Meer informatie over producten, accessoires, bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor onderdelen en diensten vindt u op het internet: dat het apparaat onder toezicht gebruikt www.siemens-home.bsh-group.com en in de online- shop: www.siemens-home.bsh-group.com/eshops wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bij het openen van de deur van het (Belangrijke ■ apparaat kan hete stoom vrijkomen. veiligheidsvoorschriften Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n het apparaat voorzichtig openen.
Oorzaken van schade elektronische implantaten dienen een afstand Aluminiumfolie: aluminiumfolie in de binnenruimte ■ mag niet in contact komen met de deurruit. Hierdoor van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel kunnen permanente verkleuringen van de ruit aan te houden. optreden. Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de ■...
Milieubescherming Schade aan het email: start geen programma of Verwijder de accessoires die u niet nodig heeft uit ■ ■ functie wanneer zich water op de bodem van de de binnenruimte. binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen ■...
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Functiekeuze-menu Tijdsafloop Wanneer u het apparaat heeft gestart zonder een Het menu is onderverdeeld in verschillende functies. Zo tijdsduur in te voeren, kunt u rechtsboven in de kunt u snel naar de gewenste functie gaan. statusregel zien hoelang het programma al loopt. Naargelang het apparaattype zijn er veel verschillende Wanneer u een tijdsduur heeft ingesteld die vervolgens functies.
Het apparaat leren kennen Circulatiegrillen * 30-250 °C Voor het braden van gevogelte, hele vis en grotere vleesstukken. Het grillelement en de ventilator schakelen afwisselend in en uit. De ventilator wervelt de hete lucht rond de gerechten. Grill, groot Grillstanden: Voor het grillen van platte stukken zoals steaks, worstjes of toast en voor het gratine- 1 = zwak ren.
Toebehoren Meer informatie Watertank In de meeste gevallen biedt het apparaat u Het apparaat is voorzien van een watertank. De aanwijzingen en meer informatie over de zojuist watertank bevindt zich achter het bedieningspaneel. Voor de bereiding met stoom de tank vullen met water. uitgevoerde actie.Druk hiervoor op de toets ~ "Stoom"...
Toebehoren Gebruik alleen originele toebehoren. Deze zijn speciaal Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de op uw apparaat afgestemd. ontgrendelnok zich aan de achterkant bevindt en ‚ naar beneden wijst. De open kant moet naar de Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in apparaatdeur en de kromming naar beneden ¾...
Voor het eerste gebruik Niet alle extra toebehoren passen bij elk Aanwijzing: Porseleinen bak, zonder gaatjes, grootte L apparaat. Geef bij de aankoop altijd de precieze Voor het stomen en serveren van vlees, vis en groente. aanduiding (E-nr.) van uw apparaat op. ~ "Servicedienst"...
Voor het eerste gebruik Eerste gebruik Stel de opgegeven verwarmingsmethode, temperatuur en tijdsduur voor het kaliberen in en Na de stroomaansluiting of een stroomonderbreking start het programma. ~ "FullSteam - Bereiden met verschijnen in het display de instellingen voor het eerste stoom"...
Voor andere instellingen kunt u de waarden op de on/off boven de toets wordt blauw verlicht. volgende manier veranderen. Op het display verschijnt het Siemens-logo en Het voorbeeld in de afbeelding: boven- en onderwarmte vervolgens een verwarmingsmethode en een met 180°C.
Stoom Snel voorverwarmen `Stoom Met de toets kunt u de binnenruimte bijvonder snel opwarmen. M et behulp van stoom kunt u de gerechten op een zeer Het snel voorverwarmen is niet bij alle S t o o m gezonde manier bereiden.Bij sommige verwarmingsmethoden mogelijk.
Stoom Afbreken Toevoer van stoom afbreken Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ Om de stoomtoevoer voortijdig uit te schakelen tipt u stop. op het veld “Stoomtoevoer”. Met de draaiknop “Uit” instellen. Afsluiten De werking wordt zonder gebruik van Aanwijzing: Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ stoom voortgezet.
Stoom Watertank vullen Starten Watertank vullen. De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te Schakel de stand Deeg laten rijzen Aanwijzing: openen en water in de watertank te doen. alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur).
Stoom Watertank optillen en uit de tankschacht nemen Na gebruik met stoom altijd: (Afb. " Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan.
Tijdfuncties Druipgoot droogmaken OTijdfuncties Apparaat laten afkoelen. Apparaatdeur openen. U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. Water in de druipgoot voorzichtig opnemen met ‚ T i j d f u n c t i e s een schoonmaakdoekje (Afb. Tijdfunctie Gebruik Kookwekker De wekker werkt als een eierwekker.
Tijdfuncties Tijdsduur Tip op het veld “Einde ” De eindtijd wordt weergegeven. Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. Voorwaarde: er is een verwarmingsmethode en een temperatuur ingesteld.
Kinderslot AKinderslot Geluidssignaal tijdsduur kort (30 s) gemiddeld (1 m) O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per lang (5 m) K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het Toetssignaal Uitgeschakeld (toetssignaal bij in- en uit- voorzien van een kinderslot.
Sabbatinstelling Menutoets indrukken. .Reinigingsfunctie Op het display verschijnt opslaan of afwijzen. Stroomuitval U w apparaat beschikt over de “Reingingsfunctie” en de R e i n i g i n g s f u n c t i e functie “Ontkalken”.. Met de reinigingsfunctie worden Na een lange stroomonderbreking verschijnen op het de zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte display de instellingen voor het eerste gebruik.
Reinigingsfunctie Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen Wordt het ontkalken onderbroken (bijv. door een kinderen in de buurt zijn. stroomonderbreking of uitschakeling van het apparaat), dan wordt u nadat het apparaat opnieuw ingeschakeld Reinigingsfunctie instellen is gevraagd om twee keer te spoelen. Tot aan het einde van de tweede spoelcyclus blijft het apparaat De reiniging duurt 60 minuten.
Schoonmaakmiddelen Tweede keer spoelen Bereik Schoonmaken Paneel openen. Buitenzijde apparaat Watertank verwijderen, grondig omspoelen, vullen met water en weer inschuiven. Voorzijde van Warm zeepsop: Paneel sluiten roestvrij staal Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Starten met de toets start/stop. zachte doek nadrogen.
Schoonmaakmiddelen Emaillen vlakken reinigen Deurafscherming van roestvrijstaal: Reinig de gladde emaillen vlakken met een Reinigingsmiddelen voor roestvrij staal gebruiken. schoonmaakdoekje en warm zeepsop of azijnwater. Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht. Met een zachte doek nadrogen. Geen schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal gebruiken.
Rekjes Rekjes ophangen pRekjes De rekjes passen alleen links of rechts. Let er bij beide rekjes op dat de gebogen stangen zich aan de voorkant W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en bevinden. R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Het rekje eerst in het midden van de achterste bus functioneren.
Apparaatdeur Apparaatdeur inhangen qApparaatdeur De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed beide scharnieren recht in de opening worden geleid functioneren.
Apparaatdeur Deurruiten verwijderen en inbrengen Tussenruit eruit trekken (Afb. ) en voorzichtig op een egaal oppervlak leggen. Voor een betere reiniging kunt u de ruiten van de deur verwijderen. Indien nodig, bijv. als het apparaat hoger is ingebouwd, kunt u de complete deur uithangen en op een effen vlak neerleggen.
Pagina 30
Apparaatdeur Tussenruit inschuiven en erop letten dat de ruit van Binnenste ruit aan de bovenkant aandrukken onderen goed in de houder zit (Afb. (afb. " & Tussenruit van boven aandrukken (afb. De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (afb. Apparaatdeur weer volledig openen.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen S toringen worden vaak veroorzaakt door een mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? kleinigheid.
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen Stekker is niet in het stopcontact gestoken Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet van de tank gaat niet open Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten functioneren Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Contact opnemen met de servicedienst Sensor van het veld...
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat M et de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar.
Gerechten Gerecht kiezen Categorieën Etenswaar Groente De gerechten zijn op dezelfde manier opgebouwd: Aardappels Categorie ■ Rijst Voedingswaar ■ Gerecht Granen ■ Bijgerechten, groente Peulvruchten In de volgende tabellen staan de categorieën met de bijbehorende etenswaar vermeld. Achter alle Pasta, balletjes etenswaren vindt u een of meerdere gerechten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. op een later tijdstip kunt zetten. ~ "Tijdfuncties" Bakken met stoom op pagina 20 Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met Heeft u een eindtijd ingesteld, dan verschijnt de stoom een knapperig korstje en een glanzend wachttijd op het display.
Pagina 36
Voor u in onze kookstudio uitgetest. gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk volgende keer hoger in. volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de tabel.Bijkomende informatie vindt u onder de tips voor De baktijden kunnen niet door hogere Aanwijzing: het bakken na de insteltabel.
Pagina 37
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Bakplaat 170-190 25-40 king Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Braadslede + bakplaat 150-170 40-55 king, 2 niveaus Zandtaartdeeggebak met vochtige Braadslede 160-180...
Pagina 38
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 140-150** 30-40 Koekjes Bakplaat 140-160 15-30 Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 130-150 20-35 Schuimgebak...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Brood en broodjes Diepvriesproducten Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Verwijder het ijs van het gerecht. het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken.
Pagina 40
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ■ Circulatiegrillen ■ 2 = gemiddeld ■ Grill, groot ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Toast Toast grillen, 4 stuks Rooster 5-15 Toast grillen, 12 stuks Rooster 5-15 Toast roosteren Rooster * voorverwarmen Pizza, quiche en hartig gebak Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ■ Pizzastand ■ 2 = gemiddeld ■ coolStart-functie ■ 3 = hoog ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. of soufflé zou allen van buiten gaar zijn, maar van Braadslede De braadslede er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, binnen rauw. met de afgeschuinde kant naar de deur van het De instelwaarden gelden voor producten die in de apparaat.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte Stomen In tegenstelling tot de toepassing met stoom worden Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor stukken gevogelte met de stoomfunctie behoedzamer het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u bereid. Zij blijven bijzonder mals. Als smaakvariant kunt optimale instellingen voor enkele gerechten.
Pagina 45
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is Gebruikte verwarmingsmethoden: Aanwijzing: voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd 4D-hetelucht ■ zodanig af dat het goed past. Boven- en onderwarmte ■ Circulatiegrillen ■ Tips Grill, groot ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 180-200 80-100 Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 170-180 80-100 * 5 min voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking Vlees niet zo geschikt.
Pagina 47
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Stukken vlees hoeven niet gekeerd te worden. De instelwaarden gelden voor vlees op koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent de braadslede eronder.
Pagina 48
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Varkenshaas, 400 g Rooster 220-230 20-25 Varkenshaas, 400 g Open vorm 210-220* 25-30 Varkenshaas, 400 g Stoombak 18-20 Casselerrib met been, 1 kg (incl.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Vleesgerechten Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 170-180 70-80 Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 190-200 70-80 * voorverwarmen ** Bij aanvang ca.
Pagina 50
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gesloten vorm Aanbevolen instelwaarden De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten In de tabel vindt u voor visgerechten de optimale vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn past en goed sluit.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Visfilets Visfilet, ongepaneerd, gegrild Rooster 15-25 Visfilet, ongepaneerd, gestoomd Stoombak 80-100 10-16 Viskoteletten Viskotelet, 3 cm dik** Rooster 18-22 Vis, diepvries...
Pagina 52
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakplaat: hoogte 1 gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de ■ volgende keer hoger in. Toebehoren De instelwaarden gelden voor producten die in de Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
Pagina 53
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Groentegerechten Gegrilde groente Braadslede 10-15 Groenteflan stomen Portievormen 50-70 Aardappels Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 160-180 45-60 Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 180-190 40-50...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Na het garen doorroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Compote Weeg de vruchten af, voeg ca. van de hoeveelheid Yoghurt maken water toe. Naar smaak suiker en kruiden toevoegen. Neem rekjes en accessoires uit de binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: Stomen ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Zalmfilet, diepvries Stoombak zonder gaatjes, maat S Broccoli Stoombak met gaatjes, maat XL Gekookte aardappels, gekwart Stoombak met gaatjes, maat S Eco-verwarmingsmethoden Braadslede of braadpan...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 140-160 20-40 ‘ Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 150-170 20-30 ‘ Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 160-170 25-35 ‘...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, Open vorm 100-130 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 7-10 cm dik, Open vorm 150-210 1,5 kg...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen ca. 500 g suiker bij zuur fruit ■ Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, uitpersen. afgekookt water. De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een Inmaken natte rubberen ring en een deksel.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Flesjes ontsmetten en hygiëne Hygiëne Uw apparaat is ook geschikt voor het voorbereiden van U kunt met uw apparaat heel eenvoudig vormen en marmelade- of inmaakpotten en de bijbehorende babyflesjes ontsmetten. Deze manier komt overeen met deksels.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, pikant Bijv. pizza Gaarheid van 40-45 40-90 deeg Braadslede Afzonderlijke 40-45 30-60 gaarheid Brooddeeg Wit brood Gaarheid van 35-40 30-40 deeg...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Regenereren Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale Met de verwarmingsmethode regenereren worden instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de springvorm in. Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te Aanwijzingen vergemakkelijken. De instelwaarden gelden voor producten die in de ■...
Pagina 64
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Stomen ■ Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Stomen Erwten, diepvries, twee bakken, à 1,8 kg 2 x stoombak XL + braadslede 3+2+1 Broccoli, vers, 300 g Stoombak XL 100* 6-7***...