Inhoudsopgave
Advertenties
Functie
Liquid Control+
Multicyclus vacuüm 0 – 99%
Sealtijd
1-2 Trenn tijd
Soft-air
Reinigen van de
pomp
Sluimerfunctie
Het vacuüm in de kamer moet minimaal 30% zijn op het moment van sealen.
Indien de druk afneemt, wordt het kookpunt van vloeistoffen verlaagd, zie Damplijn water op
pagina 70. Deze natuurkundige wet kan ertoe leiden dat een product gaat koken. Naast
vervuiling van de machine zorgt dit voor gewichts- en kwaliteitsverlies van het te verpakken
product.
Bij het verpakken van vochthoudende producten zoals soepen en sauzen is het van belang om het
vacuüm trekproces nauwlettend te volgen. Op het moment dat er belletjes ontstaan of het product
begint te borrelen, dient u direct door te gaan naar de volgende stap in de cyclus. Zie Doorgaan
naar de volgende stap van de cyclus op pagina 26
Door de producten ver genoeg af te koelen alvorens vacuüm te trekken, kan een dieper vacuüm
worden behaald.
Bereik
Condities
0,1 – 5 seconden
Dit is de tijd dat het vacuüm trekken doorgaat na de-
tectie van het verdampingspunt. Door de verdamping
kan zich een kleine schokgolf voordoen die alle reste-
rende lucht uit de zak drukt. De beste manier om de
juiste tijd te bepalen is door proefondervindelijk de opti-
male waarde te bepalen.
Wanneer de waarde voor Vacuüm+ tijd niet effectief
1 – 99 seconden
genoeg is om ingesloten lucht te laten ontsnappen,
moet de functie Stap vacuüm/Multicyclus vacuüm aan-
gezet worden. In maximaal vijf stappen wordt vacuüm
trekken dan afgewisseld met een handhaafperiode. El-
ke stap zorgt voor een hoger vacuüm dan bij de voor-
gaande stap.
0,1 – 4,0 seconden Dit is de tijdsduur waarin de sealdraad en/of snijdraad
verwarmd wordt. Hoe langer de tijdsduur, hoe meer hit-
te er wordt overgebracht op de zak.
0 – 99 seconden
Dit is de tijdsduur waarin lucht na sealing op extra rus-
tige wijze in de kamer wordt ingelaten. De beste ma-
nier om de juiste tijd te bepalen is door proefondervin-
delijk de optimale waarde te bepalen.
15 minuten
Vaste waarde.
1 – 99 minuten
Dit is de tijd dat de pomp blijft draaien nadat een cyclus
is gedraaid. Zo wordt de pomp op bedrijfstemperatuur
gehouden en wordt onnodig starten en stoppen van de
pomp voorkomen, wat anders tot extra slijtage van de
pomp leidt.
33
Bediening
Advertenties
Inhoudsopgave
