Inhoudsopgave
Advertenties
5 Het invoeren van speciale gaarprocedés - Pagina Koken
5.4 Gaarprofiel voor het gaarprocedé ecoCooking invoeren
Toepassingsgebied
ecoCooking is een gaarprocedé waarbij door een intelligente impulstechniek het energieverbruik voor
eenzelfde gaartijd wordt verminderd met 25%.
Het gaarprocedé ecoCooking bestaat uit een voorgaarfase en een eindgaarfase. In de voorgaarfase
gaart u op de standaard werkwijze om snel warmte op het product over te dragen. In de eindgaarfase
maakt u verregaand gebruik van de aanwezige warmte van de gaarruimte en het product om het pro‐
duct op het punt klaar te garen.
Dit gaarprocedé is ideaal voor levensmiddelen met lange gaartijden, zoals gebraad, rosbief en grote
braadstukken.
Gaarprofiel invoeren
1.
2.
3.
4.
5.
Verdere stappen:
Gaarproces starten, procedure zie pagina 50
■
Gaarprofiel in het kookboek opslaan, procedure zie pagina 31
■
Gebruikshandleiding
Kies op de pagina 'Koken' een van de gebruiksmo‐
dussen, bijv. 'Hete lucht'.
Voer de gewenste gaargegevens voor de voor‐
gaarfase van uw gaarprofiel in, bijv 'Gaartempera‐
tuur'.
Voer de gewenste 'Gaartijd' of 'Kerntemperatuur' in.
Kies op de pagina 'Extra functies' het gaarprocedé
'ecoCooking'.
Bevestig de selectie.
Resultaat: Het gaarprofiel is ingevoerd.
38
Advertenties
Inhoudsopgave
