Siemens CS856GN 7 Series Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor CS856GN 7 Series:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (52 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Siemens CS856GN 7 Series
Samenvatting van Inhoud voor Siemens CS856GN 7 Series
- Pagina 1 Inbouwoven CS856GN.7 Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave n l G e b r u i k s a a n w i j z i n g Deeg laten rijzen......18 Gebruik volgens de voorschriften . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
Meer informatie over producten, accessoires, een persoon die verantwoordelijk is voor hun onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.bsh-group.com en in de online- veiligheid of geleerd hebben het op een shop: www.siemens-home.bsh-group.com/eshops veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt. -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bij het openen van de deur van het (Belangrijke ■ apparaat kan hete stoom vrijkomen. veiligheidsvoorschriften Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n het apparaat voorzichtig openen. -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade elektronische implantaten dienen een afstand Aluminiumfolie: aluminiumfolie in de binnenruimte ■ mag niet in contact komen met de deurruit. Hierdoor van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel kunnen permanente verkleuringen van de ruit aan te houden. optreden. Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de ■... -
Pagina 7: Milieubescherming
Milieubescherming Schade aan het email: start geen programma of Verwijder de accessoires die u niet nodig heeft uit ■ ■ functie wanneer zich water op de bodem van de de binnenruimte. binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen ■... -
Pagina 8: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen. -
Pagina 9: Temperatuurregeling
Het apparaat leren kennen Functiekeuze-menu Tijdsafloop Wanneer u het apparaat heeft gestart zonder een Het menu is onderverdeeld in verschillende functies. Zo tijdsduur in te voeren, kunt u rechtsboven in de kunt u snel naar de gewenste functie gaan. statusregel zien hoelang het programma al loopt. Naargelang het apparaattype zijn er veel verschillende Wanneer u een tijdsduur heeft ingesteld die vervolgens functies. -
Pagina 10: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Boven- en onderwarmte 30-250°C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten. De warmte komt van boven en van onderen. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 150-250 °C. Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de con- ventionele modus gebruikt. -
Pagina 11: Meer Informatie
Toebehoren Sous-vide 50-95 °C De bereiding “onder vacuüm” bij lage temperaturen tussen 50 - 95°C en met 100% stoom: geschikt voor vlees, vis, groente en desserts. De gerechten worden met behulp van een vacuümapparaat in een speciale hitte- bestendige kookzak luchtdicht verpakt. Door het beschermende omhulsel blijven voedings- en aromastoffen behouden. -
Pagina 12: Toebehoren Inschuiven
Toebehoren Voorbeeld in de afbeelding: braadslede Stoombak zonder gaatjes, groote S Voor het garen van rijst, peulvruchten en granen Stoombak met gaatjes, grootte XL Voor het stomen van grote hoeveelhe- den. -------- Gebruik alleen originele toebehoren. Deze zijn speciaal op uw apparaat afgestemd. De uitschuifrails vergrendelen wanneer ze helemaal uitgetrokken zijn. -
Pagina 13: Toebehoren Combineren
Toebehoren Toebehoren combineren Deksel voor de grote braadpan U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede De deksel maakt van de grote braadpan een professionele pan. inschuiven, om afdruipende vloeistof op te vangen. Pizzaplaat Let er bij het plaatsen vanhet rooster op dat beide Voor pizza's en groot, rond gebak. -
Pagina 14: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Op de pijl tippen. ¿ KVoor het eerste gebruik De volgende instelling verschijnt. Tijd instellen V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de De tijd start bij 12:00 uur. -
Pagina 15: Toebehoren Reinigen
Apparaat bedienen Warm het apparaat na het kalibreren op. Schakel het apparaat uit wanneer u het niet gebruikt. Wanneer er langere tijd niets is ingesteld, schakelt het Attentie! apparaat automatisch uit. Schade aan het email Geen programma in werking zetten wanneer zich Apparaat inschakelen water op de bodem van de binnenruimte bevindt. -
Pagina 16: Snel Voorverwarmen
Stoom Het voorbeeld in de afbeelding: boven- en onderwarmte Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. met 180°C. Toets indrukken. Met de draaiknop de verwarmingsmethode veranderen. Links naast de temperatuur verschijnt het symbool De temperatuurregeling begint zich te vullen. Op de voorgestelde temperatuur tippen. Wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is, klinkt er Met de draaiknop de temperatuur veranderen. -
Pagina 17: Fullsteam - Bereiden Met Stoom
Stoom het uitschuiven van het paneel. Dit zijn normale Stoomintensiteit gebruiksgeluiden. Voor de stoomtoevoer staan u verschillende intensiteiten ter beschikking: FullSteam - Bereiden met stoom laag ■ gemiddeld ■ Tijdens de bereiding met stoom worden de gerechten sterk ■ omsloten door hete waterdamp, zodat de voedingsstoffen in de levensmiddelen behouden Geschikte verwarmingsmethoden blijven. -
Pagina 18: Deeg Laten Rijzen
Stoom Op de temperatuur tippen en met de draaiknop de Wanneer de watertank tijdens het Aanwijzing: temperatuur instellen. ontdooien leegraakt, wordt de werking onderbroken. U Op de tijdsduur tippen en met de draaiknop de dient de watertank te vullen. tijdsduur instellen. Starten Starten met de toets start/stop. -
Pagina 19: Afsluiten
Stoom Starten met de toets start/stop. Aanwijzingen Het apparaat warmt op. Is het water zeer kalkhoudend, dan raden wij u aan ■ om onthard water te gebruiken. Gebruikt u uitsluitend onthard water, dan kunt u de Waarschuwing – Risico van verbranding! ■... -
Pagina 20: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Watertank terugplaatsen en paneel sluiten. Watertank bijvullen Aanwijzingen Druipgoot droogmaken Programma's waarbij stoom wordt gebruikt lopen ■ Apparaat laten afkoelen. zonder toevoeging van stoom door. Apparaatdeur openen. Wanneer de watertank tijdens het gebruik van ■ stoom, het laten rijzen van deeg, het regenereren of Water in de druipgoot voorzichtig opnemen met ‚... -
Pagina 21: Otijdfuncties
Tijdfuncties Tijdsduur OTijdfuncties Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Voorwaarde: er is een verwarmingsmethode en een... -
Pagina 22: Kinderslot
Kinderslot Tip op het veld “Einde ” AKinderslot De eindtijd wordt weergegeven. O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets worden ingesteld. -
Pagina 23: Tijd Wijzigen
Sabbatinstelling Op “Instellingen” tippen. Geluidssignaal tijdsduur kort (30 s) Met de pijl naar “Tijd” gaan. ¿ gemiddeld (1 m) Met de draaiknop de tijd wijzigen. Menutoets indrukken. lang (5 m) Op het display verschijnt opslaan of afwijzen. Toetssignaal Uitgeschakeld (toetssignaal bij in- en uit- schakelen met on/off blijft) Stroomuitval Ingeschakeld... -
Pagina 24: Home Connect
Home Connect De app leidt u door de volledige procedure.Volg de oHome Connect aanwijzingen in de app. D it apparaat is geschikt voor Wi-Fi en kan op afstand Starten op afstand H o m e C o n n e c t worden bestuurd met een mobiel apparaat. -
Pagina 25: Aanwijzing Voor Gegevensbeveiliging
2014/53/EU. apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen Een uitvoerige RED conformiteitsverklaring vindt u op kinderen in de buurt zijn. het internet onder www.siemens-home.bsh-group.com op de productpagina van uw apparaat bij de Bereik Schoonmaken aanvullende documenten. -
Pagina 26: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Watertank Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig zachte doek nadrogen. naspoelen met schoon water, om resten van schoonmaakmiddel te verwijderen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Met een zachte doek nadrogen. Met het deksel Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel eraf laten drogen. -
Pagina 27: Apparaat Schoon Houden
Reinigingsfunctie schoongemaakt. Volg hiervoor de aanwijzingen in het reiniging namelijk wordt uitgevoerd, des te langer is betreffende hoofdstuk op. ~ "Reinigingsfunctie" gegarandeerd dat de zelfreinigende oppervlakken op pagina 27 gereinigd kunnen worden. U kunt uw apparaat op elk moment naar wens reinigen m.b.v. de reinigingsfunctie. Attentie! Gebruik geen ovensprays voor de zelfreinigende Attentie! -
Pagina 28: Ontkalken
Reinigingsfunctie Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen Attentie! ■ ontkalkingsoplossing of ontkalkingsmiddel op het Het reinigingsadvies wordt niet teruggezet. Op het bedieningspaneel of andere oppervlakken van het display verschijnt de melding dat de reinigingsfunctie apparaat komt. De oppervlakken raken dan moet worden gebruikt. -
Pagina 29: Rekjes
Rekjes pRekjes qApparaatdeur W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. -
Pagina 30: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Apparaatdeur De binnenste ruit eruit trekken (Afb. ) en Apparaatdeur inhangen voorzichtig op een egaal oppervlak leggen. De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afb. -
Pagina 31: Ruiten Inbrengen
Apparaatdeur Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur Binnenruit inschuiven. Risico van letsel! ■ bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem Let er bij het inschuiven op dat de glanzende zijde komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de van de ruit buiten en de uitsparing links en rechts scharnieren. -
Pagina 32: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen S toringen worden vaak veroorzaakt door een mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? kleinigheid. -
Pagina 33: Maximale Gebruiksduur Overschreden
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 16 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als gevolg van de trillingen zijn nieuwe watertank bestellen er onderdelen in de watertank losgekomen, hierdoor raakt hij lek. -
Pagina 34: Servicedienst
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat M et de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 35: Gerecht Kiezen
Gerechten Gerecht kiezen Categorieën Etenswaar Groente De gerechten zijn op dezelfde manier opgebouwd: Aardappels Categorie ■ Rijst Voedingswaar ■ Gerecht Granen ■ Bijgerechten, groente Peulvruchten In de volgende tabellen staan de categorieën met de bijbehorende etenswaar vermeld. Achter alle Pasta, balletjes etenswaren vindt u een of meerdere gerechten. -
Pagina 36: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest
Voor u in onze kookstudio uitgetest. op een later tijdstip kunt zetten. ~ "Tijdfuncties" Bakken met stoom op pagina 21 Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met Heeft u een eindtijd ingesteld, dan verschijnt de stoom een knapperig korstje en een glanzend wachttijd op het display. - Pagina 37 Voor u in onze kookstudio uitgetest. gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk volgende keer hoger in. volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de tabel.Bijkomende informatie vindt u onder de tips voor De baktijden kunnen niet door hogere Aanwijzing: het bakken na de insteltabel.
- Pagina 38 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Bakplaat 170-190 25-40 king Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Braadslede + bakplaat 150-170 40-55 king, 2 niveaus Zandtaartdeeggebak met vochtige Braadslede 160-180...
-
Pagina 39: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 140-150** 30-40 Koekjes Bakplaat 140-160 15-30 Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 130-150 20-35 Schuimgebak... -
Pagina 40: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Brood en broodjes Diepvriesproducten Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Verwijder het ijs van het gerecht. het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. -
Pagina 41: De Standen Van De Stoomintensiteit Zijn Met Behulp Van Cijfers In De Tabel Aangegeven
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ■ Circulatiegrillen ■ 2 = gemiddeld ■ Grill, groot ■... -
Pagina 42: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Toast Toast grillen, 4 stuks Rooster 5-15 Toast grillen, 12 stuks Rooster 5-15 Toast roosteren Rooster * voorverwarmen Pizza, quiche en hartig gebak Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. -
Pagina 43: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ■ Pizzastand ■ 2 = gemiddeld ■ coolStart-functie ■ 3 = hoog ■... -
Pagina 44: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. of soufflé zou allen van buiten gaar zijn, maar van Braadslede De braadslede er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, binnen rauw. met de afgeschuinde kant naar de deur van het De instelwaarden gelden voor producten die in de apparaat. -
Pagina 45: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte Stomen In tegenstelling tot de toepassing met stoom worden Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor stukken gevogelte met de stoomfunctie behoedzamer het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u bereid. Zij blijven bijzonder mals. Als smaakvariant kunt optimale instellingen voor enkele gerechten. - Pagina 46 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is Gebruikte verwarmingsmethoden: Aanwijzing: voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd 4D-hetelucht ■ zodanig af dat het goed past. Boven- en onderwarmte ■ Circulatiegrillen ■ Tips Grill, groot ■...
-
Pagina 47: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 180-200 80-100 Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 170-180 80-100 * 5 min voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking Vlees niet zo geschikt. - Pagina 48 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Stukken vlees hoeven niet gekeerd te worden. De instelwaarden gelden voor vlees op koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent de braadslede eronder.
- Pagina 49 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Varkenshaas, 400 g Rooster 220-230 20-25 Varkenshaas, 400 g Open vorm 210-220* 25-30 Varkenshaas, 400 g Stoombak 18-20 Casselerrib met been, 1 kg (incl.
-
Pagina 50: Tips Voor Het Braden, Stoven En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Vleesgerechten Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 170-180 70-80 Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 190-200 70-80 * voorverwarmen ** Bij aanvang ca. -
Pagina 51: Gesloten Vorm
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gesloten vorm Aanbevolen instelwaarden De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten In de tabel vindt u voor visgerechten de optimale vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn past en goed sluit. -
Pagina 52: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Visfilets Visfilet, ongepaneerd, gegrild Rooster 15-25 Visfilet, ongepaneerd, gestoomd Stoombak 80-100 10-16 Viskoteletten Viskotelet, 3 cm dik** Rooster 18-22 Vis, diepvries... - Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakplaat: hoogte 1 gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de ■ volgende keer hoger in. Toebehoren De instelwaarden gelden voor producten die in de Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
- Pagina 54 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Groentegerechten Gegrilde groente Braadslede 10-15 Groenteflan stomen Portievormen 50-70 Aardappels Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 160-180 45-60 Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 180-190 40-50...
-
Pagina 55: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Na het garen doorroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Compote Weeg de vruchten af, voeg ca. van de hoeveelheid Yoghurt maken water toe. Naar smaak suiker en kruiden toevoegen. Neem rekjes en accessoires uit de binnenruimte. -
Pagina 56: Eco-Verwarmingsmethoden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: Stomen ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Zalmfilet, diepvries Stoombak zonder gaatjes, maat S Broccoli Stoombak met gaatjes, maat XL Gekookte aardappels, gekwart Stoombak met gaatjes, maat S Eco-verwarmingsmethoden Braadslede of braadpan... -
Pagina 57: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 140-160 20-40 ‘ Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 150-170 20-30 ‘ Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 160-170 25-35 ‘... -
Pagina 58: Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen. -
Pagina 59: Drogen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, Open vorm 100-130 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 7-10 cm dik, Open vorm 150-210 1,5 kg... -
Pagina 60: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen ca. 500 g suiker bij zuur fruit ■ Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, uitpersen. afgekookt water. De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een Inmaken natte rubberen ring en een deksel. -
Pagina 61: Flesjes Ontsmetten En Hygiëne
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Flesjes ontsmetten en hygiëne Hygiëne Uw apparaat is ook geschikt voor het voorbereiden van U kunt met uw apparaat heel eenvoudig vormen en marmelade- of inmaakpotten en de bijbehorende babyflesjes ontsmetten. Deze manier komt overeen met deksels. -
Pagina 62: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, pikant Bijv. pizza Gaarheid van 40-45 40-90 deeg Braadslede Afzonderlijke 40-45 30-60 gaarheid Brooddeeg Wit brood Gaarheid van 35-40 30-40 deeg... -
Pagina 63: Sous-Vide
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Sous-vide door de gevacumeerde en nog niet bereide gerechten maximaal 3 seconden in kokend water te houden. Zo De bereiding sous-vide betekent het klaarmaken van zijn uw ingrediënten kiemarm en hygiënisch het beste gerechten „onder vacuüm“, bij lage temperaturen voorbereid op de bereiding sous-vide. - Pagina 64 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Wanneer de oorspronkelijke producten van hoge Waarschuwing – Risico van verbranding! kwaliteit zijn, volstaat het vaak om ook een klein klontje Tijdens de bereiding verzamelt zich warm water op de boter en wat zout en peper in de vacumeerzak te doen. vacumeerzak.
- Pagina 65 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Levensmiddel Accessoires Verwar- Tempera- Berei- Tip/aanwijzing mingsme- tuur in °C dingstijd thode in min. Gevogelte Eendenborst (à 350 g) Rooster + braadslede Vetlaag insnijden, de kant van het vlees bestrooien met wat peper en zout en vacumeren met een klein stukje sinaas- appelschil.
-
Pagina 66: Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Regenereren Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale Met de verwarmingsmethode regenereren worden instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. -
Pagina 67: Testgerechten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de springvorm in. Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te Aanwijzingen vergemakkelijken. De instelwaarden gelden voor producten die in de ■... - Pagina 68 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus (maximaal Stomen 1,8 kg per niveau gebruiken): Schuif de braadslede onder de stoombak met gaatjes, stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 3 maat XL, wanneer dit in de tabel is aangegeven. ■...
- Pagina 72 *9001414730* 9001414730 (000324)