Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Blanco Cook
Samenvatting van Inhoud voor Blanco Cook
- Pagina 1 BLANCO COOK Afzuigkapmodule BC ES 2/BC ES 3 Bedieningshandleiding/Service-informatie...
- Pagina 2 BLANCO COOK afzuigkapmodule Algemeen Copyright Deze handleiding is auteursrechtelijk beschermd. Alle informatie mag geheel noch gedeeltelijk worden vermenigvuldigd, verspreid of voor commerciële doeleinden gebruikt of aan derden ter beschikking worden gesteld. Technische wijzigingen Wijzigingen in het belang van de technische vooruitgang zijn voorbehouden.
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
BLANCO COOK afzuigkapmodule Inhoud – Bedieningshandleiding Deel 1: Bedieningshandleiding Doelgroep ..........1 Over dit product Gebruiksdoel . - Pagina 4 Onderbouwkoeltafel ........63 BLANCO microvezelreinigingsdoek ......63 RVS-reinigings- en -onderhoudsmiddel BLANCOPOLISH .
- Pagina 5 BLANCO COOK afzuigkapmodule Inhoud – Service-informatie Deel 2: service-informatie Doelgroep ..........65 Veiligheid Locatie .
- Pagina 6 BLANCO COOK afzuigkapmodule BA 154 473 -nl- 2.1-6/10...
-
Pagina 7: Deel 1: Bedieningshandleiding
Deel 2: service-informatie bevat achterliggende informatie over b.v. montage- en onderhoudswerkzaamheden en is uitsluitend bedoeld voor speciaal ser- vicepersoneel (b.v. door BLANCO opgeleid technisch personeel) dat beschikt over de vereiste vakkennis en deskundigheid om de beschreven werkzaamheden op de juiste wijze uit te voeren. -
Pagina 8: Gebruiksvoorwaarden
Gebruiksvoorwaarden Omgeving De BLANCO COOK afzuigkapmodule mag worden gebruikt bij een omge- vingstemperatuur van +10 °C tot +40 °C en een normale luchtvochtigheid (zonder condensatie). Productkenmerken Algemeen De BLANCO COOK afzuigkapmodule is standaard uitgevoerd in roestvrij staal. -
Pagina 9: Bediening En Bedrijf
De klantzijde en de korte zijden kunnen optioneel worden voorzien van een gelamineerde kunststof afwerking. Bediening en bedrijf De BLANCO COOK afzuigkapmodule zuigt vet, vocht en storende geuren af die optreden bij het koken of warmhouden, filtert de aangezogen lucht en blaast deze aan de onderzijde van het apparaat uit. - Pagina 10 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Opties/toebehoren De afzuigkapmodule BC ES 2/BC ES 3 is verkrijgbaar met de volgende opti- onele uitrusting: Imperiaal op het deksel van de afzuigbrug Verlichting voor het verlichten van de kookplaat aan de bedieningszijde met aan-/uitschakelaar op het bedieningspaneel ...
-
Pagina 11: Werkingsprincipe
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Werkingsprincipe Beschrijving Twee radiaalventilatoren in de onderbouw zorgen voor onderdruk in de afzuigbrug waardoor de wasem van de kooktoestellen wordt aangezogen (1). Een extra luchtstroom uit de uitblaasopeningen van de luchtroosters bij het werkblad leidt de wasem gericht naar de afzuigbrug (2). Vetten en vet/wateremulsies worden in de afzuigbrug gezogen en afgescheiden op de filterroosters. -
Pagina 12: Veiligheid
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Veiligheid Algemeen Het apparaat is volgens de huidige stand der techniek gebouwd. Daarbij is aan alle voorwaarden voldaan die mogen worden gesteld aan een veilig gebruik. Desondanks bestaan er bij het gebruik van het apparaat restrisico's. - Pagina 13 Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Waarschuwingsstickers Betekenis – locatie Sticker "Voorzichtig externe spanning" aan de ACHTUNG! Fremdspannung binnenzijde van het apparaat naast de beide ATTENTION! External voltage klemmenstroken van de netsnoeren (alleen bij ATTENTION! Tension externe apparaatuitvoering met 2 netsnoeren) ATTENZIONE! Voltage externo Sticker "Maximale belastbaarheid"...
- Pagina 14 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Het apparaat mag in geen geval worden gebruikt in ruimten die zijn voorzien van een sprinklerinstallatie voor het blussen van branden. Wanneer water in heet vet terecht komt, treedt in het ergste geval een vetexplosie op en ont- staat een vetbrand met ernstige materiële schade en persoonlijk letsel tot...
- Pagina 15 Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Hoestbescherming De hoestbescherming bestaat uit enkellaags veiligheidsglas (ESG) met een hoge slag- en stootvastheid. Onopgemerkte beschadigingen van het glas (b.v. afgesprongen splinters) door stoten of slagen kunnen niet optreden. Bij beschadiging breekt het enkellaags veiligheidsglas in kleine, deels aan elkaar vastzittende stukjes, waardoor er slechts een gering risico van letsel bestaat.
- Pagina 16 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Hete behuizingen van de verlichting Apparaatuitvoering met verlichting De behuizingen en lichtopeningen van de optionele verlichting worden tijdens bedrijf heet. Raak behuizingen en lichtopeningen tijdens bedrijf en de eerste minuten na het uitschakelen niet aan. Draagvermogen...
-
Pagina 17: Reiniging En Onderhoud
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Om schade aan de wielen te voorkomen, moet overbelasting worden verme- den: Verplaats het apparaat niet met ingeschakelde wielvastzetters Voorkom stoten Rijd niet over drempels of afstapjes Rijd niet over oneffen vloeren Verplaats het apparaat uitsluitend door te duwen, niet door te trekken. -
Pagina 18: Onderhoud
Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend worden uitgevoerd door vol- doende opgeleid technisch personeel. Reparaties tijdens de garantieperiode moeten voor aanvang bij BLANCO worden gemeld en moeten door BLANCO worden goedgekeurd. Bij reparaties door derden of zonder voorafgaande opdracht vervalt de garantie. -
Pagina 19: Normen En Richtlijnen
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Normen en richtlijnen Neem alle geldende normen, richtlijnen en veiligheidsbepalingen in acht. De gebruiker is ervoor verantwoordelijk dat de geldende normen, richtlijnen en veiligheidsbepalingen in acht worden genomen. Productmarkering Het apparaat is voorzien van een typeplaatje. Bij verwijdering van het type- plaatje vervalt de garantie. -
Pagina 20: Transportschade Controleren/Afwikkelen
(omschrijving van de schade). Laat de transporteur de schade bevestigen (handtekening). Behoud het apparaat en reclameer de schade met de vrachtbrief bij BLANCO. – of– Accepteer het apparaat niet en stuur het met de transporteur aan BLANCO terug. -
Pagina 21: Overzicht
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Overzicht Apparaat BC ES 2: apparaatuitvoering met werkblad (1) Deksel van de afzuigbrug (2) Spatscherm van veiligheidsglas (ESG) (3) Luchtafvoerkanaal (4) Reukfilterbox (5) Netsnoer met CEE-netsteker (6) Filtersleutel (7) Afdichting reukfilterbox (8) Afdekking van de reukfilterbox... - Pagina 22 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding BC ES 3: apparaatuitvoering met optionele toebehoren (1) Deksel van de afzuigbrug (2) Imperiaal (optioneel) (3) Hoestbescherming open (optioneel) (4) Verlichting (optioneel) (5) Luchtafvoerkanaal (6) Trayrail, neerklapbaar (optioneel) (7) Spatscherm van veiligheidsglas (ESG) (8) Filtersleutel (9) Reukfilterbox...
-
Pagina 23: Bedieningspaneel Met Bedieningselementen
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule (25) Filterhouder voor filterroosters Bedieningspaneel met bedie- De afbeelding toont de meest uitgebreide uitvoering van het bedienings- ningselementen paneel aan de rechterzijde van het apparaat met een CEE-contactdoos 400 V, een contactdoos met randaarde 230 V en de zekeringautomaten voor de uitvoering met 32 A netaansluiting. -
Pagina 24: Toewijzing Van De Zekeringautomaten
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Toewijzing van de zekeringauto- Het overzicht toont de toewijzing van de zekeringautomaten aan de maten diverse elektrische componenten van het apparaat. BC ES 2: apparaatuitvoering met 32 A netaansluiting (1) CEE-contactdoos op het linker bedieningspaneel (A) -
Pagina 25: Ingebruikneming
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Ingebruikneming Bedrijfsvoorwaarden Het apparaat is op kamertemperatuur en is droog Het apparaat heeft geen bekende defecten of zichtbare beschadigingen Er is ruimtelijke ventilatie aanwezig De omgeving is tochtvrij Actief koolfilters plaatsen. Na levering van het apparaat moeten eerst de apart meegeleverde actief koolfilters worden geplaatst. -
Pagina 26: Spatscherm Plaatsen
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Draai het actief koolfilter (1) met de meegeleverde filtermontagesleutel (2) met de klok mee tot de bajonetsluiting in de filteropname vastklikt. Spatscherm plaatsen Na levering van het apparaat moet het apart meegeleverde spatscherm van veiligheidsglas worden geplaatst. -
Pagina 27: Locatie Selecteren
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Locatie selecteren Gevaar! Persoonlijk letsel en materiële schade door vetexplosie! Wanneer water in heet vet terecht komt, treedt in het ergste geval een vetex- plosie op en ontstaat een vetbrand met ernstige materiële schade en per- soonlijk letsel tot gevolg. -
Pagina 28: Apparaat Op De Wandcontactdoos Aansluiten
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Plaatsing tussen modules Bij plaatsing van het apparaat tussen andere modules wordt de afvoer- lucht zijwaarts onder deze modules afgevoerd. De daarvoor vereiste vrije ruimte moet ten minste 100 mm hoog en 1400 mm lang zijn voor de maximale afzuigcapaciteit. -
Pagina 29: Externe Apparaten Aansluiten
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Voorzichtig! Materiële schade aan het elektrische systeem van het apparaat en de vaste contactdoos! Wanneer aangesloten externe apparaten voor het insteken of verwijderen van de netsteker niet zijn uitgeschakeld, kunnen het elektrische systeem van het apparaat en de vaste contactdoos worden beschadigd. - Pagina 30 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Gevaar! Persoonlijk letsel en materiële schade door vetexplosie! Wanneer friteuses of grillplaten samen met kooktoestellen gevuld met water worden gebruikt (b.v. bain-maries, pastakokers), kan water in het hete vet terecht komen. In het ergste geval kan een vetexplosie optreden en een vet- brand ontstaan met ernstige materiële schade en persoonlijk letsel tot gevolg.
-
Pagina 31: Bediening En Bedrijf
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Bediening en bedrijf Afzuigen starten/stoppen Beide ventilatoren in de reukfilterboxen worden met dezelfde schakelaar in- en uitgeschakeld. De ventilatoren kunnen niet apart worden ingescha- keld. Bij het eerste gebruik van de afzuiging worden met de afvoerlucht gedu- rende korte tijd losse kooldeeltjes uit de actief koolfilters uit het apparaat geblazen. -
Pagina 32: Verlichting In-/Uitschakelen
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Afzuiging uitschakelen Schakel met de aan-/uitschakelaar "Ventilator" de afzuiging uit. De bedrijfsweergave-LED van de aan-/uitschakelaar "Ventilator" dooft. Verlichting in-/uitschakelen Apparaatuitvoering met verlichting De verlichting is bedoeld om de kookzone te verlichten. Voorzichtig! Gevaar voor verbranding! Behuizing en voorzijde van de verlichting worden tijdens bedrijf heet. -
Pagina 33: Wasem Afzuigen En Filteren
De standtijd van het actief koolfilter is sterk afhankelijk van de gebruiks- omstandigheden van het apparaat. Het is onmogelijk visueel te bepalen of het actief koolfilter is verzadigd. BLANCO adviseert het actief koolfilter te vervangen wanneer de reukfilterwerking tijdens normaal bedrijf ver- slechterd. -
Pagina 34: Voorbereiding Voor Hernieuwde Inbedrijfstelling Van Het Apparaat Na Activering Van Temperatuur-Begrenzingsschakelaars
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Gevaar! Persoonlijk letsel en materiële schade door vetexplosie! Wanneer friteuses of grillplaten samen met kooktoestellen gevuld met water worden gebruikt (b.v. bain-maries, pastakokers), kan water in het hete vet terecht komen. In het ergste geval kan een vetexplosie optreden en een vet- brand ontstaan met ernstige materiële schade en persoonlijk letsel tot gevolg. -
Pagina 35: Temperatuurbegrenzingsschakelaars Resetten
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Controleer de binnenzijde van de afzuigbrug op verbrandingsresten, rei- nig deze en plaats deze weer terug. Afzuigbrug reinigen op pagina 43. Verwijder beide filtercassettes uit de luchtafvoerkanalen en controleer de synthetische filters op brandsporen en beschadigingen. -
Pagina 36: Zekeringautomaten Resetten
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Demonteer de afschermkappen van beide temperatuurbegrenzings- schakelaars en leg deze apart (1.). Voorzichtig! Materiële schade! Wanneer de temperatuurbegrenzingsschakelaars met een te spits voorwerp, b.v. een spies of naald, worden gereset, kunnen deze worden beschadigd. Druk voorzichtig een pen (diameter max. 3 mm) in de opening van de temperatuurbegrenzingsschakelaar tot de schakelaar klikt (2.). -
Pagina 37: Apparaat Naar Een Nieuwe Locatie Brengen
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Druk een pen in de betreffende zekeringautomaat. De zekeringautomaat wordt gereset. De stroomvoorziening van de betreffende elektrische component is weer hersteld. Apparaat naar een nieuwe locatie De afzuiging is uitgeschakeld brengen De optionele verlichting is uitgeschakeld ... -
Pagina 38: Rijden Over Opritten, Goten, Hellingen
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Zet de wielvastzetters vast. Rijden over opritten, goten, hellin- Alle aanwijzingen, voorwaarden en instructies voor verplaatsing op een horizontaal vlak gelden ook voor het rijden over opritten, goten en hellin- gen. 2 personen ... -
Pagina 39: Trayrail Omhoog Klappen En Vastzetten
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Waarschuwing! Persoonlijk letsel en materiële schade door uitbreken van het apparaat! Dankzij de 4 zwenkwielen is het apparaat goed manoeuvreerbaar. Bij het ver- plaatsen over opritten, kuilen of hellingen kan het apparaat daardoor echter makkelijker uitbreken. -
Pagina 40: Trayrail Omlaag Klappen
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Trek de trayrail schuin omhoog van het apparaat af tot deze uit de zijde- Trayrail omlaag klappen lingse vergrendelingen loskomt. Klap de trayrail omlaag. Plateau aanbrengen/verwijderen Waarschuwing! Gevaar door overbelasting Overbelasting kan leiden tot het plotseling neerklappen van het plateau. Erop geplaatste voorwerpen kunnen vallen en tot materiële schade en/of persoon-... -
Pagina 41: Apparaat Buiten Bedrijf Stellen
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Buiten bedrijf stellen Schakel met de aan-/uitschakelaar "Ventilator" de afzuiging uit. Apparaat buiten bedrijf stellen De bedrijfsweergave-LED van de aan-/uitschakelaar "Ventilator" dooft. Schakel met de aan-/uitschakelaar "Verlichting" de optionele verlichting uit. De bedrijfsweergave-LED van de aan-/uitschakelaar "Verlichting" dooft. -
Pagina 42: Hulp Bij Problemen
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Hulp bij problemen Geen van de elektrische compo- nenten (ventilatoren, verlichting, Oorzaak Maatregel contactdozen) wordt gevoed Steek de netsteker in de wandcontact- De netsteker is verwijderd of niet goed ingestoken. doos en controleer dat deze goed zit. -
Pagina 43: Een Of Beide Ventilatoren Werken Niet
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Een of beide ventilatoren werken niet Oorzaak Maatregel Steek de connectoren van de ventila- De connector van een of beide ventilatorkabels is verwijderd of torkabels in de contactdozen van de niet goed ingestoken. reukfilterboxen. Paragraaf "Ventilator plaatsen"... -
Pagina 44: Verminderde Reukfiltering
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Oorzaak Maatregel Controleer de luchtroosters in de Een of meer luchtroosters ont- breken of zijn niet goed aange- inzetnis en breng deze zonodig goed bracht. aan. Inzetnis reinigen op pagina 50. Monteer de filterhouders in de juiste... -
Pagina 45: De Afzuiging Valt Uit, De Aan-/Uitschakelaar "Ventilator
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Oorzaak Maatregel Controleer of er per reukfilterbox Een of meer actief koolfilters zijn niet goed gemonteerd of ont- 5 actief koolfilters aanwezig zijn en breken. correct zijn aangebracht. Actief koolfilters plaatsen op pagina 55. Vervang alle actief koolfilters. -
Pagina 46: Het Deksel Kan Niet Correct Worden Geplaatst
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Het deksel kan niet correct wor- den geplaatst Oorzaak Maatregel Controleer dat de geleiderails en fil- De geleiderails en/of filtercas- settes in een of beide luchtaf- tercassettes goed zitten. voerkanalen zijn niet correct Filtercassettes en geleiderails aangebracht. -
Pagina 47: Reiniging En Onderhoud
Gebruik geen stoomreiniger of hogedrukreiniger. Reinigingsmiddelen Gepoedercoate/kunststof oppervlakken De volgende reinigingsmiddelen mogen worden gebruikt: Gangbare reinigingsmiddelen in een waterige oplossing Zachte reinigingsdoek BLANCO microvezelreinigingsdoek (alleen met water gebruiken) – 41 – BA 154 473 -nl- 2.1-6/10... -
Pagina 48: Roestvrij Staal Verzorgen
Gangbare reinigingsmiddelen in een waterige oplossing Zachte reinigingsdoek BLANCO microvezelreinigingsdoek (alleen met water gebruiken) Reinigingsmiddelen voor roestvrij stalen oppervlakken bij sterke vervuiling: Gangbare RVS-reinigingsmiddelen, b.v. BLANCOPOLISH Roestvrij staal verzorgen Houd roestvrij stalen oppervlakken altijd schoon, droog en toegankelijk voor lucht. -
Pagina 49: Apparaat Reinigen
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Apparaat reinigen Voorzichtig! Risico van uitglijden Wanneer er tijdens of na het reinigen water uit of van de wagen loopt, bestaat het risico van uitglijden. Ruim uit/van het apparaat gelopen water volledig op. Hete delen van het apparaat zijn afgekoeld ... - Pagina 50 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Verwijder het deksel (1) van de afzuigbrug. (1) Deksel van de afzuigbrug (2) Filterroosters (3) Filterhouders (4) Frame van de afzuigbrug Druk van onderaf tegen de filterroosters (2) en neem de filterroosters een voor een naar boven toe uit.
-
Pagina 51: Luchtafvoerkanalen Reinigen
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Filterroosters en filterhouders monteren Een goede werking van het apparaat is uitsluitend mogelijk wanneer alle filterroosters correct zijn aangebracht. Let bij het monteren op de juiste stand van de filterhouders: De beide houders met elk een breed en een smal zijdeel horen aan de buitenzijden. - Pagina 52 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Trek de filtercassette (1) naar boven toe uit de geleiderails en leg deze op een horizontale ondergrond. (1) Filtercassette (2) Geleiderails Neem de geleiderails (2) naar boven toe uit het luchtafvoerkanaal. Vetopvangbakken en luchtafvoerkanalen reinigen ...
- Pagina 53 Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Trek de afscherming (3) van het luchtafvoerkanaal (2) met de handgrepen (4) uit de kliksluitingen en leg deze apart. (1) Vetopvangbak (2) Luchtafvoerkanaal (3) Afscherming van het luchtafvoerkanaal (4) Handgrepen van de afscherming Reinig vetopvangbakken(1), luchtafvoerkanalen (2) en afschermingen (3) met de hierboven beschreven reinigingsmethoden en reinigingsmidde- len.
- Pagina 54 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Trek het vlamwerende filter (1) naar opzij uit. (1) Vlamwerend filter (2) Synthetisch filter (3) Filtercassetteframe Verwijder het synthetische filter (2). Voer het synthetische filter af conform de voorschriften. – of– Reinig het synthetische filter met handwas.
- Pagina 55 Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Breng in elk luchtafvoerkanaal 2 geleiderails (1) aan. (1) Geleiderails (2) Filtercassette Voorzichtig! Gevaar voor letsel en materiële schade door vallende delen! Let er bij het monteren van de filtercassettes op dat deze tijdens het plaatsen niet worden gedraaid.
-
Pagina 56: Inzetnis Reinigen
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Afzuigbrug afdekken Controleer voor het plaatsen van het deksel dat filters en filtercassettes volledig en correct zijn geplaatst. Bij verkeerde montage van de geleiderails en/of de filtercassettes kan het deksel niet volledig worden gesloten. - Pagina 57 Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Trek het spatscherm van veiligheidsglas naar boven uit. Reinig het spatscherm met de hierboven beschreven reinigingsmethoden en -middelen en leg deze apart. Voorzichtig! Materiële schade door glasbreuk! Wanneer een van de luchtroosters aan de zijkant met gemonteerd spat- scherm wordt verwijderd, valt het spatscherm eruit en kan het breken.
- Pagina 58 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Til de luchtroosters aan de klantzijde met de verzonken handgreep iets op (1.) en verwijder ze vervolgens schuin naar beneden (2.). Reinig alle luchtroosters met de hierboven beschreven reinigingsmetho- den en -middelen. Spatscherm en luchtroosters monteren ...
-
Pagina 59: Reukfilterboxen Reinigen
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Zet alle luchtroosters op ca. 20 mm vanaf de definitieve positie naar voren op de rand van de reukfilterbox (1.) en schuif ze vervolgens helemaal naar achteren (2.) De luchtroosters moeten overal gelijkmatig tegen de reukfilterbox aan lig- gen. - Pagina 60 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Trek de connectoren van de ventilatorkabels uit de contactdozen op beide reukfilterboxen. Trek de ventilator (1) aan de handgreep op de ventilatorbehuizing uit de reukfilterboxen en leg deze, beschermd tegen spatwater, apart. (1) Ventilator met ventilatorbehuizing Actief koolfilters demonteren ...
- Pagina 61 Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Draai het middelste actief koolfilter (1) met de meegeleverde filtermonta- gesleutel (2) tegen de klok in tot de bajonetsluiting uit de filteropname klikt. Verwijder het actief koolfilter (1). Reukfilterboxen reinigen Tijdens het reinigen moeten de afschermkappen zich op de temperatuur- begrenzingsschakelaars bevinden.
- Pagina 62 BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Draai het actief koolfilter (1) met de meegeleverde filtermontagesleutel (2) met de klok mee tot de bajonetsluiting in de filteropname vastklikt. Ventilator plaatsen Let bij het aansluiten van de ventilatorkabel op de oriëntatie van de con- nector: de connector kan alleen in de contactdoos worden gestoken wanneer de groef in de connector omhoog wijst.
-
Pagina 63: Gesloten Hoestbescherming Reinigen
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Gesloten hoestbescherming reini- Apparaatuitvoering met gesloten hoestbescherming De gesloten hoestbescherming kan voor het reinigen worden openge- klapt. Gebruik de opengeklapte hoestbescherming niet als aflegvlak. Til de hoestbescherming op tot deze niet meer in de vergrendelingspen- nen aan de zijkant grijpt en klap deze vervolgens voorzichtig naar voren. -
Pagina 64: Apparaat Regelmatig Laten Onderhouden
De standtijd van het actief koolfilter is sterk afhankelijk van de gebruiks- omstandigheden van het apparaat. Het is onmogelijk visueel te bepalen of het actief koolfilter is verzadigd. BLANCO adviseert het actief koolfilter te vervangen wanneer de reukfilterwerking tijdens normaal bedrijf ver- slechterd. -
Pagina 65: Technische Gegevens
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Technische gegevens Algemene gegevens Afmetingen (standaarduitvoering met wieldiameter 75 mm) Model Lengte Diepte Hoogte Hoogte in mm in mm totaal onderbouw in mm in mm BC ES 2 1338 1354 BC ES 3 1743 1354 Afmetingen met toebehoren... -
Pagina 66: Elektrische Gegevens
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Draagvermogen De maximale belading mag niet worden overschreden. Onderdeel/toebehoren Toegestane belasting in kg Deksel van de afzuigbrug (BC ES 2/ 13,5/18 BC ES 3) Werkblad Trayrail (optioneel) Plateau (optioneel) Bodemplaat (optioneel) Elektrische gegevens Aansluitwaarden De elektrische gegevens van de apparaten zijn afhankelijk van de landuitvoe- ring. - Pagina 67 Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule BC ES 3: apparaatuitvoering met 2 netaansluitingen met elk 1 CEE- steker 400 V, 3N PE, 16 A, 50 of 60 Hz Het totale aansluitvermogen van alle externe apparaten op de contactdo- zen mag niet hoger zijn dan 20,8 kW (10,4 kW per netaansluiting).
-
Pagina 68: Omgeving
BLANCO COOK afzuigkapmodule Bedieningshandleiding Omgeving Omgevingsomstandigheden – bedrijf Temperatuur: +10 °C tot +40 °C Relatieve luchtvochtigheid: 20 % tot 85 % Luchtdruk: 700 hPa tot 1060 hPa Omgevingsomstandigheden – opslag, transport Temperatuur: –20 °C tot +40 °C Relatieve luchtvochtigheid: 10 % tot 85 %... -
Pagina 69: Bestelgegevens
Bedieningshandleiding BLANCO COOK afzuigkapmodule Bestelgegevens BLANCO COOK Artikelnummer: 370 842, 573 267 afzuigkapmodule BC ES 2 BLANCO COOK Artikelnummer: 370 417, 573 268 afzuigkapmodule BC ES 3 370 417, 573 454 Bedieningshandleiding/ Documentnummer: 154 473 Service-informatie Toebehoren Actief koolfilter Artikelnummer:... -
Pagina 70: Normen, Richtlijnen, Controlezegels
EN 60529: Beschermingsgraden van omhulsels van elektrisch materieel (IP- codering). BGV A 3 (VBG 4): Veiligheidsvoorschrift: elektrische systemen en arbeids- middelen. BGR 111: werkzaamheden in keukens. EN ISO 9001: BLANCO is gecertificeerd conform EN ISO 9001. – 64 – BA 154 473 -nl- 2.1-6/10... -
Pagina 71: Deel 2: Service-Informatie
Deel 2: service-informatie bevat achterliggende informatie over b.v. montage- en onderhoudswerkzaamheden en is uitsluitend bedoeld voor speciaal ser- vicepersoneel (b.v. door BLANCO opgeleid technisch personeel) dat beschikt over de vereiste vakkennis en deskundigheid om de beschreven werkzaamheden op de juiste wijze uit te voeren. - Pagina 72 Reparatie Bevoegde personen Het apparaat mag uitsluitend door de volgende servicepunten worden gere- pareerd: Intern, door BLANCO opgeleid technisch personeel Externe, door BLANCO opgeleide klantenservice BLANCO-service Bij reparaties door derden vervalt de garantie.
-
Pagina 73: Onderhoud
De standtijd van het actief koolfilter is sterk afhankelijk van de gebruiks- omstandigheden van het apparaat. Het is onmogelijk visueel te bepalen of het actief koolfilter is verzadigd. BLANCO adviseert het actief koolfilter te vervangen wanneer de reukfilterwerking tijdens normaal bedrijf ver- slechterd. -
Pagina 74: Corrosie Op Roestvrij Staal Verwijderen
BLANCO COOK afzuigkapmodule Service-informatie Corrosie op roestvrij Nieuwe corrosieplekken staal verwijderen Ontkoppel het apparaat van het lichtnet. Verwijder de corrosieplekken met een schuurmiddel of fijn schuurpapier. Oude/hardnekkige corrosieplekken De reinigingsmethoden voor oude/hardnekkige corrosieplekken mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technisch geschoold personeel onder naleving van de geldende voorschriften. -
Pagina 75: Reparatie
Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door de volgende ser- vicepunten: Intern, door BLANCO opgeleid technisch personeel Externe, door BLANCO opgeleide klantenservice BLANCO-service Defectomschrijving De BLANCO-service heeft naast een nauwkeurige defectomschrijving de vol- gende gegevens van het typeplaatje nodig: Artikelnummer Model Serienummer ... -
Pagina 76: Adres
BLANCO COOK afzuigkapmodule Service-informatie Adres BLANCO CS GmbH + Co KG Catering Systems P. O. Box 13 10 75033 Oberderdingen Germany Phone +49 7045 44 - 81416 +49 7045 44 - 81508 E-mail cs.service@blanco.de Internet www.blanco.de Vervangen van defecte lampen Apparaatuitvoering met verlichting ... -
Pagina 77: Apparaat Afvoeren
Service-informatie BLANCO COOK afzuigkapmodule Afvoer Synthetisch en actief koolfilter Bij de afvoer van verzadigde synthetische en actief koolfilters met het afvoeren bedrijfsrestafval moeten de nationale en lokale afvalverwijderingsvoor- schriften in acht worden genomen. Nadere details zijn verkrijgbaar bij de betreffende dienst (b.v. uw gemeente). -
Pagina 78: Bijlage
BLANCO COOK afzuigkapmodule Service-informatie Bijlage Onderhoudsdocumentatie Model: afzuigkapmodule BC ES ___ Artikelnr.: _______________________ Productiedatum: _________________ Serienummer: __________________ Datum Uitgevoerde werkzaamheden Uitgevoerd door – 72 – BA 154 473 -nl- 2.1-6/10... -
Pagina 79: Eg-Conformiteitsverklaring
Bij een niet met ons afgestemde wijziging van bovengenoemde producten verliest deze verklaring haar geldigheid. Documentatiegevolmachtigde: Stefan Rastätter, BLANCO CS GmbH +Co KG, Flehinger Straße 59, 75038 Oberderdingen Het VDE Prüf- und Zertifizierungsinstitut (EU-nr. 0366 ), Merianstr. 28, 63069 Offenbach, heeft het product getest en gecertificeerd. - Pagina 80 BLANCO CS GmbH + Co KG Catering Systems P. O. Box 13 10 75033 Oberderdingen Germany Phone +49 7045 44 - 81416 +49 7045 44 - 81508 E-Mail cs.service@blanco.de Internet www.blanco.de...