doek. Gebruik alleen schone potten en deksels, die in goede staat verkeren. Reinig deze vooraf in de Hygiëne vaatwasmachine. De vormen dienen hitte- en Uw apparaat is ook geschikt voor het voorbereiden van stoombestendig te zijn. -
Pagina 66: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Brooddeeg Wit brood Gaarheid van 35-40 30-40 deeg Braadslede Afzonderlijke 35-40 15-25 gaarheid Gemengd brood Gaarheid van 35-40 25-40 deeg Braadslede Afzonderlijke... -
Pagina 67: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat Aanbevolen instelwaarden in de tabel aangegeven. In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en binnenruimte. - Pagina 68 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: Aanwijzingen De instelwaarden gelden voor producten die in de : 4D-hetelucht ■ ■ onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. % Boven- en onderwarmte ■ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in ; Pizzastand ■ ■...
- Pagina 69 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Grillen ( Grill, groot Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt ■ opgevangen en de binnenruimte blijft schoner. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Grill- Duur in hoogte mingsme- stand min. thode Grillen Toast roosteren Rooster Beefburger, 12 stuks* Rooster...
- Pagina 72 *9001346960* 9001346960 981212...