Gerelateerde Handleidingen voor B.Pro BW UK 10
Samenvatting van Inhoud voor B.Pro BW UK 10
- Pagina 1 BANKETWAGEN GEKOELD BW UK 10, BW UK 15 Vertaling van de originele bedieningshandleiding...
- Pagina 2 Banketwagen gekoeld Algemeen Copyright Deze handleiding is auteursrechtelijk beschermd. Alle informatie mag geheel noch gedeeltelijk worden vermenigvuldigd, verspreid of voor commerciële doeleinden gebruikt of aan derden ter beschikking worden gesteld. Technische wijzigingen Wijzigingen in het belang van de technische vooruitgang zijn voorbehouden. Productdocumentatie Vertaling van de originele bedieningshandleiding;...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Banketwagen gekoeld Inhoud Over dit product Gebruiksdoel ..........1 Gebruiksvoorwaarden. - Pagina 4 Bordenrek ..........40 B.PRO microvezelreinigingsdoek ....... 40...
-
Pagina 5: Gebruiksvoorwaarden
Banketwagen gekoeld Over dit product Gebruiksdoel In de gekoelde banketwagen worden compleet opgemaakte, voorgeportio- neerde en met cloches afgedekte gerechten op borden of gerechten in afge- dekte Gastronorminzetbakken koel gehouden. De gekoelde banketwagen is niet geschikt voor het afkoelen van warm erin geplaatst vaatwerk en warm erin geplaatste gerechten of het permanent koe- len van gerechten (koelkastfunctie). -
Pagina 6: Werkingsprincipe
Banketwagen gekoeld De koelparameters van de koeling kunnen op de graad nauwkeurig worden ingesteld met een temperatuurregeling met digitaal temperatuurdisplay. De bedrijfsweergave op het display van de temperatuurregeling geeft de actuele bedrijfsstand van het apparaat aan. Het instelbereik van de temperatuurregeling ligt tussen –10 °C (+2 °C optio- neel) en +8 °C. -
Pagina 7: Veiligheid
Banketwagen gekoeld Veiligheid Algemeen Het apparaat is volgens de huidige stand der techniek gebouwd. Daarbij is aan alle voorwaarden voldaan die mogen worden gesteld aan een veilig gebruik. Desondanks bestaan er bij het gebruik van het apparaat restrisico's. De veiligheidsvoorschriften en de waarschuwingen in deze bedieningshand- leiding zijn bedoeld om u tegen deze risico's te beschermen. -
Pagina 8: Transport
Banketwagen gekoeld Transport Verticale transportpositie Transporteer het apparaat zoveel mogelijk alleen rechtop. Als het apparaat niet rechtop getransporteerd kan worden, mag het voor korte tijd op de achterzijde liggend worden vervoerd. Transporteer het apparaat nooit op de linker-/rechterzijde of op de bedie- ningszijde. - Pagina 9 Banketwagen gekoeld Gebruik het apparaat uitsluitend wanneer het in goede staat verkeert. Zorg er bij beschadigingen voor dat het apparaat niet abusievelijk in gebruik wordt genomen en laat het direct repareren door een onder Reparatie genoemd servicepunt. Borg het apparaat altijd met de wielvastzetters tegen wegrollen. Het apparaat kan door onverwacht wegrollen letsel en materiële schade veroorzaken.
-
Pagina 10: Buitenbedrijfstelling
Banketwagen gekoeld Verplaatsen Verwijder altijd eerst de netstekker voordat het apparaat wordt verplaatst. Anders kan het netsnoer of de wandcontactdoos worden beschadigd. Maak de condensopvangschaal voor het verplaatsen leeg. Houd de deuren tijdens het verplaatsen gesloten. Tijdens het verplaatsen van het apparaat kunnen anders roosters of Gastronorminzetbakken uit het apparaat glijden. -
Pagina 11: Onderhoud
Banketwagen gekoeld Reinigingsinterval Reinig het apparaat grondig na ieder gebruik. Het apparaat is voorzien van een ontdooiautomaat en een condensopvang- schaal. De condensopvangschaal moet na ieder gebruik handmatig worden geleegd. Reinigingsmethode Gebruik uitsluitend toegestane reinigingsmethoden. Gebruik geen stoomreiniger, hogedrukreiniger, sproeier of dergelijke reini- gingsapparaten. -
Pagina 12: Reparatie
(visuele controle). Reparatie Bevoegde personen Het apparaat mag uitsluitend door de volgende servicepunten worden gere- pareerd: Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice B.PRO-service Bij reparaties aan de koeling: koeltechnisch bedrijf Bij reparaties door derden of zonder voorafgaande opdracht vervalt de garantie. -
Pagina 13: Transportschade Controleren/Afwikkelen
Behoud het apparaat en reclameer de schade met de vrachtbrief bij B.PRO. – of – Accepteer het apparaat niet en stuur het met de transporteur aan B.PRO terug. Op deze manier is gegarandeerd dat de schade op de juiste wijze wordt afgehandeld. -
Pagina 14: Apparaatoverzicht
Banketwagen gekoeld Overzicht Apparaatoverzicht (1) Deur, aan de zijwand vastgezet (2) Duwhandgreep (3) Geleider (4) Netstekker en netstekkerhouder (5) Luchtrooster (6) Netsnoer (7) Zwenkwiel met wielvastzetter (8) Thermostaat (9) Aan-/uitschakelaar (10) Wielvastzetters (11) Zwenkwiel (12) Stootlijst (13) Condensopvangschaal – 10 –... -
Pagina 15: Thermostaat - Overzicht
Banketwagen gekoeld Thermostaat – Overzicht 10 11 12 (1) Temperatuurdisplay: actuele temperatuur, insteltemperatuur, minimale temperatuur, maxi- male temperatuur, informatiemeldingen. (2) Weergave van de maateenheid: geeft de meeteenheid aan; knippert tijdens de programmeerfase (3) Toets "OMHOOG": parameterwaarde verhogen (4) Toets "OMLAAG": parameterwaarde verlagen (5) Toets "Koeling in-/uitschakelen": geen functie (6) Bedrijfsweergave "Alarm"... -
Pagina 16: Bedrijfsvoorwaarden
Banketwagen gekoeld Ingebruikneming Bedrijfsvoorwaarden Alle beschermfolie is van de corpus van het apparaat verwijderd Het apparaat is op kamertemperatuur en is droog Het apparaat is gereinigd Het apparaat en de netstekker zijn niet defect en vertonen geen zichtbare beschadigingen ... -
Pagina 17: Apparaat Aansluiten
Banketwagen gekoeld Apparaat aansluiten Wanneer het apparaat volgens de voorschriften rechtop staand is getransporteerd, kan het direct in gebruik worden genomen. Wanneer het apparaat niet rechtop, maar bijv. extreem schuin is getransporteerd, moet 2 uur worden gewacht voor het op het lichtnet wordt aangesloten. ... -
Pagina 18: Bediening En Bedrijf
Banketwagen gekoeld Bediening en bedrijf Koeling in-/uitschakelen De thermostaat werkt uitsluitend bij ingeschakelde koelstand. Zolang het koelaggregaat loopt, brandt de bedrijfsweergave "Koeling AAN". Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, schakelt het koelag- gregaat uit tot de actuele temperatuur weer met een vooraf ingestelde waarde is gestegen. -
Pagina 19: Insteltemperatuur Instellen
Banketwagen gekoeld Koeling uitschakelen Schakel de koeling uit met de aan-/uitschakelaar. De bedrijfsweergave-LED van de aan-/uitschakelaar gaat uit. Insteltemperatuur instellen Bij ingeschakelde koelstand wordt op het display van de temperatuurre- gelaar de actuele temperatuur in het apparaat weergegeven. ... -
Pagina 20: Toetsenbord Vergrendelen/Ontgrendelen
Banketwagen gekoeld Druk kort op de toets "SET" om de gewijzigde insteltemperatuur op te slaan. – of – Wacht ca. 15 seconden. De insteltemperatuur is opgeslagen. De actuele temperatuur wordt weergegeven. Toetsenbord vergrendelen/ Toetsenbord vergrendelen ontgrendelen De toetsenbordvergrendeling beveiligt tegen onbevoegde ingrepen in de temperatuurregeling, bv. -
Pagina 21: Apparaat Automatisch Ontdooien
Banketwagen gekoeld Opgeslagen minimale temperatuur weergeven Het display van de temperatuurregelaar geeft de actuele temperatuur weer Druk op toets "OMLAAG" Op het display wordt "Lo" weergegeven, gevolgd door de laagste gemeten temperatuur. Druk opnieuw op de toets "OMLAAG" om terug te keren naar de actuele temperatuur –... -
Pagina 22: Apparaat Versneld Ontdooien
Banketwagen gekoeld Houd de toets "Ontdooien" ca. 2 seconden ingedrukt om de ont- dooistand handmatig te starten. De koelstand wordt beëindigd en de ontdooistand gestart. Op het display verschijnt de bedrijfsweergave "Ontdooien AAN". Het handmatig ontdooien kan door uit- en weer inschakelen van de koe- ling worden afgebroken. -
Pagina 23: Apparaat Voorkoelen
Banketwagen gekoeld Apparaat voorkoelen Om het opwarmen van voorgekoelde gerechten na het beladen te voor- komen, moet afhankelijk van de gewenste koeltemperatuur en de omge- vingstemperatuur het apparaat ca. 30–100 minuten worden voorge- koeld. Zolang het koelaggregaat loopt, brandt de bedrijfsweergave "Koeling AAN". -
Pagina 24: Deur Sluiten
Banketwagen gekoeld Deur sluiten Voorzichtig! Beknelling van de hand! Bij het sluiten van de deur kunnen de handen bekneld raken en verwonden. Houd of steek de handen bij het sluiten niet tussen de deur en het appa- raat. Sluit de deur voorzichtig (niet met een zwaai). ... -
Pagina 25: Apparaat Naar Een Nieuwe Locatie Brengen
Banketwagen gekoeld De deurafdichting is schoon en niet beschadigd Waarschuwing! Risico van kantelen door verplaatsing van het zwaartepunt naar de bovenzijde van het apparaat! Wanneer alleen bovenin het apparaat Gastronorminzetbakken worden geplaatst, verplaatst het zwaartepunt zich naar boven en bestaat het risico dat het apparaat kantelt. - Pagina 26 Banketwagen gekoeld De netstekker is verwijderd en in de netstekkerhouder gestoken Condensopvangschaal 2 personen Voorzichtig! Beknelling van de voet! Bij het losmaken en vastzetten van de wielvastzetters kan de voet bekneld raken en verwonden. Let erop, dat de voet niet tussen de wielvastzetters en de stootlijst komt. Waarschuwing! Beperkt zicht! Tijdens het verplaatsen van het apparaat kan een persoon voor het apparaat...
-
Pagina 27: Rijden Over Opritten, Kuilen En Hellingen
Banketwagen gekoeld Zet de wielvastzetters vast. Zo nodig: steek de netstekker in en schakel het apparaat weer in. Koel het apparaat voor het beladen 30–100 minuten voor. Rijden over opritten, kuilen en Alle aanwijzingen, voorwaarden en instructies voor verplaatsing op een hellingen horizontaal vlak gelden ook voor het rijden over opritten, goten en hellin- gen. -
Pagina 28: Gerechten Koelhouden
Banketwagen gekoeld Waarschuwing! Opzij uitbreken van het apparaat! Het apparaat kan op hellingen naar opzij uitbreken. Verplaats het apparaat altijd met 2 personen (aan elke zijwand van het apparaat één) over hellingen. Voorzichtig! Risico van uitglijden Wanneer tijdens het transport condens op de grond loopt, bestaat het risico van uitglijden. -
Pagina 29: Buitenbedrijfstelling
Banketwagen gekoeld Buitenbedrijfstelling Apparaat buiten bedrijf stellen Voorzichtig! Risico van schimmelvorming! Bij lange standtijden of wanneer het apparaat buiten bedrijf wordt gesteld, kan in het apparaat schimmelvorming optreden of een onaangename geur ontstaan. Laat bij lange standtijden of wanneer het apparaat buiten bedrijf wordt gesteld, de deuren open, zodat ook de verdamper kan drogen. -
Pagina 30: Hulp Bij Problemen
Banketwagen gekoeld Hulp bij problemen Foutmeldingen op het display van de thermostaat Fout- Oorzaak Maatregel mel- ding Toetsenbord ontgrendelen Met vergrendeld toet- senbord is een ver- Paragraaf "Toetsenbord vergren- grendelde functie delen/ontgrendelen" op geselecteerd pagina 16. Sluit de deur. De deur staat tijdens het koelen open. -
Pagina 31: Bedrijfsweergave-Led Van De Aan-/Uitschakelaar Brandt Niet
Banketwagen gekoeld Fout- Oorzaak Maatregel mel- ding Controleer de temperatuurafwijking. Hoge omgevingstem- peratuur. Paragraaf "Maximale/minimale temperatuur weergeven/wissen" op pagina 16. Breng het apparaat naar een koelere omgeving. – of – Laat de koelparameters van de tem- peratuurregeling door een koeltechni- cus wijzigen (ontdooicyclus verkor- ten). -
Pagina 32: Bedrijfsweergave-Led Van De Aan/Uitschakelaar Brandt, Maar
Banketwagen gekoeld Bedrijfsweergave-LED van de aan/uitschakelaar brandt, maar Oorzaak Maatregel het apparaat koelt niet Stel een hogere insteltemperatuur in. De insteltemperatuur is te laag (voldoende) gekozen. Paragraaf "Insteltemperatuur instellen" op pagina 15. Belaad het apparaat uitsluitend met De gerechten zijn te warm in het apparaat geplaatst. -
Pagina 33: Het Apparaat Is Uitwendig Beschadigd
Banketwagen gekoeld Het apparaat is uitwendig beschadigd Oorzaak Maatregel Stel het apparaat buiten bedrijf. Schade door transport, verplaat- sen of andere invloeden van bui- Hoofdstuk "Buitenbedrijfstelling" tenaf. op pagina 25. Zorg dat het apparaat niet abusieve- lijk in gebruik kan worden genomen. ... -
Pagina 34: Reiniging En Onderhoud
Voorkom beschadiging van roestvast stalen oppervlakken, met name door andere metalen. Verwijder regelmatig kalk-, vet, zetmeel- en eiwitresten door reiniging. De volgende reinigingsmiddelen mogen worden gebruikt: Gangbare reinigingsmiddelen in een waterige oplossing Zachte reinigingsdoek B.PRO microvezelreinigingsdoek (alleen met water gebruiken) – 30 –... -
Pagina 35: Apparaat Reinigen
De volgende reinigingsmiddelen mogen worden gebruikt: Gangbare reinigingsmiddelen in een waterige oplossing Zachte reinigingsdoek B.PRO microvezelreinigingsdoek (alleen met water gebruiken) Apparaat reinigen Het apparaat is uitgeschakeld Voorzichtig! Risico van uitglijden! Wanneer er tijdens of na het reinigen water op de vloer terecht komt, bestaat het risico van uitglijden. -
Pagina 36: Luchtrooster (De)Monteren
Banketwagen gekoeld Luchtrooster (de)monteren Tegen de achterwand aan de binnenzijde van het apparaat is een lucht- rooster aangebracht, dat voor reinigingsdoeleinden kan worden uitgeno- men. De deur is open Trek het luchtrooster naar boven toe uit de houder (1.) en klap het schuin naar voren en omlaag (2). -
Pagina 37: Corrosie Op Roestvrij Staal Verwijderen
Banketwagen gekoeld Til de condensopvangschaal (1.) op en trek deze uit de geleiding (2.). Leeg de condensopvangschaal. Schuif de condensopvangschaal in de houder. Corrosie op roestvrij staal Nieuwe corrosieplekken verwijderen Controleer dat de netstekker is verwijderd. ... -
Pagina 38: Apparaat Regelmatig Laten Onderhouden
Laat het apparaat regelmatig door voldoende opgeleid technisch perso- neel onderhouden. Koelaggregaat regelmatig B.PRO adviseert het koelaggregaat eenmaal per jaar te laten onderhou- laten onderhouden den door een koeltechnisch bedrijf dat gekwalificeerd is voor de koude- drager. ... -
Pagina 39: Reparatie
B.PRO-service Bij reparaties aan de koeling: een koeltechnisch bedrijf dat gekwalifi- ceerd is voor de koudedrager Defectbeschrijving De B.PRO-service heeft om de storing te kunnen bepalen de volgende gege- vens van de typeplaatjes nodig: Artikelnummer Model ... -
Pagina 40: Reserveonderdelen
Artikelnummer Productiedatum van het apparaat Aantal Zie het service-informatiesysteem op internet (www.bpro-solutions.com). Adres B.PRO GmbH Flehinger Straße 59 75038 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com... -
Pagina 41: Apparaat Afvoeren
Lever het geleegde apparaat gescheiden in (bijv. bij een gespecialiseerd recyclingbedrijf voor elektrische apparaten). Dit product mag niet samen met ander bedrijfsafval worden afgevoerd. Meer informatie over afvoer is verkrijgbaar bij uw verkoper of bij de B.PRO-service. Paragraaf "Adres" op pagina 36. – 37 –... -
Pagina 42: Technische Gegevens
Banketwagen gekoeld Technische gegevens Afhankelijk van de uitvoering kunnen voor een apparaat waarop deze bedieningshandleiding betrekking heeft, ook afwijkende technische gegevens (elektrische en koeltechnische kenmerken, afmetingen, bela- ding) van toepassing zijn. De juiste informatie staat op de typeplaat of in de specifieke opdrachtdocumentatie resp. -
Pagina 43: Elektrische Gegevens
Banketwagen gekoeld Elektrische gegevens Elektrische aansluiting Spanning: 220 tot 240 V, 50 Hz, 1/N/PE / 220 tot 240 V, 60 Hz, 1/N/PE (afhankelijk van de apparaatuitvoering) Vermogen (maximaal): 0,8 kW Beschermingsklasse IP X4 (het apparaat is beschermd tegen spatwater conform EN 60529) Omgeving Omgevingsomstandigheden –... -
Pagina 44: Bestelgegevens
Bestelgegevens Banketwagen BW-UK 10 Artikelnummer: 573 578, 373 204 Banketwagen BW-UK 15 Artikelnummer: 573 579, 373 204 Bedieningshandleiding Documentnummer: 154 599 Toebehoren B.PRO-prijslijst Gastronormrooster GR 2/1 Artikelnummers: B.PRO-prijslijst Gastronorminzetbak Artikelnummers: B.PRO-prijslijst Clochen Artikelnummers: B.PRO-prijslijst Bordenrek Artikelnummers: B.PRO microvezelreinigingsdoek... -
Pagina 45: Normen, Richtlijnen, Controlezegels
Banketwagen gekoeld Normen, richtlijnen, controlezegels DIN 18865-9: Grootkeukenapparatuur, uitgiftesystemen, kastbinnenzijden in standaard- en hygiëne-uitvoering. DIN 18867-6: Grootkeukenapparatuur – Verrijdbare toestellen – Deel 5: Ban- ketwagens voor gekoelde en bevroren producten. EN 60335-1-1: Veiligheid van huishoudelijke en soortgelijke elektrische toe- stellen; deel 1: algemene eisen. EN 60335-2-24: Veiligheid van huishoudelijke en soortgelijke elektrische toe- stellen;... - Pagina 46 Banketwagen gekoeld – 42 –...
- Pagina 48 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...