Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina
Inhoudsopgave

Advertenties

Lam, wild

Gerecht
(accessoires)
Lamsbout met bot, ca. 1,5 kg
(braadslede met deksel)
Lamsrug zonder bot (rooster op
glazen schaal)
Hertenrug zonder bot (braadsle-
de)
Reerug zonder bot (glazen
schaal)
Everzwijnbout zonder bot,
ca. 1 kg (braadslede met deksel)
 Functie,  Temperatuur,  Booster,  Niveau,  Bereidingstijd  Kerntemperatuur,
 Magnetron + Braadautomaat,  Hetelucht plus,  Braadautomaat,  aan, – uit
1
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
2
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
3
Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60 minuten van de bereidingstijd
en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
4
Als u een bratometer heeft, kunt u ook van de kerntemperatuur uitgaan.
    + 
[°C] + [W]
 170–180 + 80
1
170–180
1
170–180
1
140–150
180–190
Bereidingstabellen
 
1
100–120
2
1
15–40
2
1
45–75
2
1
20–40
1
90–120
4
[min]
[°C]
3
64–82
53–80
60–81
60–81
3
80–90
101

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Deze handleiding is ook geschikt voor:

H 7440 bm

Inhoudsopgave