Inhoudsopgave
Advertenties
2-3. SELECTEER DE
LOCATIE
2-4. DE OPEN friteuse
WATERPAS ZETTEN
2-5. VENTILATIE VAN
friteuse
June 2003
De juiste locatie van de open friteuse is erg belangrijk voor
bediening, snelheid en gemak. Geef de open friteuse een plaats
waar op de juiste manier bediend kan worden. Kies een locatie
waar op een gemakkelijke manier kan worden geladen en
afgeladen zonder dat het
proces van de samenstelling van de bestellingen wordt
onderbroken. Bedieners hebben uitgevonden dat het frituren
vanaf rauw tot aan eindproduct, en het product warm houden
in verwarmers voor een goede service zorgt. Onthoud dat de
beste efficiëntie wordt verkregen door een rechte-lijn bediening,
i.e. rauw aan één kant en eindproduct aan de andere kant.
Bestellingen afmaken kan iets opschuiven zonder efficiëntie-
verlies.
Installeer, om brand te voorkomen de open friteuse met een
minimale ruimte vanaf alle ontvlambare en niet ontvlambare
materialen, 0 cm vanaf de zijkant en 15,24 cm vanaf de achterkant.
De open friteuse is, als deze op de juiste wijze is geïnstalleerd,
ontworpen voor bediening op ontvlambare vloeren en naast
ontvlambare muren.
Zet en installeer de friteuse om omvallen of beweging
te voorkomen, zodat er ernstige brandwonden door
vetspetters worden voorkomen. Vastbinden met banden
kan gebruikt worden voor de stabilisatie.
Breng de open friteuse in balans van links naar rechts en van de
achterkant naar de voorkant, ten behoeve van de juiste installatie.
Maak gebruik van een vlak rondom de kraag van de friteuse, op
de middelste bak, en pas daarop de friteuse aan.
Zet de open friteuse neer met een voorziening voor luchten naar
een juiste afzuigklep of ventilatiesysteem. Dit is essentieel voor
efficiënte verwijdering van de stoomafvoer en de friteuseluchtjes.
Neem voorzorgsmaatregelen voor het ontwerpen van een luifel
voor de afzuiger om storingen te voorkomen met de bediening
van de open friteuse. We bevelen aan dat u contact opneemt met
een lokaal ventilatie of verwarmingsbedrijf voor ondersteuning
bij het ontwerpen van een adequaat systeem.
.
2-2
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342
Advertenties
Inhoudsopgave
