Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken
Tabel bakken
Taart / cake / gebak
1)
Biscuitdeeg
Taartbodem (2 eieren)
Biscuitaart (4 tot 6 eieren)
Zacht biscuitdeeg
1)
Biscuitrol
Gistdeeg / kwark-olie-deeg
Deeg laten rijzen
Guglhupf (tulband)
Stol
Kruimelkoek
Vruchtentaart (bakplaat)
Witbrood
Volkorenbrood
1)
Pizza (bakplaat)
Uienbrood
Appelflappen (1 plaat, [2] platen)
1)
Soezendeeg
, roomsoezen (1 plaat, [2] platen)
Bladerdeeg (1 plaat, [2] platen)
Eiwitgebak, makronen (1 plaat, [2] platen)
De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn vet gedrukt.
Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorver-
warmd. Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kort-
ste tijd.
54
1)
1)
1) 2)
U
6
µ
[°C]
150–170
1
150–170
1
160
1
150–170
1
5)
50
140–160
1
140–160
1
140–160
1
150–170
1
150–170
1
3)
160–180
1
160–180
1
160–180
1
140–160
1 [1+3
150–170
1 [1+3
160–180
1 [1+3
120–140
1 [1+3
+
[min]
20–25
25–35
25–35
20 –25
15–30
50–60
55–65
35–45
40–50
40–50
50–60
35–45
35–45
4)
]
25–30
4)
]
30–40
4)
]
20–25
4)
]
25–50
Advertenties
Inhoudsopgave
