Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Blanco BW-UK 10
Samenvatting van Inhoud voor Blanco BW-UK 10
- Pagina 1 BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld BW-UK 10/15 Bedieningshandleiding...
- Pagina 2 BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Algemeen Garantie Dit apparaat is met zorg en gebruikmakend van hoogwaardige materialen en moderne productietechnieken gemaakt. De garantietermijn voor dit apparaat bedraagt vanaf de aankoopdatum 24 maanden en voor aan slijtage onderhevige onderdelen en elektrische onderdelen 6 maanden. De garantie omvat alle storingen en fouten die het gevolg zijn van materiaal en fabricagefouten.
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Inhoud Over dit product Gebruiksdoel ..........1 Gebruiksvoorwaarden. - Pagina 4 Bordenrek ..........39 BLANCO microvezelreinigingsdoek ......39 RVS reinigings en onderhoudsmiddel BLANCOPOLISH .
-
Pagina 5: Over Dit Product
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Over dit product Gebruiksdoel In de gekoelde banketwagen worden compleet opgemaakte en voorgepor tioneerde gerechten op borden of gerechten in gastronormcontainers koel gehouden. De gekoelde banketwagen is niet geschikt voor het afkoelen van warm geplaatst vaatwerk en/of warm geplaatste gerechten. De wagen mag niet als ruimtekoeling worden gebruikt. -
Pagina 6: Werkingsprincipe
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld De temperatuurregeling registreert afwijkingen van de actuele temperatuur ten opzichte van de insteltemperatuur buiten een ingesteld temperatuurinter val en geeft dit aan met een optisch signaal. Het bereik van de temperatuurregeling ligt tussen –10 °C en +8 °C. -
Pagina 7: Veiligheid
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Veiligheid Algemeen Het apparaat is volgens de huidige stand der techniek gebouwd. Daarbij is aan alle voorwaarden voldaan die mogen worden gesteld aan een veilig gebruik. Desondanks bestaan er bij het gebruik van het apparaat restrisico's. -
Pagina 8: Ingebruikneming
Zorg er bij beschadigingen voor dat het apparaat niet abusievelijk in gebruik wordt genomen en laat het direct repareren door één van de volgende servicepunten: intern, door BLANCO opgeleid technisch personeel externe, door BLANCO opgeleide klantenservice BLANCO service bij reparaties aan de koeling: koeltechnisch bedrijf Borg het apparaat altijd met de parkeerremmen tegen wegrollen. - Pagina 9 BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Belading Belaad het apparaat altijd van beneden naar boven om verplaatsing van het zwaartepunt naar de bovenzijde van het apparaat te voorkomen. Belaad bij gebruik van gastronormcontainers de positioneringsribben altijd volledig, dus met b.v. 2 gastronormcontainers GN 1/1 op elk paar ribben, zodat de containers tijdens het verplaatsen niet kunnen verschuiven.
-
Pagina 10: Reiniging En Onderhoud
Parkeerremmen Controleer parkeerremmen regelmatig op hun goede werking. Laat bij onvoldoende remwerking het defecte wiel direct vervangen door één van de volgende servicepunten: intern, door BLANCO opgeleid technisch personeel externe, door BLANCO opgeleide klantenservice BLANCO service Deur Controleer bij iedere reiniging de deurafdichting op beschadigingen en verou dering (visuele controle). -
Pagina 11: Reparatie
Reparatie Bevoegde personen Het apparaat mag uitsluitend door de volgende servicepunten worden gerepareerd: intern, door BLANCO opgeleid technisch personeel externe, door BLANCO opgeleide klantenservice BLANCO service bij reparaties aan de koeling: koeltechnisch bedrijf Bij reparaties door anderen vervalt de garantie. -
Pagina 12: Transportschade Controleren/Afwikkelen
Verpakkingsmaterialen kunnen onder opgave van het afvalverwijderings contractnummer bij een recyclingbedrijf worden afgegeven (N.B. geldt alleen in Duitsland). Wanneer geen geldig afvalverwijderingscontractnum mer bekend is, kan dit bij de BLANCO service worden opgevraagd. Voer verpakkingsmateriaal milieubewust en overeenkomstig de voorschiften af. -
Pagina 13: Ingebruikneming
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Ingebruikneming Bedrijfsvoorwaarden Het apparaat is op kamertemperatuur en is droog Het apparaat is gereinigd Het apparaat en de netsteker zijn niet defect en vertonen geen zichtbare beschadigingen. De parkeerremmen zijn vastgezet Het apparaat is uitgeschakeld Apparaat aansluiten Wanneer het apparaat volgens de voorschriften rechtop staand is getransporteerd, kan het direct in gebruik worden genomen. - Pagina 14 BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Schakel het apparaat in met de aan /uitschakelaar. De bedrijfsweergave LED brandt. – 10 –...
-
Pagina 15: Bediening En Bedrijf
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Bediening en bedrijf Apparaatoverzicht (1) Netsteker en netstekerhouder (2) Netsnoer (3) Magneet voor deurcontact (4) Deursluiting (5) Duwhandgreep (6) Inspectieluik voor de condensor (7) Deur, aan de zijwand vastgezet (8) Koelaggregaat in het machinecompartiment (9) Kogelvergrendeling (om de deur aan de zijwand van het apparaat vast te... -
Pagina 16: Temperatuurregelaar - Overzicht
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Temperatuurregelaar – Overzicht (1) Temperatuurdisplay: toont de actuele temperatuur in het apparaat, de insteltemperatuur, de minimale/maximale temperaturen bij temperatuurafwijkingen, de duur van een temperatuurafwijking en informatiemeldingen. (2) Dubbele druktoets "Pijl omhoog/omlaag": verhoogt/verlaagt parameterwaarden. (3) Dubbele druktoets "Handmatig ontdooien/SET": start de handmatige ontdooistand/start de programmeerstand. -
Pagina 17: Koeling In /Uitschakelen
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Koeling in-/uitschakelen De temperatuurregelaar werkt uitsluitend bij ingeschakelde koelstand. Zolang het koelaggregaat loopt, brandt de bedrijfsweergave LED "Koelaggregaat". Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, schakelt het koelaggregaat uit tot de actuele temperatuur weer met een vooraf ingestelde waarde is gestegen. -
Pagina 18: Insteltemperatuur Instellen
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Insteltemperatuur instellen Met ingeschakelde koelstand geeft het standaarddisplay de actuele temperatuur in het apparaat weer. De insteltemperatuur is bij levering af fabriek ingesteld op +2 °C. Bij een te lage temperatuurinstelling (net als bij een te hoge omgevingstemperatuur) is het koelapparaat continu in bedrijf. -
Pagina 19: Apparaat Handmatig Ontdooien
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Apparaat handmatig ontdooien Elke 6 uur zal het apparaat gedurende maximaal 15 minuten automatisch ontdooien, gevolgd door een uitlektijd van 8 minuten. Aanvullend handmatig ontdooien is alleen nodig wanneer de actuele temperatuur steeds meer naar boven gaat afwijken van de ingestelde temperatuur. -
Pagina 20: Toetsenbord Blokkeren/Vrijgeven
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Toetsenbord blokkeren/ Toetsenbord blokkeren vrijgeven De toetsenbordvergrendeling beschermt tegen onbevoegd ingrijpen in de temperatuurregeling, b.v. wijzigingen van de insteltemperatuur. Met geblokkeerd toetsenbord kunnen uitsluitend de volgende functies worden uitgevoerd: insteltemperatuur weergeven alarmmelding resetten bij alarm de minimale resp. maximale temperatuur weergeven Houd beide toetsen van de dubbele druktoets "Pijl omhoog/omlaag"... -
Pagina 21: Deur Openen
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Deur openen Open de deuren tijdens de koelstand niet onnodig om koudeverlies zo veel mogelijk te beperken. De temperatuurregelaar werkt uitsluitend bij ingeschakelde koeling. Wanneer tijdens het koelen de deur wordt geopend, schakelen koeling en ventilator direct automatisch uit en blijven uit zolang de deur is geopend. -
Pagina 22: Deur Vastzetten
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Deur vastzetten Open de deur volledig (270°) en druk deze tegen de zijwand van het apparaat tot de kogelvergrendeling (1) voelbaar in de deurvergrendeling (2) klikt. Deur sluiten De temperatuurregelaar werkt uitsluitend bij ingeschakelde koeling. Vorzichtig! -
Pagina 23: Apparaat Beladen
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Apparaat beladen Plaats altijd voorgekoelde gerechten. Het apparaat is uitsluitend geschikt om gerechten koel te houden en niet om gerechten af te koelen. Het apparaat is 30–100 minuten voorgekoeld De gerechten die koel moeten worden gehouden zijn voorgekoeld... -
Pagina 24: Apparaat Naar Een Nieuwe Locatie Brengen
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Apparaat naar een nieuwe Apparaat uitschakelen locatie brengen Schakel het apparaat uit met de aan /uitschakelaar. De bedrijfsweergave LED van de aan /uitschakelaar dooft. Verwijde de netsteker. Steek de netsteker in de netstekerhouder op het apparaat. - Pagina 25 BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Waarschuwing! Beperkt zicht! Tijdens het verplaatsen van het apparaat kan een persoon voor het apparaat over het hoofd worden gezien en worden verwond. Het apparaat of een voorwerp voor het apparaat kunnen door het beperkte zicht worden beschadigd.
-
Pagina 26: Rijden Over Opritten, Goten, Hellingen
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Rijden over opritten, goten, Er liggen geen voorwerpen op de bovenzijde van het apparaat hellingen De deur van het apparaat is gesloten De koeling is uitgeschakeld (de bedrijfsweergave LED van de aan / uitschakelaar brandt niet) -
Pagina 27: Temperatuurafwijkingen Controleren
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Temperatuurafwijkingen Wanneer de actuele temperatuur meer dan een bepaalde waarde afwijkt controleren van de instelwaarde (–10 °C, +10 °C), wordt deze afwijking door de temperatuurregeling geregistreerd. Bij temperatuurafwijkingen die langer dan 30 minuten aanhouden, brandt de signaalweergave LED "Alarm". -
Pagina 28: Opgeslagen Alarm Resetten
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Opgeslagen alarm resetten Het alarm kan pas worden gereset, wanneer er geen temperatuurafwijking meer bestaat. Met een spanningsonderbreking kan de alarmmelding niet worden gereset. Alarmmeldingen worden opgeslagen en moeten handmatig worden gereset. De actuele temperatuur ligt binnen het vooraf ingestelde temperatuurbereik (–10 °C, +10 °C) rondom de instelwaarde... -
Pagina 29: Apparaat Buiten Bedrijf Stellen
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Buiten bedrijf stellen Apparaat buiten bedrijf stellen Schakel het apparaat uit met de aan /uitschakelaar. De bedrijfsweergave LED van de aan /uitschakelaar dooft. Verwijde de netsteker. Steek de netsteker in de netstekerhouder op het apparaat. Zet het apparaat zo weg dat kinderen er niet bij kunnen, zonodig met de deur tegen een muur. -
Pagina 30: Hulp Bij Problemen
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Hulp bij problemen De bedrijfsstandweergave-LED op de Oorzaak Maatregel aan-/uitschakelaar brandt niet De netsteker is verwijderd. Steek de netsteker in de wandcontactdoos. Het netsnoer is beschadigd; b.v. Laat het netsnoer door een bevoegde draadbreuk (ook mogelijk reparatiewerkplaats vervangen. -
Pagina 31: Op Het Display Van De Temperatuurregelaar Knippert "Da
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Oorzaak Maatregel De weergave "P1" op de Neem contact op met een bevoegde temperatuurregeling van het reparatiewerkplaats. koelaggregaat (de Hoofdstuk "Reparatie" op thermostaatsensor is defect). pagina 35. Het koelaggregaat is Neem contact op met een bevoegde uitgevallen. -
Pagina 32: Alarmmelding Van De Temperatuurregelaar (Weergave "Hal") - Temperatuur Te Hoog
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Alarmmelding van de temperatuurregelaar Oorzaak Maatregel (weergave "HAL") – Hoge omgevingstemperatuur. Controleer de temperatuurafwijking temperatuur te hoog en reset het opgeslagen alarm. Hoofdstuk "Temperatuurafwijkingen controleren" op pagina 23. Hoofdstuk "Opgeslagen alarm resetten" op pagina 24. Breng het apparaat naar een koelere omgeving. -
Pagina 33: Alarmmelding Van De Temperatuurregelaar (Weergave "Lal") - Temperatuur Te Laag
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Alarmmelding van de temperatuurregelaar Oorzaak Maatregel (weergave "LAL") – Koelaggregaat schakelt niet uit, Controleer de temperatuurafwijking temperatuur te laag wanneer de insteltemperatuur en reset het opgeslagen alarm. is bereikt. Hoofdstuk "Temperatuurafwijkingen controleren" op pagina 23. Hoofdstuk "Opgeslagen alarm resetten"... -
Pagina 34: Reiniging En Onderhoud
De voorgeschreven reinigingsmethode voor de normale dagelijkse reiniging is schoonvegen met een vochtige doek. Hardnekkig vuil mag met een borstel (kunststof of natuurborstelharen) wor den verwijderd. Alle andere reinigingsmethoden moeten door BLANCO worden goedge keurd. Gebruik geen stoomreiniger of hogedrukreiniger. Reinigingsmiddelen... -
Pagina 35: Maak De Smeltwateropvangschaal Dagelijks Leeg En Reinig Deze Elke 2 Weken
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Maak de De smeltwateropvangschaal bevindt zich aan de rechtsonder aan de smeltwateropvangschaal buitenzijde van het apparaat. dagelijks leeg en reinig deze Trek de smeltwateropvangschaal uit de geleiding. elke 2 weken Leeg de smeltwateropvangschaal. Reinig zonodig de smeltwateropvangschaal met de hiervoor beschreven reinigingsmethoden. -
Pagina 36: Corrosieplekken Op Roestvrij Staal Verwijderen
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Corrosieplekken op roestvrij Nieuwe corrosieplekken staal verwijderen Verwijder de netsteker uit de wandcontactdoos en steek deze in de netstekerhouder. Verwijder de corrosieplekken met een schuurmiddel of fijn schuurpapier. Oude/hardnekkige corrosieplekken De hier beschreven reinigingsmethoden voor oude/hardnekkige corrosieplekken worden geadviseerd door de Industriële vereniging voor... -
Pagina 37: Apparaat Regelmatig Laten Onderhouden
Laat het apparaat regelmatig door voldoende opgeleid technisch personeel onderhouden. Onderhoud van het BLANCO adviseert het koelaggregaat eenmaal per jaar door een koelaggregaat koeltechnisch bedrijf te laten onderhouden. Zuig het luchtaanzuigkanaal van het koelaggregaat schoon Verwijder de 4 schroeven van het condensorinspectieluik aan de achterzijde van het apparaat en verwijder het inspectieluik. -
Pagina 38: Deurafdichting Controleren
Controleer de deurafdichting op beschadigingen (visuele controle). Laat bij schade de defecte deurafdichting vervangen door één van de volgende servicepunten: intern, door BLANCO opgeleid technisch personeel externe, door BLANCO opgeleide klantenservice BLANCO service Parkeerremmen controleren De parkeerremmen moeten na elke verplaatsing van het apparaat op hun goede werking worden gecontroleerd. -
Pagina 39: Reparatie
BLANCO opgeleid technisch personeel externe, door BLANCO opgeleide klantenservice BLANCO service bij reparaties aan de koeling: koeltechnisch bedrijf Defectomschrijving De BLANCO service heeft om de storing te kunnen bepalen de volgende gegevens van het typeplaatje nodig: Artikelnummer Serienummer Productiedatum... -
Pagina 40: Reserveonderdelen
Bij de bestelling van reserveonderdelen is de volgende informatie nodig: Benaming van het reserveonderdeel Artikelnummer Productiedatum Aantal Zie de onderhouds CD ROM en de onderhoudsdocumentatie (verkrijgbaar bij de BLANCO service). BLANCO CS GmbH + Co KG Adres Catering Systems P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone... -
Pagina 41: Technische Gegevens
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Technische gegevens Algemene gegevens Afmetingen en gewichten (standaarduitvoering) Model Lengte Breedte Hoogte Leeggew Max. in mm in mm in mm icht in kg belading in kg BW UK 10 1816 BW UK 15 1796 Capaciteit gastronormcontainers/roosters... -
Pagina 42: Omgeving
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Omgeving Omgevingsomstandigheden – bedrijf Temperatuur: +15 °C tot +32 °C Relatieve luchtvochtigheid: zonder condensatie Omgevingsomstandigheden – opslag, transport Temperatuur: –10 °C tot +40 °C Relatieve luchtvochtigheid: zonder condensatie Materiaal Behuizing: Roestvrij staal, polystyreen, polyamide Isolatie van de deur:... -
Pagina 43: Bestelgegevens
BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld Bestelgegevens BW-UK 10 Artikelnummer: 572 876, 367 435 BW-UK 15 Artikelnummer: 572 877, 367 435 Bedieningshandleiding Documentnummer: 154 387 Accessoires Gastronormrooster GR 2/1 Artikelnummers: BLANCO prijslijst Gastronormcontainer Artikelnummers: BLANCO prijslijst Warmhouddeksel Artikelnummers: BLANCO prijslijst Bordenrek Artikelnummers:... -
Pagina 44: Normen, Richtlijnen, Controlezegels
BGV A 3 (VBG 4): Veiligheidsvoorschriften voor elektrische systemen en arbeidsmiddelen. EN ISO 9001: BLANCO is gecertificeerd conform EN ISO 9001. HKI kwaliteitssymbool: Gemeenschappelijk merk van de industriële vereniging voor woning , verwarmings en keukentechniek (Industrieverband Haus , Heiz und Küchentechnik e. V.). Dit merk staat garant voor de speciale standaard van het apparaat met betrekking tot kwaliteit, service en milieu. - Pagina 45 BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld – 41 –...
- Pagina 46 BLANCO INMOTION banketwagen, gekoeld – 42 –...
- Pagina 48 BLANCO CS GmbH + Co KG Catering Systems P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 7045 44 81416 +49 7045 44 81508 E mail cs.service@blanco.de Internet www.blanco.de...