Gerelateerde Handleidingen voor Henny Penny OFE-141
Samenvatting van Inhoud voor Henny Penny OFE-141
- Pagina 1 Bedieningshandleiding open frituurinstallatie van Henny Penny Model OFE-141 Model OFE-142 Lees de bedieningsinstructies voorafgaand aan inbedrijfstelling Originele instructies FM05-240-I 07-11-17...
- Pagina 3 BEWAAR OF GEBRUIK GEEN BENZINE OF ANDERE ONTVLAMBARE GASSEN EN VLOEISTOFFEN IN DE BUURT VAN DIT OF EEN ANDER TOESTEL. ANDERS KAN ER ZICH EEN BRAND OF EXPLOSIE VOORDOEN. Onjuist uitgevoerde installatie, wijzigingen of onderhoud kunnen leiden tot beschadiging van eigendommen, persoonlijk letsel of overlijden.
-
Pagina 4: Inhoudsopgave
INHOUDSOPGAVE Hoofdstuk Pagina Hoofdstuk 1. INLEIDING 1-1. Inleiding ......................1 1-2. Functies ......................1 1-3. Correct onderhoud ....................1 1-4. Ondersteuning ....................1 1-5. Veiligheid ......................1 Hoofdstuk 2. INSTALLATIE 2-1. Inleiding ......................3 2-2. Uitpakken ......................3 2-3. De open frituurinstallatie waterpas zetten ............3 2-4. -
Pagina 5: Hoofdstuk 1. Inleiding
OFE14X HOOFDSTUK 1. INLEIDING 1-1. INLEIDING De open frituurinstallatie van Henny Penny is een basiseenheid in het productgamma voor de verwerking van voedingswaren, ontworpen om voedsel beter en eenvoudiger te bereiden. Deze eenheid wordt uitsluitend gebruikt voor institutionele en commerciële cateringactiviteiten. - Pagina 6 OFE14X 1-5. VEILIGHEID (vervolg) VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGSSYMBOOL wordt gebruik met GEVAAR, WAARSCHUWING of OPGELET, wat aangeeft dat er een risico op persoonlijk letsel bestaat. OPMERKING wordt gebruikt om zeer belangrijke informatie te benadrukken Gebruik van OPGELET zonder alarmsymbool geeft een potentieel risicovolle situatie aan die, indien deze niet vermeden wordt, kan leiden tot beschadiging aan eigendommen.
-
Pagina 7: Hoofdstuk 2. Installatie
Dat kan immers leiden tot beschadiging van onderdelen of elektrische schokken. 2-2. UITPAKKEN De open frituurinstallatie van Henny Penny is getest, geïnspecteerd en deskundig verpakt om ervoor te zorgen dat het in de beste staat aankomt op de bestemming. De eenheid is vastgebonden aan een... -
Pagina 8: Elektrische Vereisten Ofe-14X
OFE14X 2-5. ELEKTRISCHE VEREISTEN OFE-14X Raadpleeg de onderstaande tabel voor toevoerbedrading en zekering. VOLT （V） WATT （KW） AMP（A） 21,2 19,45 Voor het vermijden van een elektrische schok, moet deze frituurinstallatie voldoende en op een veilige manier geaard zijn. Raadpleeg de plaatselijke elektrische codes voor juiste procedures voor aarding of gebruik, bij afwezigheid daarvan, de National Electrical Code, ANSI/NFPA No. -
Pagina 9: Hoofdstuk 3. Bediening
OFE14X HOOFDSTUK 3. BEDIENING 3-1. Onderdelen bediening- C1500-bedieningselementen Verwijzing Afbeelding 3-1. Afb. Item Beschrijving Functie Digitaal display Geeft de temperatuur van het bakvet, de aftellende timer in de bereidingscyclus, en de selecties in de programmamodus; de temperatuur van het bakvet kan worden getoond door eenmaal te drukken op , of tweemaal voor het weergeven van de ingestelde temperatuur;... - Pagina 10 OFE14X Afbeelding 3-1...
- Pagina 11 Model OFE14X De Computron 1500-bedieningselementen zijn beschikbaar op BEDIENINGEN EN frituurinstallaties met zowel gesplitste braadpot als volledige elektronische bedieningsknoppen PROCEDURES C1500 braadpot. Hieronder volgt een korte omschrijving van de bedieningsprocedures voor frituurinstallaties met deze bedieningselementen. Zorg ervoor dat de afvoerkraan in de gesloten stand staat. Plaats de mandsteun in de braadpot.
- Pagina 12 Model OFE14X Wanneer de smeltcyclus is voltooid, wordt het bakvet BEDIENINGEN EN PROCEDURES C1500 verhit totdat gaat branden en het geselecteerde (vervolg) product wordt weergegeven. Roer het bakvet grondig voor het stabiliseren van de temperatuur in de gehele braadpotten. Voor u het product in de manden laadt, laat u de manden in het hete bakvet zakken om te voorkomen dat het product aan de manden zouden kleven.
- Pagina 13 Model OFE14X Als “LOCK (VERGRENDELING)” wordt weergegeven op het C1500-PROGRAMMERINGS- display bij het wijzigen van instelpunten of tijden, raadpleegt u INSTRUCTIES Speciale programmering voor ontgrendeling Ingestelde temperaturen wijzigen ingedrukt totdat “PROG MODE (PROG Houd MODUS)” wordt weergegeven op het display. Druk op de gewenste productknop.
- Pagina 14 Model OFE14X Speciale programmering wordt gebruikt voor het instellen van de onderstaande C1500 SPECIALE items: PROGRAMMERING Fahrenheit of Celsius Systeem initialiseren Bedieningselementen vergrendelen of ontgrendelen Type frituurinstallatie – Open of druk Warmtebron – Elektrisch; Gas met permanente waakvlak;...
-
Pagina 15: Vullen Of Bijvullen Van Bakvet
Model OFE14X 3-2. VULLEN OF BIJVULLEN VAN BAKVET Wanneer de frituurinstallatie wordt verhit, moet het bakvet steeds boven de verwarmingselementen blijven en bij de indicatoren voor niveau van frituurinstallatie aan de achterzijde van de braadpot. Als deze instructies niet gevolgd worden, kan dit leiden tot brand en/of beschadiging van de frituurinstallatie. -
Pagina 16: Filteren Van Bakvet (Optionele Functie)
Model OFE14X 3-4. FILTEREN VAN BAKVET (optionele functie) BIJ EEN LANGER GEBRUIK WORDT HET VLAMPUNT VAN BAKVET GEREDUCEERD. VOER BAKVET AF WANNEER ER TEKENEN ZIJN VAN OVERMATIGE ROOK OF SCHUIMVORMING. DIT KAN LEIDEN TOT ERNSTIGE BRANDWONDEN, PERSOONLIJK LETSEL, BRAND EN/OF BESCHADIGING VAN EIGENDOMMEN. -
Pagina 17: Preventie Probleem Met Filterpomp (Optionele Functie)
Model OFE14X 3-4. FILTEREN VAN BAKVET (optionele functie) (vervolg) IN GEVAL VAN LUCHTBELLEN DIE OMHOOG KOMEN IN HET BAKVET VOORDAT AL HET BAKVET ERUIT IS GEPOMPT, IS HET MOGELIJK DAT DE FILTERAANSLUITING BIJ HET VERBINDINGSSTUK OP DE FILTERBUIS NIET GOED IS VASTGEMAAKT. ALS DAT ZO IS, DRAAIT U DE POMP UIT EN GEBRUIKT U VEILIGHEIDSHANDSCHOENEN OF EEN DOEK BIJ HET VASTDRAAIEN VAN HET... -
Pagina 18: Beveiliging Van Filterpompmotor - Handmatig Resetten (Optionele Functie)
Model OFE14X 3-6. FILTERPOMPMOTOR In geval van oververhitting, is de filterpompmotor uitgerust met BEVEILIGING – HANDMATIG een handmatige resetknop op de achterkant van de motor. Na RESET (RESETTEN) wachten moet u 5 minuten om de motor te laten afkoelen, en druk (optionele functie) dan op de resetknop. -
Pagina 19: De Braadpot Schoonmaken
Model OFE14X 3-8. DE BRAADPOT SCHOONMAKEN Na de eerste installatie van de open frituurinstallatie, alsook voorafgaand aan elke verversing van bakvet, moet de braadpot als volgt grondig worden schoongemaakt: 1. Zet de primaire stroomschakelaar op uit. De filterafvoerpan moet zo ver mogelijk onder de frituurinstallatie zitten. - Pagina 20 Model OFE14X 3-8. DE FRITUURPAN SCHOONMAKEN (vervolg) Als de reinigingsoplossing in de braadpot begint te schuimen en over te koken, zet u de stroomschakelaar onmiddellijk in de stand UIT, anders zouden de componenten beschadigd kunnen raken. Gebruik geen staalwol, andere schurende reinigingsmiddelen of reinigings-/ontsmettingsmiddelen met chloor, broom, jodium of ammoniak omdat deze chemicaliën het materiaal (roestvrij staal) aantasten en de...
-
Pagina 21: Regelmatig Onderhoud
Model OFE14X 3-9. REGELMATIG ONDERHOUD Zoals elk toestel dat wordt gebruikt bij de bereiding van etenswaren, moet de open frituurinstallatie van Henny Penny goed worden schoongemaakt en onderhouden. In onderstaande tabel staat er een samenvatting van de geplande onderhoudsprocedures die moeten worden uitgevoerd door de gebruiker. -
Pagina 22: Bedradingsschema
Model OFE14X 3-10. OFE14X-bedradingsschema OFE141-bedradingsschema gesplitst vat... - Pagina 23 Model OFE14X 3-10. OFE14X-bedradingsschema (vervolg) OFE141-bedradingsschema volledig vat...
- Pagina 24 Model OFE14X 3-10. OFE14X-bedradingsschema (vervolg) OFE142-bedradingsschema gesplitst vat (1)
- Pagina 25 Model OFE14X OFE142-bedradingsschema gesplitst vat (2)
- Pagina 26 Model OFE14X OFE142-bedradingsschema volledig vat（1）...
- Pagina 27 Model OFE14X OFE142-bedradingsschema volledig vat（2）...
-
Pagina 28: Hoofdstuk 4. Probleemoplossing
Model OFE14X HOOFDSTUK 4. PROBLEEMOPLOSSING 4-1. GIDS VOOR HET OPLOSSEN VAN PROBLEMEN Probleem Oorzaak Remedie • Open circuit • Steek de stekker van de frituurinstallatie in STROOMschakelaar AAN maar frituurinstallatie het stopcontact reageert niet • Controleer circuitbreker of zekering in toevoerbox •... -
Pagina 29: Foutcodes
Model OFE14X 4-2. FOUTCODES In geval van een storing in het bedieningssysteem toont het digitale display een foutbericht. De berichtcodes worden in kolom DISPLAY hieronder getoond. Er is continu een pieptoon te horen wanneer een foutcode wordt weergegeven; druk op een willekeurige knop om deze toon uit te schakelen. DISPLAY OORZAAK REMEDIE VIA PRINTPLAAT VAN PANEEL... - Pagina 30 Model OFE14X...
- Pagina 31 No. 9 Hengpu Lane, Oingqiu Avenue P.O.Box 60 Suzhou Industrial Park Eaton,OH 45320 Suzhou, China 215126 1-937-456-8400 1-937-456-8402 Fax 86-512-891-80268 86-512-891-80270 Fax Gratis in de VS 1-800-417-8417 intltechsupporteu@hennypenny.com +1 800 417 8434 Fax www.hennypenny.com Henny Penny Corp., Eaton, Ohio 45320, herzien op 09-14-17...