Een Vib (Valve Interface Board)-Plaat Vervangen; Een Roterende Actuator Vervangen; Oliepeilsensor - Frymaster BIGLA30-T Series Servicehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor BIGLA30-T Series:
- Installatie- en onderhoudshandleiding (86 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
1.21.3 Een VIB (Valve Interface Board) vervangen
Trek de stekker van de friteuse uit het stopcontact. Zoek de VIB (valve interface board) die moet vervangen
worden onder een vetpan. Markeer de bedradingsbomen en trek ze uit. De VIB-montage is bevestigd met
één schroef (zie afbeelding 41). Verwijder de schroef en de montage zakt naar beneden (zie afbeelding 42)
en de lippen schuiven uit de beugel die aan de vetpan bevestigd is (zie afbeelding 43). Voer de stappen
omgekeerd uit voor assemblage en let erop dat de nieuwe VIB-constructie in de gleuf in de beugel zit. Na
voltooiing, SCHAKEL STROOM IN NAAR HET VOLLEDIGE FRITEUSESYSTEEM. Zie paragraaf 1.19.2 om de
stroomtoevoer te resetten. Controleer softwareversie # en update de software indien nodig. Volg de
instructies om de software bij te werken in paragraaf 1.23 als een update noodzakelijk is.
Afbeelding 41
Afbeelding 42
Afbeelding 43
1.21.4 Een roterende actuator vervangen
Trek de stekker van de friteuse uit het stopcontact. Zoek de actuator die moet worden vervangen en
markeer de actuator en trek hem uit. De actuatoren worden op hun plaats gehouden met twee
inbusbouten. Draai de inbusbouten los. Het is soms nodig om een gasleiding naar de brander te
verwijderen bij het verwijderen van een afvoeractuator. Verwijder de actuator van de klep. Lijn de
actuator uit met de klep en bevestig een nieuwe actuator. Draai de twee inbusbouten weer aan. Steek
de stekker in het stopcontact en test de actuator.
NB: Roterende actuatoren hebben twee verschillende onderdeelnummers die tevens een kleurencode
hebben (blauw en zwart). Deze zijn het spiegelbeeld van elkaar en komen overeen met hun montagepositie.
1.21.5 Oliepeilsensor (OIB [Olie-is-terug])
De oliepeilsensor is een apparaat dat wordt gebruikt om de
voorkomen dat de vetpan droogkookt (zie afbeelding 44). De
sensor lijkt op een bovenlimietsensor. De sensor wordt gevoed als
de controller wordt aangezet. De sensor wordt verwarmd en
detecteert de olie rondom. Tijdens filtratie als de olie wordt
afgevoerd, detecteert de sensor het verschil tussen olie en lucht.
Het wordt aangestuurd door een plaat die achter de interfaceplaat
zit (zie afbeelding 45) en een apart eivormig plastic apparaat (zie
afbeelding 46) dat aanvullende elektronica bevat.
Wees voorzichtig als u werkt met de sensor, want de
Afbeelding 44
temperaturen kunnen oplopen tot 260°C.
Als het verwarmingselement wordt omringd door olie, zal de olie ervoor zorgen dat het verwarmingselement
nooit de ingestelde temperatuur bereikt omdat de olie werkt als een koellichaam. Op het moment dat de olie
is verwijderd tijdens filtratie, bereikt het verwarmingselement de ingestelde temperatuur en draait het elke
vier seconden een thermostaat. Omdat de cyclus maar vier seconden duurt, wordt de vertraging van zeven
seconden niet bereikt en gaat de gasklep niet open.
1-51
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
