Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Gerecht
Gans, niet gevuld, 3 kg
Gebraden varkensvlees
zonder zwoerd, bijv. hals-
stuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees
zonder zwoerd, bijv. hals-
stuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees
met zwoerd, bijv. schou-
derstuk, 2 kg
Runderfilet, medium,
1 kg
Runderfilet, medium,
1 kg
Gestoofd rundvlees,
1,5 kg
Gestoofd rundvlees,
2
1,5 kg
Gestoofd rundvlees,
1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoog
Lamsbout zonder been,
medium, 1,5 kg
Lamsbout zonder been,
medium, 1,5 kg
Vis, gegrild, heel 300 g,
bijv. forel
Vis, gebraden, heel
300 g, bijv. forel
Vis, gestoomd, heel
300 g, bijv. forel
Visfilet, ongepaneerd, ge-
stoomd
Bloemkool, heel, stomen
Wortelen in plakjes sto-
men
Spinazie stomen
Aardappels in de schil,
heel
Rijst met lange korrel,
1:1,5
Eieren, hardgekookt
1
Het apparaat voorverwarmen.
Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.
2
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
3
42
Accessoires / vor-
Hoogte
men
Rooster
1
Rooster
1
Open vorm
1
Open vorm
1
Rooster
1
Open vorm
1
Gesloten vorm
1
Open vorm
1
Gesloten vorm
1
Rooster
1
Open vorm
1
Rooster
2
Rooster
1
Open vorm
1
Rooster
1
Braadslede
1
Stoombak
2
Stoombak
2
Stoombak
2
Stoombak
2
Stoombak
2
Stoombak
2
Vlakke vorm
1
Stoombak
2
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C
thode
→ Pagina 7
1. 130-140
1.
2. 150-160
2.
3. 170-180
3.
180 - 200
180 - 190
1. 100
1.
2. 170-180
2.
3. 200-210
3.
210 - 220
190 - 200
200 - 220
1. 150
2. 130
200 - 220
220 - 230
190 - 200
275
170 - 190
170 - 180
170 - 190
1. 170-180
2. 160-170
80 - 90
80-100
100
100
100
100
100
100
Stoomin-
Tijdsduur in
tensiteit
min.
Gemid-
1. 110 - 120
deld
2. 20 - 30
Gemid-
3. 30 - 40
deld
uit
-
120 - 130
Gering
110 - 130
Gering
1. 25 - 30
uit
2. 60-80
3. 25-30
-
40 - 50
Gering
50 - 60
-
130 - 140
Sterk
1. 30
Gemid-
2. 120 - 150
deld
-
140 - 160
-
60 - 70
Gering
65 - 80
3
-
25 - 35
-
50 - 70
Gering
80 - 90
-
20 - 30
Gemid-
1. 15 - 20
deld
2. 5 - 10
uit
-
15 - 25
-
10 - 16
-
25-35
-
10 - 20
-
2 - 3
-
35 - 45
-
20 - 30
-
9 - 11
Advertenties
Inhoudsopgave
