ﻏطﺎء
وظﯾﻔﺔ
ﺿﻐط اﻟﺑﺧﺎر
ﻣﺗوﻓرة
ﻣﻐﻠﻖ
G
ﻣﻔﺗوح
—
ﻣﻐﻠﻖ
G
ﻣﻐﻠﻖ
—
/ﻣﻔﺗوح
G
*ﻣﻐﻠﻖ
/ﻣﻐﻠﻖ
—
*ﻣﻔﺗوح
ﻣﻐﻠﻖ
—
*ﺑﺣﺳباﻟوﺻﻔﺔ/ﺧطوةاﻟﺗﺣﺿﯾر-»اﻟﻐطﺎءﻣﻐﻠﻖ«ﻣﻊوظﯾﻔﺔﺿﻐطاﻟﺑﺧﺎراﻟﻣﻔﻌﻠﺔ
ﯾرﺟﻰاﻻطﻼعﻋﻠﻰإرﺷﺎداتاﻻﺳﺗﺧداماﻟﺻﺣﯾﺢﻟﻠﺑراﻣﺞواﻟﺑﯾﺎﻧﺎتاﻟﻣﺗﻌﻠﻘﺔﺑﺎﻟﻣﻛوﻧﺎتواﻟﻛﻣﯾﺎتوأزﻣﻧﺔ
وظﯾﻔﺔ اﻟﺣﻔﺎظ
ﻋدد
ﻋﻠﻰ اﻟﺣرارة
ﺧطوات
ﻣﺗوﻓرة
اﻟﺗﺣﺿﯾر
—
1
—
1
1:ﻗﺻﯾرة
G
2:ﻣﺗوﺳطﺔ
2:طوﯾﻠﺔ
—
1
3:ﻗﺻﯾرة
G
3:ﻣﺗوﺳطﺔ
3:طوﯾﻠﺔ
—
1
—
1
ﻗﺎﺋﻣﺔﺑراﻣﺞاﻟﺗﺣﺿﯾر
( )أﻛﯾﺎس ﻣﻔرﻏﺔ ﻣن اﻟﮭواءsous vide
طﮭﻲاﻷطﻌﻣﺔاﻟوﻗﺎﺋﻲﻓﻲأﻛﯾﺎسﻣﻔرﻏﺔﻣناﻟﮭواء
.اﻟطﮭﻲﻣنﻛﺗﺎباﻟوﺻﻔﺎتاﻟﻣرﻓﻖ
22 – ar
اﻟﺑرﻧﺎﻣﺞ
( )أرز/ﺣﺑوبrice
طﮭﻲاﻟﺣﺑوبأواﻷرز
( )ﻣرﺑﻲjam
إﻋداداﻟﻔواﻛﮫﻹﻧﺗﺎجاﻟﻣرﺑﻰ
( )اﻟﺑﻘوﻟﯾﺎتlegumes
طﮭﻲاﻟﻔﺎﺻوﻟﯾﺎ
( )رﯾزوﺗوrisotto
ﺗﺣﺿﯾراﻟرﯾزوﺗو
( )ﻣﻛروﻧﺔpasta
طﮭﻲأطﺑﺎقاﻟﻣﻛروﻧﺔ
( )اﻟزﺑﺎديyogurt
إﻋداداﻟزﺑﺎدي
323