36
www.aeg.com
Gerecht
1)
Patat
(300 -
600 g)
Baguettes
Vruchtentaarten Boven + onder-
1) Patat tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren.
11.17 Lage Temperatuur
Garen
Gebruik deze functie voor malse, magere
stukken vlees en vis met
kerntemperaturen van minder dan 65 °C.
De functie is niet geschikt voor
stoofpotjes of vette
varkensbraadstukken. U kunt de
vleesthermometer gebruiken om te
garanderen dat het vlees de correcte
kerntemperatuur heeft (zie de tabel voor
de vleesthermometer).
In de eerste 10 minuten kunt u een
oventemperatuur instellen tussen 80°C
en 150°C. De standaard is 90°C. Nadat
de temperatuur is ingesteld, blijft de
oven werken bij 80°C. Gebruik de
automatische lage temperatuur garen
niet voor gevogelte.
Altijd zonder deksel garen
als u gebruikmaakt van deze
functie.
1. Braad het vlees aan in een pan op de
kookplaat op een zeer hoge stand
gedurende 1 - 2 minuten aan elke
kant.
2. Plaats het vlees samen met de hete
braadpan in de oven op het
bakrooster.
-functie
Temperatuur
(°C)
Boven + onder-
200 - 220
warmte of Circu-
latiegrill
Boven + onder-
volgens aanwij-
warmte
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
warmte
zingen van de
fabrikant
Tijd (min)
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
3. Steek de vleesthermometer in het
vlees.
4. Selecteer de functie: Lage
Temperatuur Garen en stel de juiste
doelkerntemperatuur in.
Stel de temperatuur in op 120 °C.
Gerecht
Tijd (min) Rooster-
Rosbief, 1 - 1,5
120 - 150
kg
Runderfilet, 1 -
90 - 150
1,5 kg
Kalfsbraadstuk,
120 - 150
1 - 1,5 kg
Steaks, 0,2 - 0,3
20 - 40
kg
11.18 Ontdooien
• Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord.
• Gebruik het eerste roosterniveau
vanaf de bodem.
• Bedek het bord niet met een kom of
ander bord, aangezien het ontdooien
hierdoor langer kan duren.
Roosterhoogte
3
3
3
hoogte
1
3
1
3