Inhoudsopgave
Advertenties
RECALDO CLASSICO
Apparaatuitvoering met vier zwenkwielen en twee bokwielen
Bij apparaatuitvoeringen met vier zwenkwielen en twee bokwielen treden
bijzondere risico's op bij opritten en kuilen:
De zwenkwielen kunnen het contact met de grond verliezen (b.v.
wanneer het apparaat bovenaan een oprit kantelt). Wanneer het apparaat
met wielvastzetters/centrale vastzetter zou worden vastgezet, hebben
deze geen remwerking
De bokwielen kunnen het contact met de grond verliezen (b.v. in een kuil
of onderaan een oprit). In dat geval is de zijdelingse geleiding van de
wagen niet meer gewaarborgd en kan het apparaat opzij uitbreken
Duw het apparaat uitsluitend met twee personen (één aan elke kant van het
apparaat) over opritten en kuilen.
Belastbaarheid van de bovenzijde van het apparaat
Belast de bovenzijde van het apparaat met in totaal niet meer dan 25 kg.
Vaatwerk en clochen
Gebruik uitsluitend vaatwerk dat is bedoeld voor de betreffende
apparaatuitvoering. Ander vaatwerk mag slechts na beproeving en
goedkeuring door BLANCO worden gebruikt.
Dek de menucomponent altijd af met een cloche. Gebruik bij voorkeur
clochen met metaalcoating of metalen inzet. Deze clochen moet door
BLANCO zijn goedgekeurd. Anders bestaat het risico dat de clochen en het
dienbladdragersysteem onherstelbaar worden beschadigd.
Bij gebruik van clochen zonder metaalcoating of metalen inzet treed er met
name gedurende de warmhoudfase een sterkere condensvorming op.
De cloche moet goed op het onderliggende vaatwerk aansluiten. Er mag
niets buiten het vaatwerk uitsteken. Wanneer de cloche niet goed op het
vaatwerk aansluit, is de afstand tot de bovenliggende dienbladdrager kleiner
dan voorzien. In dat geval wordt de cloche sterker dan normaal verwarmd en
kan deze kapot gaan.
Apparaatuitvoering voor compactdienbladen
Gebruik uitsluitend het voor het apparaat en het dienbladdragersysteem
bedoelde type compactdienblad.
Het compactdienblad mag uitsluitend compleet, d.w.z. met aangebracht
bovengedeelte, worden gebruikt voor het regenereren van gerechten.
Belading
Om verplaatsing van het zwaartepunt naar de bovenkant van het apparaat te
voorkomen, moet het apparaat bij gedeeltelijke belading van beneden naar
boven worden beladen.
Plaats bij gedeeltelijke belading ongeveer hetzelfde aantal dienbladen per
compartiment. Plaats niet minder dan drie dienbladen per compartiment,
ander kunnen clochen, dienbladen en dienbladdragerplaten worden
beschadigd.
Er zijn dienbladdragersystemen waarbij de bovenste dienbladdragerplaat in
rood is uitgevoerd. Deze rode dienbladdragerplaat is niet bedoeld om
dienbladen op te plaatsen, maar om de inductiecloche van het daaronder
geplaatste dienblad te verwarmen om condensvorming in de cloche te
verminderen.
– 8 –
BA 154 662 -nl- 2.1 10/11
Bedieningshandleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
