Gerelateerde Handleidingen voor Henny Penny OFE-341
Samenvatting van Inhoud voor Henny Penny OFE-341
- Pagina 1 Henny Penny Hoog volume open friteuse model OFE/OFG-341 model OFE/OFG-342 model OEA/OGA-341 model OEA/OGA-342 HANDLEIDING OPERATOR REGISTREER GARANTIE ONLINE BIJ WWW.HENNYPENNY.COM Dutch- FM05-080-A June 13, 2013...
- Pagina 2 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Deze handleiding dient, als naslagwerk, op een goed te bereiken plaats te worden bewaard. Een schema voor deze applicatie staat aan de binnenkant van het rechterzijpaneel. Op te hangen op een prominente locatie, instructies moeten worden opgevolgd op het moment dat een gebruiker gas ruikt.
- Pagina 3 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Technische gegevens voor CE/AGA gelabelde producten Nominale warmte-input: Aardgas (I2H) = 31.7 kW (108,165 Btu/h) Aardgas (I2E) = 31.7 kW (108,165 Btu/h) (Net) Aardgas (I2E+) = 31.7 kW (108,165 Btu/h) Aardgas (I2L) = 31.7 kW (108,165 Btu/h) Aardgas (I2HS) = 31.7 kW (108,165 Btu/h) Vloeibaar propaan (I3P) = 31.7 kW (108,165 Btu/h) Nominale warmte-input:...
-
Pagina 4: Behandeling
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 SECTIE 1. INTRODUCTIE 1-1. INTRODUCTIE De Henny Penny open friteuse is een basis-unit uit de voedselindustrie om voedsel beter en gemakkelijker te kunnen bereiden. Het ontwerp, gebaseerd op de microcomputer maakt dit mogelijk. Deze eenheid wordt alleen gebruikt in de institutionele commerciële foodservice activiteiten. -
Pagina 5: Veiligheid
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 1-5. VEILIGHEID De Henny Penny open friteuse heeft veel ingebouwde veiligheidsfuncties. Echter, de enige manier voor een veilige bediening is om de juiste installatie, bediening en onderhoudsprocedures te begrijpen. Dit apparaat is niet bedoeld om gebruikt te worden door personen... - Pagina 6 De Henny Penny open friteuse is getest, geïnspecteerd, en met kundig ingepakt om aankomst op haar bestemming in de best mogelijke conditie te garanderen. De unit is vastgebonden op een houten steunbalk en daarna ingepakt in een zware kartonnen doos met genoeg vulling voor normale verzending.
-
Pagina 7: Waterpas Zetten
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 2-3. SELECTEER DE De juiste locatie van de open friteuse is erg belangrijk voor LOCATIE bediening, snelheid en gemak. Geef de open friteuse een plaats waar op de juiste manier bediend kan worden. Kies een locatie waar op een gemakkelijke manier kan worden geladen en afgeladen zonder dat het proces van de samenstelling van de bestellingen wordt... -
Pagina 8: Ventilatie Van
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 2-5. VENTILATIE VAN friteuse (vervolgd) Verbind geen verlenging bij het installeren van het gasfriteusestation aan de rookgasafvoer-uitlaatpijp Dit kan de juiste werking van de brander aantasten, waardoor er storingen en mogelijke negatieve terugslag. 2-6. GAS TOEVOER De gas open friteuse is vanuit de fabriek te verkrijgen voor ofwel aardgas ofwel propaangas. - Pagina 9 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Voor Australië of Nieuw Zeeland: Als een model wordt geleverd met zwenkwielen en moet worden verbonden aan een vaste gastoevoer via een flexibele slangverbinding, dan moet een draad of slang van voldoende sterkte wordt aange- bracht op het toestel en geschikt zijn om te worden bevestigd aan de wand, 50 binnen mm van elk aansluitpunt.
- Pagina 10 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 2-6. GAS TOEVOER • Een standaard 2,54 cm lange zwart stalen pijp en (Vervolgd) hulpstukken van smeedbaar gietijzer moeten gebruikt worden voor gas-serve verbindingen. • Gietijzeren hulpstukken niet gebruiken. • Hoewel de 2.54 cm pijp wordt aanbevolen voor 2 bakken en 1,9 cm pijp wordt aanbevolen voor enkele bakken, gebruik dan de juiste afmeting pijp en installeer dit op de juiste wijze, voor een aanvoer van voldoende gas om aan...
- Pagina 11 • Aardgas: 8,9 cm waterkolom (8.7 mbar). • Propaangas 25,4 cm waterkolom (24.9 mbar). 2-9. ELECTRISCHE De gasdrukregulator is ingesteld door Henny Penny en mag VEREISTEN OFG/ niet door de gebruiker worden aangepast. OGA-340 SERIES • 120 V, 60 Hz., 12 A, 1 PH •...
- Pagina 12 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 2-9. ELECTRISCHE VEREISTEN OFG/ OGA-340 SERIES (Vervolgd) Sluit, om een elektrische schok te voorkomen, niet de geaarde schakelaar af. Deze friteuse moet op de juiste manier en veilig geaard zijn. Refereer aan de plaatselijke elektrische regelgeving voor de juiste grondings(aarden)procedures of als er geen plaatselijke regelgeving is, aan het CE keurmerk, de laatste editie.
-
Pagina 13: Aanvullend Ce Electrische Uitsprake
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Permanent verbonden elektrische friteuses met zwenkwielen moet geïnstalleerd worden met een flexibele geleiding en een kabelbeperking, als het in de Verenigde Staten wordt geïnstalleerd. Bekijk de illustratie aan de linkerkant. Er zijn gaten in het achterste friteuseframe voor het bevestigen van de kabelbevestiging aan de friteuse. -
Pagina 14: Aanvullende Ce Electrische Specificaties
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 2-11. AANVULLENDE • De elektriciteitskabel moet oliebestendig zijn, ommanteld en flexibel, minstens een standaard polychloropreen of andere CE ELECTRISCHE SPECIFICATIES gelijkwaardige synthetische elastomeer ommantelde kabel. • Het is aanbevolen om een 30 mA vastgesteld beschermend apparaat, zoals een aardlekschakelaar te gebruiken op het friteuse circuit. -
Pagina 15: Bedienings Componenten C1000 Uitleg
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 SECTIE 3. BEDIENING 3-1. BEDIENINGS Zie Figuur 3-1. COMPONENTEN C1000 UITLEG Fig. Item Omschrijving Function Digitale Display Toont het bakvet temperatuur, het aftellen van de timer in de Kook Cyclus, en de selecties in de Program Mode; de temperatuur van het bakvet kan getoond worden door één keer te drukken, of twee keer om de ingestelde temperatuur te bekijken;... - Pagina 16 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Figuur 3-1 April 2008...
- Pagina 17 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-2. BEDIENINGS Deze sectie toont de bedieningsprocedures voor de Henny Penny ELEMENTEN 12 KNOP 340 series open frituur met 12 knoppen met timer bediening. Lees BEDIENING secties 1, 2, en 3, en alle instructies voor het bedienen van de friteuse.
-
Pagina 18: Bedienings Elementen 12 Knopbediening
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-2. BEDIENINGS ELEMENTEN 12 KNOPBEDIENING (vervolg) Fig. Item Omschrijving Functie Wordt gebruikt om de Program Modus te gebruiken; eenmaal in de Program Modus wordt het gebruikt om verder te gaan naar de volgende parameter Wordt gebruikt om de Kook Cyclus te stoppen en om ook de kwaliteitstimer te stoppen aan het einde van een Hold Modus;... - Pagina 19 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Figuur 3-2 Sept. 2003...
-
Pagina 20: Vullen Of Toevoegen Van Bakvet
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-3. VULLEN OF TOEVOEGEN VAN BAKVET Het niveau van het bakvet moet altijd boven de verwarmingselementen zijn wanneer de friteuse wordt verwarmd, en gelijk zijn aan de frituurpan hoogte indicatoren aan de achterkant van de friteuse. Indien deze instructies niet worden opgevolgd kan dit resulteren in brand en/of schade aan het apparaat. - Pagina 21 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-4. C1000 WERKING EN De Computron 1000 bedieningsknoppen zijn verkrijgbaar op zowel PROCEDURES de gedeelde elektrische bedieningspanelen voor de dubbele bak als de enkele frituurpan. Het onderstaande is een korte omschrijving van de werkprocedures voor friteuses met deze bediening. Controleer dat de aftapkraan dicht is.
- Pagina 22 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Voordat de bakproducten in de manden worden gedaan moet eerst de mand in het vet worden gehangen om zo te voorkomen dat de producten aan de mand blijven kleven. Op het moment dat de temperatuur van het bakvet de ingestelde temperatuur heeft bereikt, kan de mand met de producten in de frituurpan worden gedaan.
- Pagina 23 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-4. C1000 WERKING EN PROCEDURES (vervolg) Zorg ervoor dat de mand niet te zwaar wordt beladen, en stop ook geen product met een te hoog vochtigheidsgehalte in de mand. 5.7 kg is het maximale gewicht aan producten per frituurpan.
- Pagina 24 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Als “LOCK” wordt getoond in de display bij het indrukken van , Als “LOCK” wordt getoond in de display bij het indrukken van , dan zijn de knoppen op slot en moeten ze worden vrijgemaakt voordat de tijd of ingestelde temperatuur kan worden veranderd.
- Pagina 25 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-6. C1000 SPECIALE Speciale Programmering wordt gebruikt om de onderstaande onderdelen PROGRAMMERING vast te leggen: • Fahrenheit of Celsius • Initialiseren van het systeem • Knoppen beveiligen of van de beveiliging afhalen • Warmte bron– Elektrisch; Gas w/waakvlam; Gas w/elektrische ontsteking;...
- Pagina 26 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Druk en “MELT” en “Solid” of “LIQD” wordt getoond in de displays. Gebruik om “Solid” te kiezen bij gebruik van vast bakvet, of “LIQD”, bij gebruik van vloeibaar bakvet. Druk en houdt vast om op elk moment uit de Speciale Programmering te gaan.
- Pagina 27 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-7. BASIS WERKING EN De Henny Penny open friteuses zijn beschikbaar met 12 product PROCEDURES knoppen bediening. Ook zijn de modellen OEA/OGA beschikbaar - (12 knoppen bediening / met 12 knoppen bediening met auto-lift functies. De auto-lift...
- Pagina 28 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-7. BASIS WERKING EN PROCEDURES - (12 knoppen bediening / De twee aparte timer controleknoppen (links en rechts) autolift)(vervolg) kan volledig apart van elkaar worden ingesteld voor 2 halve manden, of als één timer voor een enkele grote mand.
- Pagina 29 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-7. PROCEDURES - (12 knoppen bediening / autolift) (vervolg) Om het product direct in het bakvet te laden met Auto- lift friteuses, laadt de lege manden zakken in het bakvet door op , te drukken. Stop het product in de manden en druk op de productknop om de Kook Cyclus te starten..
- Pagina 30 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Bij “FILTER LOCKOUT” wordt “YOU *MUST* FILTER NOW..” getoond op het display, en is dan de enige knop die nog functioneert, totdat de unit is gefilterd. Sept. 2003 3-16...
- Pagina 31 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-8. CARE OF SHORTENING VOLG DE ONDERSTAANDE AANWIJZINGEN OM OVERSTROMING VAN BAKVET IN DE FRITEUSE TE VOORKOMEN, DAT KAN LEIDEN TOT ERNSTIGE BRANDWONDEN, PERSOONLIJK LETSEL, BRAND EN/OF SCHADE AAN EIGENDOMMEN. Houd het bakvet op het juiste niveau. Voeg vers bakvet toe indien nodig.
- Pagina 32 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-9. FILTEREN VAN Zet de hoofdschakelaar op de OFF stand. Verwijder en BAKVET reinig de frituurmand met zeep en water. Spoel grondig. HANDEL VAN DE TAPKRAAN Beste resultaten worden gehaald als het bakvet wordt gefilterd op de normale frituur temperatuur.
-
Pagina 33: Filtering Van Het Bakvet (Vervolgd)
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-9. FILTERING VAN HET Maak de frituurpan als volgt schoon: BAKVET (Vervolgd) a. Sluit de aftapkraan. b. Positioneer de lijn terug over de lege frituurpan. Afbeelding 3-8. c. Verschuif de pompschakelaar naar de pomppositie. d. - Pagina 34 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-9. FILTEREN VAN HET BAKVET (Vervolgd) Er kan ongeveer 10 tot 12 gefilterd worden met één filter papieren envelop, afhankelijk van: • de hoeveelheid en de het type product dat gefrituur en gefilter wordt •...
-
Pagina 35: Verwisselen Van De Filterenvelop
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Verwissel de filterenvelop na 10-12 filteringen of wanneer het vol 3-12. VERWISSELEN VAN DE FILTERENVELOP raakt met kruimels Ga als volgt te werk: Het filter kan warm zijn. Draag beschermende handschoenen of gebruik een doek, want er kunnen ernstige brandwonden ontstaan. - Pagina 36 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-12. VERWISSELEN VAN Vouw de hoeken naar binnen en vouw dan het open DE FILTERENVELOP einde dubbel. (VERVOLGD) Klem de envelop op zijn plaats met de dubbele filter houder-clips. Vervang het kruimelopvangscherm bovenop het filter- papier.
- Pagina 37 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-13. SCHOONMAKEN Als er heet bakvet in de frituurbak zit, laat het dan DE FRITUURPAN langzaam weglopen door de afvoerkraan langzaam te (-NEN) (Vervolgd) openen, een halve draai. Laat het een paar minuten staan, open dan langzaam het kraantje naar de volledige open positie.
- Pagina 38 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 staalwol), schrob de binnenkant van de friteuse. Til de elementen op (elektrische friteuses), om de bodem van de friteuse schoon te maken (zie afb. 3-10 en 3-11). Open, na schoonmaken, de aftapkraan en de aftapschoonmaakoplossing uit de frituurbak in de afvoerpan en gooi weg.
- Pagina 39 Vervang het schone filterscherm in de afvoerpan, vervang het deksel, en installeer de afvoerpan onder de friteuse. Vul de friteuse met nieuw bakvet. Henny Penny heeft de volgende schoonmaakmiddelen: Schuimende ontvetter - onderdeelno. 12226 PHT Vloeibaar schoonmaakmiddel - Onderdeelno 12135 3-14.
- Pagina 40 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 zorg ervoor dat het schoonmaakmiddel niet overborrelt. Zodra de getimede countdown is afgerond en de het display “CLEANING DONE” laat zien, draai dan de knop naar de uitpositie en laat het schoonmaakmiddel uit de friteuse stromen. Raadpleeg de procedures voor het schoonmaken van de friteuse voor meer gedetailleerde instructies.
-
Pagina 41: Verlichting En Afsluiten Van De Branders
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-15. VERLICHTING EN Draai de schakelaar naar de OFF-positie AFSLUITEN VAN DE BRANDERS 2. Draai het gaskraantje kloksgewijs naar de OFF-positie en wacht tenminste vijf (5) minuten voor verdergaan naar de volgende stap. Draai de gaskraan kloksgewijs naar de ON-positie. Zet de schakelaar op de ON-positie Ontstekingsvolgorde: a. -
Pagina 42: Normaal Onderhoud
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 3-17. NORMAAL Zoals bij alle voedselbereidingsapparatuur, vereist de Henny ONDERHOUD Penny open frituur de juiste zorg en onderhoud. In de tabel hieronder vindt u ingepland onderhoudsprocedures die door de operator moeten worden uitgevoerd. Procedure Frequentie Filtering van het bakvet dagelijks (3-4 ladingen) - Pagina 43 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 SECTIE 4. PROGRAMMERING 4-1. INTRODUCTIE De knoppen zijn vooraf in de fabriek ingesteld, maar de gewenste functies kunnen ter plaatse in het veld worden geprogrammeerd. Deze sectie beschrijft ook de productprogrammeringsmodus, wat de basisinstellingen zijn, en het Level 2 programmering, die de meer gedetailleerde instellingen zijn.
-
Pagina 44: Productprogramma Modus (Vervolgd)
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-2. Druk in en laat los om de programmamodus , te PRODUCTPROGRAMMA verlaten, of druk MODUS (Vervolgd) in en laat los tot “COOK” wordt afgebeeld in het display om verder te gaan met de programmamodus. Druk en laat los “COOK TIME”... - Pagina 45 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Druk in en laat los voor een vijfde keer en “LCOMP 4-2. PRODUCTPROGRAMMA AVG” MODUS (Vervolgd) wordt afgebeeld in het display, samen met de gemiddelde temperatuur van het laadvermogen. Druk in en laat los deze waarde te veranderen naar een maximum van 10ºC onder de ingestelde temperatuur.
- Pagina 46 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 om de vasthoudtijd aan te passen, tot aan 59:59. Om de productprogrammamodus op elk moment te kunnen verlaten, druk in en houd 2 seconden vast. Sept. 2003...
- Pagina 47 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-2. Filtercyclusmodus (optioneel) PRODUCTPROGRAMMA Indien u “2,GEMIXED”, of “3,WERELD” wilt zien in de productprogrammamodus, moet de filtertracking aanstaan MODUS (Vervolgd) in de speciale programmamodus. (Bekijk de speciale programmamodussectie) Druk op “2, GEMIXED” a. “FILTER NA” wordt in het display afgebeeld, samen met het vooraf ingestelde aantal bereidingscycli.
-
Pagina 48: Speciaal Programma Modus (Vervolgd)
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-3. SPECIAAL Druk in en houd 5 seconden vast tot PROGRAMMA MODUS (Vervolgd) “L-2” en “LEVEL 2”, gevolgd door, “SP PROG” en “ENTER CODE wordt afgebeeld in het display. Enter code 1, 2, 3, and “SP- 1 “, “TEMP, UNITS” shows in the display. - Pagina 49 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Systeeminitialisatie (SP-3) 4-3. SPECIAAL Deze stap resets de kookprogramma’s terug naar de PROGRAMMA fabrieksinstellingen. MODUS (Vervolgd) Volg stappen 1 en 2 hierboven. Druk in en laat de knop tweemaal los. “SP-3” en “DO SYSTEM INIT”...
- Pagina 50 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Audio-effect (SP-6) 4-3. SPECIAAL PROGRAMMA Met deze setting kunt u een “audio-effect” toevoegen - i.e. een MODUS (Vervolgd) gepulseerd of “warble,” geluidseffect – aan de piepjes, die in een kookcyclus zitten. Volg stappen 1 en 2 hierboven. Druk 5 keer in.
- Pagina 51 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 het bakvet te heet wordt verwarmd, dan ontstaat er rook, en kan het een brand veroorzaken. Deze instelling moet aangepast worden aan het type bakvet. Wanneer het vast bakvet wordt gebruikt, dan wordt aanbevolen om het bakvet op een warmtebron te leggen, buiten de friteuse, voordat het in de friteuses gedaan wordt.
- Pagina 52 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-3. Inactieve mode (SP-8) Bij een geprogrammeerde inactieve modus kan de temperatuur van het SPECIAAL PROGRAMMA bakvet naar een lagere temperatuur worden gebracht als deze niet in MODUS (Vervolgd) gebruik is. Dit bespaart bakvet en stroom. Volg stappen 1 en 2 hierboven.
- Pagina 53 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-3. SPECIAAL Om de juiste productknop 6 te gebruiken als de PROGRAMMA handmatige inactieve knop, druk op . “SP-8C” MODUS (Vervolgd) “GEBRUIK-6R-VOOR INACTIEF?” knippert in het display, samen met “NO” of “YES”. om te wisselen tussen NO en YES. Als Druk “YES”...
- Pagina 54 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Druk in en “SP-9B” wordt in het display getoond, gevolgd door “LOCKOUT INGESCHAKELD?” en “YES” of “NO”. Druk in en laat los Sept. 2003 4-12...
- Pagina 55 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-3. SPECIAAL Druk in en “SP-9C” wordt in het display getoond, als PROGRAMMA MODUS (Vervolgd) in stap e. FILTER LOCKOUT werd gekozen bij ...” en een waarde tussen 100% en 200% in het display wordt getoond.
- Pagina 56 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Volg stappen 1 en 2 hierboven. Druk in en laat los utot “SP-10” en “PRODUCT KNOPPEN” in het display knippert. Sept. 2003 4-14...
- Pagina 57 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-3. SPECIAAL Als de eerste optie wordt gebruikt, “1,KOOK”, druk dan PROGRAMMA op een productknop en start de Kookcyclus. Wanneer er MODUS (Vervolgd) niets wordt bereid, dan wordt er geen product getoond. Producten 1 tot 6 wordt alleen aan de linkerkant van het display getoond, en producten 7 tot 12 worden alleen aan de rechterkant van het display getoond.
- Pagina 58 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Kwaliteitstimerdisplay (SP-12) Kies tussen 3 timerdisplay-opties in deze modus. Volg stappen 1 en 2 hierboven. Druk op tot “SP-12” en “KWALITEIT TMR DISPLAY” in het display wordt getoond. De eerste optie, “1,NONE”, betekent dat het display die meer de kwaliteitstijd toont, die resteert na een bereidingscyclus.
- Pagina 59 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-3. SPECIAAL Druk op om de tweede optie te tonen. PROGRAMMA “2,QT+ID”, kan het display constant de resterende MODUS (Vervolgd) kwaliteitstijd tonen, en het product-ID van de kwaliteitstijd na een bereidingscyclus. Met de derde optie, “3,NM+QT”, kan het display wisselen tussen de productnaam en de resterende kwaliteitstijd.
- Pagina 60 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Druk op om “3,*ON*” te selecteren, om de auto-lift functie te forceren, als de bediening de auto-lift niet detecteert. Sept. 2003 4-18...
- Pagina 61 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4.3 SPECIAAL Multi-stage bereiden (SP-15) PROGRAMMA MODUS Hiermee kan de bediener tot 10 stages (tijd / (Vervolgd) temperatuur instellingen) per product bereiden. Volgt stappen 1 en 2 hierboven. Druk op utot “SP-15” en “MULTI-STAGE” INGESCHAKELD?”...
- Pagina 62 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Druk in , “2. STAP 2 AT 0:00” wordt in display getoond.. Druk in en laat los om de tijd in te stellen, waarbij de timer aftelt naar en begint bij stap 2. Druk op , “2.
- Pagina 63 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-3. SPECIAAL Druk in en laat los om de temperatuur in te PROGRAMMA stellen voor stap 2. MODUS (Vervolgd) Druk in om verder te gaan met stap 3 en volg instructies in stappen n,o,p en q. Als alle fases zijn ingesteld, kunt u verder gaan naar de volgende programmamodus als u drukt op , oof drukt op en...
- Pagina 64 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-3. SPECIAAL Energiebesparing ingeschakeld? (Gasfriteuses alleen) (SP-17) PROGRAMMA De energiebesparingsmodus reduceert energie die gebruikt wordt MODUS (Vervolgd) tijdens de inactieve (niet-bereidende) periodes door de fan uit te schakelen en de waakvlam wanneer mogelijk. Volg stappen 1 en 2 hierboven. Druk op PROG tot “SP-19”...
-
Pagina 65: Klokinstellingsmodus
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 4-4. Met deze modus kan de bediener de tijd en datum instellen op de knoppen. KLOKINSTELLINGSMODUS Druk in en houd 5 seconden vast tot “L-2” en “LEVEL 2”, gevolgd door, “SP PROG” in het display wordt getoond. - Pagina 66 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 IAls in de 12-uurs modus, den knippert het uur (1-12) samen met AM of PM. Druk op om de uren en de AM/ PM instellingen te veranderen. Sept. 2003 4-24...
-
Pagina 67: Data Logging, Heat Control, Tech Mode, En Stat Mode
De data-logging, de heat control, de tech en stat modes zijn CONTROL, TECH MODE, EN geavanceerde diagnostische en programmamodes, hoofdzakelijk STAT MODE alleen voor Henny Penny-gebruik. Neem, voor meer informatie over deze modi, contact op met de service-afdeling op 1-800-417- 8405 of 937-456-8405. Sept. 2003... - Pagina 68 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 SECTIE 5. TROUBLESHOOTING 5-1. TROUBLE SHOOTING GIDS Probleem Oorza Probleemoplossing Stroomschakelaar op • Open circuit • Plug de friteuse in ON maar de friteuse volledig inactief • Controleer de stoppenkast Bakvet zal niet • Open hoge limiet circuit •...
-
Pagina 69: Foutcodes
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 5-2. FOUTCODES In het geval van een bedieningsysteemfout zal het digitale display een “Foutbericht” tonen. Deze berichten zijn gecodeerd: “E4”, “E5”, “E6”, “E10”, “E15”, “E20”, “E-31”, “E41”, “E46”, “E54”, E-70-A & B en “E92”. U hoort een constant geluid als er een foutcode is, en om dit geluid uit te zetten, hoeft u alleen maar een enkele knop in te drukken. - Pagina 70 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342 5-2. FOUTCODES (Vervolgd) DISPLAY OORZAAK PANEELCORRECTIE “E-20 A” Vacuumschakelaar-fout Druk op de timerknop om het ontstekingsproces weer te (vast gesloten) proberen; als “E-20A” blijft bestaan controleer dan de vacuumschakelaar; raadpleeg de technische handleiding “E-20 B” Klepventilator of Druk op de timerknop om het ontstekingsproces opnieuw vacuumschakelaar...