Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor NEFF C18FT48.1
Samenvatting van Inhoud voor NEFF C18FT48.1
- Pagina 1 INBOUWOVEN [nl] GEBRUIKSAANWIJZING C18FT48.1...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave [ n l ] G E B R U I K S A A N W I J Z I N G Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......22 Tijdfuncties wel en niet weergeven . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. onderdelen en diensten vindt u op het internet: Reiniging en onderhoud van het toestel www.neff-international.com en in de online-shop: mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, www.neff-eshop.com tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht staan. -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! (Belangrijke Tijdens het gebruik worden de ■ veiligheidsvoorschriften toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n Bij het openen van de deur van het Kans op verbrandingen! ■... -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade Waarschuwing – Gevaar door ]Oorzaken van schade magnetisme! In het bedieningspaneel of de A lgemeen bedieningselementen bevinden zich O o r z a k e n v a n s c h a d e permanente magneten. Deze kunnen Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de elektronische implantaten, zoals pacemakers,... -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 8: Milieuvriendelijk Afvoeren
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen. -
Pagina 9: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel kunt u met het FullTouch-TFT- display de verschillende functies van uw apparaat I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en instellen. Het FullTouch-TFT-display geeft de actuele H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen. -
Pagina 10: Hoofdmenu
Het apparaat leren kennen Richting Gebruik Bak- en braadassistent £ Naar boven navigeren Op de bovenste regel van het display tip- Insteladvies voor bakken en braden ~ "Bak- en braadassistent" op pagina 25 Naar beneden navigeren Op de onderste regel van het display tip- Stoomprogramma's ²... -
Pagina 11: Functies Voor De Binnenruimte
Het apparaat leren kennen Sous-vide ** 50 - 95°C De bereiding “onder vacuüm” bij lage temperaturen tussen 50 - 95°C en met ¸ 100% stoom: geschikt voor vlees, vis, groente en dessert. De gerechten worden met behulp van een vacuümapparaat luchtdicht verpakt in speciale hittebestendige kookzakken. -
Pagina 12: Toebehoren
Toebehoren Toebehoren inschuiven _Toebehoren De binnenruimte heeft 3 inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is geteld. T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. -
Pagina 13: Toebehoren Combineren
Toebehoren Extra toebehoren Vergrendelingsfunctie De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De speciaalzaken of via het internet. Een uitgebreid vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren aanbod voor uw apparaat vindt u in onze folders of op kantelen wanneer ze worden verwijderd. -
Pagina 14: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Tijd instellen KVoor het eerste gebruik Op “Tijd” tippen. Op de onderste regel tippen. V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u Naar links of naar rechts strijken om het actuele uur V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de te kiezen. -
Pagina 15: Toebehoren Reinigen
Apparaat bedienen Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen 1Apparaat bedienen Aanwijzingen Het kalibreren kan alleen worden gestart wanneer de ■ U heeft de bedieningselementen en hun werking al binnenruimte koud is (kamertemperatuur). A p p a r a a t b e d i e n e n leren kennen. -
Pagina 16: Apparaatfuncties Wijzigen Of Afbreken
Apparaat bedienen Op touch-toets # tippen om het programma te Apparaat snel opwarmen starten. Met de beide functies Snel voorverwarmen en De opwarmbalk en de looptijd veschijnen op het PowerBoost kunt u de voorverwarmtijd korter maken. display. Het hangt van de ingestelde verwarmingsmethode af of Aanwijzing: Wilt u na inschakeling direct in het het apparaat wordt voorverwarmd met Snel hoofdmenu 0 komen, dan kunt u in het menu... -
Pagina 17: Stoom
Stoom Zodra de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal en `Stoom wordt het programma automatisch beëindigd. Om het geluidssignaal te beëindigen tipt u op de touch-toets 0. M et gebruik van stoom kunt u de gerechten op een S t o o m Afbreken zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met... -
Pagina 18: Deegrijsstand
Stoom Op het symbool 8 tippen om de instelling over te Zodra de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal en nemen. wordt het programma automatisch beëindigd. Om het Op touch-toets # tippen. geluidssignaal te beëindigen, tipt u op de touch- De werking start. -
Pagina 19: Ontdooistand
Stoom Zodra de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal en Starten wordt het programma automatisch beëindigd. Om het Op touch-toets # tippen. geluidssignaal te beëindigen tipt u op de touch-toets 0. Watertank vullen. Naar links of naar rechts strijken om Afbreken “Regenereren ¨”... -
Pagina 20: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom De gevulde watertank terugplaatsen (Afb. ). Let Attentie! erop dat de watertank achter beide houders ƒ Kans op functiestoringen bij het gebruik van gefilterd of vergrendelt (Afb. gedemineraliseerd water. & Het apparaat vraagt eventueel om na te vullen terwijl de watertank vol is of de stoomfunctie wordt na ongeveer 2 minuten afgebroken. - Pagina 21 Stoom Aanwijzingen Drogen starten Na uitschakeling van het apparaat is de touch-tast ” ■ Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, wat langer verlicht, om u eraan te herinneren de zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open watertank leeg te maken. vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit Kalkvlekken verwijderen met een in azijn gedrenkte ■...
-
Pagina 22: Tijdfuncties
Tijdfuncties Op touch-toets # tippen. OTijdfuncties Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. Op touch-toets 0 tippen. Op het display worden de tijdfuncties weergegeven. U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Naar links of naar rechts strijken om de tijdsduur te kiezen. -
Pagina 23: Kinderslot
Kinderslot Op “Opslaan” tippen. AKinderslot Het “Automatisch kinderslot” is gedeactiveerd. Op touch-toets ± tippen. O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het Eenmalig kinderslot voorzien van een kinderslot. -
Pagina 24: Basisinstellingen
Basisinstellingen QBasisinstellingen Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden E r zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw Stomen B a s i s i n s t e l l i n g e n apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U Bak- en braadassistent kunt nu deze instellingen naar wens in MyProfile 4 Stoomprogramma's... -
Pagina 25: Bak- En Braadassistent
Bak- en braadassistent nBak- en braadassistent Gerechten Kip, heel Kippenbouten M et de bak- en braadassistent kunt u heel eenvoudig B a k - e n b r a a d a s s i s t e n t gerechten klaarmaken.Het apparaat neemt de optimale Gans, heel (3-4 kg) instelling over. -
Pagina 26: Programma's
Programma’s Gerecht kiezen PProgramma’s Op de volgende pagina's vindt u de juiste instelwaarden voor de vermelde gerechten. M et de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten P r o g r a m m a ’ s klaarmaken. U kiest een programma en voert het Gerechten gewicht van uw gerecht in. -
Pagina 27: Programma Instellen
Braadthermometer Programma instellen @Braadthermometer U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. M et de MultiPoint braadthermometer kunt u het B r a a d t h e r m o m e t e r eindresultaat exact op uw wensen afstellen.Hij meet de Op touch-toets # tippen om het apparaat in te temperatuur binnen in het gerecht. -
Pagina 28: Kerntemperaturen Van Verschillende Levensmiddelen
Braadthermometer Gevogelte: steek de braadthermometer door de dikste Levensmiddelen Kerntemperatuur in plaats van de borst van het gevogelte in tot de aanslag. °C Steek de braadthermometer schuin of in de lengte in het gevogelte, afhankelijk van de vorm. Draai het Gevogelte gevogelte vervolgens en leg het met de borstzijde naar 80-85... -
Pagina 29: Apparaatfuncties Wijzigen Of Afbreken
Sabbatinstelling Aanwijzingen FSabbatinstelling De ingestelde temperatuur van de binnenruimte ■ moet minstens 10 C hoger zijn dan de kerntemperatuur. M et de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur S a b b a t i n s t e l l i n g Om te voorkomen dat de braadthermometer instellen. -
Pagina 30: Schoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Geen glasreiniger of schraper gebruiken. S c h o o n m a a k m i d d e l e n schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel functioneren. -
Pagina 31: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken Watertank Warm zeepsop: De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het naspoelen met schoon water, om resten van bakken en braden worden door deze laag opgezogen schoonmaakmiddel te verwijderen. -
Pagina 32: Reinigingsfunctie
Reinigingsfunctie Nareinigen .Reinigingsfunctie Deur van het apparaat openen en het restwater met een goed opnemende sponsdoek verwijderen. U w apparaat beschikt over EasyClean en de functie Gladde oppervlakken in de binnenruimte R e i n i g i n g s f u n c t i e Ontkalken. -
Pagina 33: Ontkalken
Reinigingsfunctie Ontkalken Op de onderste regel tippen. Op touch-toets # tippen. Voor een goede werking dient u het apparaat Het apparaat wordt ontkalkt. De resterende tijdsduur regelmatig te ontkalken. loopt af op het display. Zodra het ontkalken beëindigd is, klinkt er een signaal. Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. -
Pagina 34: Rekjes
Rekjes Stang naar achteren ‚ schuiven en naar beneden ƒ pRekjes aan de pin „ bevestigen (Afb. " Let erop dat de haak aan de pin „ bevestigd is (Afb. W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. -
Pagina 35: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Apparaatdeur Waarschuwing qApparaatdeur Risico van letsel! Wanneer de deur wordt geopend, verandert de W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en afstand tussen de onderste rand van de voorruit en A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed het meubel, waardoor uw vingers beklemd kunnen functioneren. - Pagina 36 Apparaatdeur Inbrengen Apparaatdeur ca. 45°openen en een theedoek tussen de apparaatdeur klemmen, zodat hij open blijft. Voorruit links- en rechtsonder bevestigen (Afb. Voorruit aandrukken en naar boven schuiven tot hij inklikt. Let erop dat de haken links en rechts inklikken (Afb.
-
Pagina 37: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Gevaar voor letsel! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Nooit proberen het apparaat zelf te repareren. Reparaties mogen S toringen worden vaak veroorzaakt door een uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? kleinigheid. -
Pagina 38: Maximale Gebruiksduur Overschreden
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen Stekker is niet in het stopcontact gestoken Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet van de tank gaat niet open Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten werken Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor van de touch-toets ”... -
Pagina 39: Servicedienst
Servicedienst JVoor u in onze kookstudio 4Servicedienst uitgetest. W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van V o o r u i n o n z e k o o k s t u d i o u i t g e t e s t . - Pagina 40 Voor u in onze kookstudio uitgetest. gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig Inschuifhoogtes af dat het goed past. Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Aanbevolen instelwaarden Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken In de tabel vindt u voor diverse soorten gebak de op één niveau: optimale verwarmingsmethode.
- Pagina 41 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Vruchten- of kwarktaart met bodem van Springvorm Ø 26 cm 170-180 60-80 ƒ zandtaartdeeg Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 190-210 40-55 ƒ...
-
Pagina 42: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Strudel, zoet Braadslede 180-190 50-60 ‚ Strudel, diepvries Braadslede 190-210 35-50 … Strudel, diepvries Braadslede 180-190 35-45 ‚ Klein gebak Small cakes Bakplaat... -
Pagina 43: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak is aan de bovenkant te Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en verleng de baktijd. donker, maar onder te licht. Het gebak wordt te donker aan de Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren. - Pagina 44 Voor u in onze kookstudio uitgetest. gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de volgende keer hoger in. binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere temperaturen worden ingekort.
-
Pagina 45: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Baguette, voorgebakken, gekoeld Braadslede 200-220 10-20 ƒ Baguette, voorgebakken, gekoeld Bakplaat 200-220 10-20 ƒ Broodjes, stokbrood, regenereren Rooster 150-160* 10-20 ¨... - Pagina 46 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw na het bakken bestaan. gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen in de binnenruimte.
-
Pagina 47: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Börek Braadslede 180-200 35-45 ƒ Börek Braadslede 180-200 35-45 … * voorverwarmen Ovenschotel en soufflé Voor het bakken met stoom dienen de vormen hitte- en stoombestendig te zijn. -
Pagina 48: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Ovenschotel, zoet Ovenschaal 160-180 40-50 ‚ Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 160-180 50-60 ‚ Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 170-180 35-45... - Pagina 49 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer het zwaarste stuk om de bereidingsduur te bepalen. De dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig afzonderlijke stukken dienen ongeveer even groot te bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken zijn.
-
Pagina 50: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Eend & gans Eend, 2 kg Rooster 180-200 90-110 ‡ Eend, 2 kg Rooster 150-160 70-90 ‚ 180-190 30-40 ‡... -
Pagina 51: Gesloten Vorm
Voor u in onze kookstudio uitgetest. bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken Open vorm Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge vlees rechtstreeks op het rooster. vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen Keer de grillstukken met een grilltang. -
Pagina 52: De Standen Van De Stoomintensiteit Zijn Met Behulp Van Cijfers In De Tabel Aangegeven
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 1 = laag ■ 2 = gemiddeld ■ 3 = hoog ■ Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C... -
Pagina 53: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Lamsvlees Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg Rooster 170-190 50-70 ‡ Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg Open vorm 170-180 80-90 ‡... - Pagina 54 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats een vork in de vis prikt, verliest hij sap en wordt hij de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal droog.
-
Pagina 55: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Rooster 170-190 20-30 ‡ Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel Braadslede 170-180 15-20... -
Pagina 56: Rijst En Granen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. de bereidingstijd. Daarom zijn de aangegeven Bakpapier instelwaarden slechts richtlijnen. Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de af dat het goed past. vormen. - Pagina 57 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Groene bonen Stoombak 6-10 ‹ Broccoli Stoombak ‹ Erwten Stoombak 3-10 ‹ Wortelen Stoombak ‹ Spruitjes Stoombak 5-10 ‹...
-
Pagina 58: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Instellen zoals aangegeven in de tabel. Na het garen doorroeren. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende De resterende melk wordt snel opgezogen. desserts bereiden. Compote Yoghurt maken Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Neem rekjes en accessoires uit de binnenruimte. -
Pagina 59: Eco-Verwarmingsmethoden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes van de accessoires Schuif de accessoires altijd in de aangegeven volgorde naar binnen: Hoogte 3: rooster met stoombak, grootte S ■ Hoogte 2: stoombak, grootte XL ■ Hoogte 1: braadslede ■ Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: ‹... -
Pagina 60: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak in vormen Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 ž Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 140-160 20-40 ž Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 150-170 20-30... -
Pagina 61: Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen. -
Pagina 62: Drogen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, Open vorm 100-130 Š 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 7-10 cm dik, Open vorm 150-210 Š... -
Pagina 63: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water. Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een uitpersen. natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. -
Pagina 64: Het Deeg Op De Deegrijsstand Laten Rijzen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Zet de flesjes zó in de stoombak met gaatjes, maat XL, Aanbevolen instelwaarden dat ze elkaar niet raken. Start het programma Gebruik alleen schone potten en deksels, die in goede “Ontsmetten”. Maak het apparaat na het ontsmetten staat verkeren. -
Pagina 65: Sous-Vide
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Deegrijs- Duur in hoogte mingsme- stand min. thode Brooddeeg Wit brood Gaarheid van 30-40 Œ deeg Braadslede Afzonderlijke 15-25 Œ gaarheid Gemengd brood Gaarheid van 25-40 Œ deeg Braadslede Afzonderlijke 10-20 Œ... -
Pagina 66: Bereiding
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: Klap voor het vullen van de vacumeerzak Attentie! de rand van de zak 3 - 4 cm om en plaats hem in een Risico van meubelschade vorm, bijv. een maatbeker. Voor de bereiding sous-vide slechts één watertankvulling gebruiken.Gebruik geen tweede Controleer voor de bereiding of het vacuüm in de watertankvulling, omdat zich anders veel water... - Pagina 67 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Levensmiddel Accessoires Verwar- Tempera- Berei- Tip/aanwijzing mingsme- tuur in °C dingstijd thode in min. Vlees Kalfssteaks, medium, 2 cm dik Rooster + braadslede Vacumeren met boter en rozemarijn. ¸ Rundersteak (heupstuk, rug, etc.), saig- Rooster + braadslede ¸...
-
Pagina 68: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Levensmiddel Accessoires Verwar- Tempera- Berei- Tip/aanwijzing mingsme- tuur in °C dingstijd thode in min. Appels, geschild, in partjes 0,5 cm (2 - Rooster + braadslede 15 - 25 Vacumeren met caramelsaus. ¸ 4 stuks) Bereidingstijd kan afhankelijk van de appelsoort variëren. -
Pagina 69: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat Aanbevolen instelwaarden in de tabel aangegeven. In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en binnenruimte. -
Pagina 70: Testgerechten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Aanwijzingen De instelwaarden gelden voor producten die in de ■ Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. om het controleren en testen van het apparaat te Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in ■... - Pagina 71 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus (maximaal Stomen 1,8 kg per niveau gebruiken): Schuif de braadslede onder de stoombak met gaatjes, stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 3 maat XL, wanneer dit in de tabel is aangegeven. ■...
- Pagina 72 *9001235953* 9001235953 980719...