Inhoudsopgave
Advertenties
3-10. DE BRAADPOT
SCHOONMAKEN
juli 2003
Na de eerste installatie van de braadoven en telkens wanneer het
bakvet wordt ververst, moet de braadpot als volgt grondig worden
schoongemaakt:
1. Zet de POWER/PUMP (STROOM/POMP) schakelaar in de
OFF (UIT)-stand en trek de stekker uit het stopcontact.
Het verplaatsen van de frituurinstallatie of de
filterafvoerpan wanneer deze heet vet bevat, wordt niet
aanbevolen. Er kan hete vet uit de pan spetteren, wat kan
leiden tot ernstige brandwonden.
De filterafvoerpan moet zo ver mogelijk onder de
braadoven zitten en het deksel moet zijn aangebracht.
Zorg ervoor dat de opening in het deksel samenvalt met
de afvoer voordat u de afvoer opent. Het niet naleven van
deze instructies kan leiden tot spatten van het braadvet
met mogelijk persoonlijk letsel tot gevolg.
2. Wanneer er zich nog heet bakvet in de braadpot bevindt, moet
u dat laten wegvloeien door de hendel traag naar u toe te
trekken.
3. Sluit de afvoerkraan en gooi het bakvet weg.
4. Til het deksel op, verwijder de rekken en de drager van
het deksel en kantel het deksel naar achteren zodat het niet
hindert tijdens het schoonmaken.
5. Raadpleeg de KFC normenbibliotheek voor
schoonmaakinstructies.
Als de reinigingsoplossing in de braadpot begint te schuimen
en over te koken, zet u de POWER (STROOM) schakelaar
onmiddellijk in de stand OFF (UIT), anders zouden de
componenten beschadigd kunnen raken.
Gebruik geen staalwol, andere schurende reinigingsmiddelen of
reinigings-/ontsmettingsmiddelen met chloor, broom, jodium of
ammoniak omdat deze chemicaliën het materiaal (roestvrij staal)
aantasten en de levensduur van de eenheid verkorten.
Gebruik geen waterstraal (onder druk) om de eenheid
te reinigen, omdat dit kan leiden tot beschadiging van
onderdelen.
Zorg ervoor dat de binnenkant van de braadpot, de
afvoerkraanopening en alle onderdelen die in contact komen
met het nieuwe bakvet zo droog mogelijk zijn.
3-11
Model OFE- 290/292
Advertenties
Inhoudsopgave
